CUBE-строение

m16 · 08-08-2011, 20:09:50

Цитата: Cmit від 08-08-2011, 18:46:29
m16 обрати внимание на барботер ,он должен выходить из самой нижней точки ,иначе застойные зоны

барб будет параллелен наклонному дну + периодическое помешивание уймёт застой ;о)) имхо

Цитата: Borbos від 08-08-2011, 11:18:46Я не говорил ставить активатор,мешалку вместо активатора(тот же пропеллер").

пропеллеру ,как ты его называешь, для эффективной работы нужен столб жидкости перед ним ( а там дно бака) . как раз в таких условиях нужна центробежная крыльчатка (активатор - её упрощенный аналог для стирки). но я пока стеснён материально дабы это воплотить в металле.

Цитата: Borbos від 08-08-2011, 12:28:46При сбраживании мешалка не нужна,вполне справляется банка или балда. Для фильтрации нужен насос. При перегонке мешалка лишний головняк.

вот ответь мне честно на пару вопросов :
ты пользовал автоматическое перемешивание браги при:
а) брожении
б) перегонке
и как это сказывается на процессе положительно ибо отрицательно?
я скажу честно - нет не пользовал , я только учусь...

замечу , балда испытана на сахарной браге . извини не понял в чём головняк при пегонке?

собсно проведу испытания с и без , отчитаюсь.

Cmit · 08-08-2011, 20:29:28

Цитата: m16 від 08-08-2011, 20:09:50барб будет параллелен наклонному дну + периодическое помешивание уймёт застой ;о)) имхо

пар вниз не пробъется.поэтому ввод снизу

Если для зерна ,то мешалка нужна на стадии розваривания ,соложения ,и с приличными оборотами

Borbos · 08-08-2011, 20:35:38

Цитата: m16 від 08-08-2011, 20:09:50вот ответь мне честно на пару вопросов :
ты пользовал автоматическое перемешивание браги при:
а) брожении
б) перегонке

а)При брожении использовал банку,на сахарной и зерновой работает нормально,но грюкает.Балда будет работать и на зерновой только трубку надо потолще.
б) При перегонке смысл перемешивать? Если хочешь дегазировать перекачай насосом по кругу.

Цитата: m16 від 08-08-2011, 20:09:50извини не понял в чём головняк при пегонке?

Уплотнение,нагрев редуктора и двигателя.

m16 · 13-08-2011, 10:11:45

Цитата: Cmit від 08-08-2011, 20:29:28пар вниз не пробъется.поэтому ввод снизу

так пойдёт?
[attach=1]

m16 · 14-08-2011, 21:24:56

обновил #18 пост на второй странице - доделал мешалку

Cmit · 14-08-2011, 23:54:51

Цитата: m16 від 13-08-2011, 10:11:45так пойдёт?

Да дырки по окружности сделаеш,

m16 · 05-10-2011, 15:54:54

прошли ходовые испытания мешалки. я доволен. в кубе ~80л браги из виноградных выжимок , ежедневное перемешевание вручную надоело. опытным путём определил что брагу нужно перемешивать каждые 20мин в течении 5мин. написал простенькую программу , залил в процик , к процику подключил БП ATX (питание и управление ) , с БП 12 вольт на движок редуктора, третьи сутки гоняет . пришлось немного доработать мешалку - добавил вверху лопатку для разгона шапки. третья фотка - снял сразу после цикла перемешивания

robin · 09-10-2011, 23:35:10

Какая эффективность охлаждающего кожуха . Время?

luna · 30-11-2011, 19:34:30

Принимайте и меня на форум.
Из своего опыта:
1) Барботер должен быть быстросъёмным.(может наглухо забиться в процессе, придётся нырять в куб)
2) При изготовлении затора из крахмалосодержащего сырья будет интересней ручная дрель. (остужая "кашу" перед внесением дрожжей, на стенке в районе водяной рубашки "нарастает" приличный слой клейстерообразной массы, мешающий хорошему теплообмену) Дрелью с насадкой легко всё разгоняется,
а бродит такой затор и так быстро.
3) В нижней точке резьбу 3/4, кран, штуцер, шланг. Подал в куб не большое давление (можно и через барботер) и сливай барду, так же при ополаскивании.
А вот водяная рубашка - это надеюсь хорошо, со спиралью "срача" у куба много.

Borbos · 30-11-2011, 20:21:21

Цитата: luna від 30-11-2011, 19:34:30(остужая "кашу" перед внесением дрожжей, на стенке в районе водяной рубашки "нарастает" приличный слой клейстерообразной массы, мешающий хорошему теплообмену)

Цитата: luna від 30-11-2011, 19:34:30А вот водяная рубашка - это надеюсь хорошо, со спиралью "срача" у куба много.

Так ты используешь рубашку или спираль?

luna · 30-11-2011, 21:56:02

У меня змеевик (спираль) делал с фоток victorchikа с хд, именно на нём (змеевике)
"нарастает" приличный слой клейстерообразной массы, тоже самое будет на стенке куба в районе водяной рубашки.(Заторы на пшеничной муке + зелёный ржаной солод)

Borbos · 30-11-2011, 22:06:11

Цитата: luna від 30-11-2011, 21:56:02
У меня змеевик (спираль) делал с фоток victorchikа с хд, именно на нём (змеевике)
"нарастает" приличный слой клейстерообразной массы, тоже самое будет на стенке куба в районе водяной рубашки.(Заторы на пшеничной муке + зелёный ржаной солод)

Я делал змеевик чуть больше диаметром чем мешалка на дрели,тогда ничего не налипает.Но как только перестаёшь мешать змеевик почти не работает-вода на выходе чуть теплей входящей.

Цитата: luna від 30-11-2011, 19:34:30Дрелью с насадкой легко всё разгоняется

Ничего хорошего в работе с дрелью я не увидел.Гамор ещё тот.

luna · 30-11-2011, 22:25:34

Мне кажется, эффект от мешалки у m16 будет не лучше, (на крахмалосодержащем сырье) не считая ручного труда.

Borbos · 30-11-2011, 22:31:24

Цитата: luna від 30-11-2011, 22:25:34
Мне кажется, эффект от мешалки у m16 будет не лучше, (на крахмалосодержащем сырье) не считая ручного труда.

Эту тему читал?
http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=842.msg20526#msg20526

luna · 30-11-2011, 22:55:06

Отправил в закладки, прочту позже. Я за автомешалку двумя руками голосую, но процитирую Cmita (Если для зерна ,то мешалка нужна на стадии розваривания ,соложения ,и с приличными оборотами)