Самбука

[пЫво]

grofer, напоминаю тебе, чтобы ты напомнил Олегу.

[Олежище]

пЫво,  вечером ведь сообщение свое писал, мог бы и позвонить, а теперь я опять на работе и что будет к концу дня не представляю  :D :D :D

[grofer]

пЫво,  вечером ведь сообщение свое писал, мог бы и позвонить, а теперь я опять на работе:D :D :D

пЫво, дзвонив?

[Олежище]

Вы мертвого уговорите  :D :D :D

[hachok]

сьогодні зробив свою першу самбуку))) по рецепту Магога
Велике йому дякую за консультації ))

випробував недавно куплену індуксійку і самбучницю з переробленого мого першого апарата який давно валявся на стриху)))

[grofer]

Зробив шпаргалку.
Може щось не правильно, то кажіть - виправлю.  :)
[attach=1]

[voldemar]

сьогодні зробив свою першу самбуку))) по рецепту Магога
Велике йому дякую за консультації ))

випробував недавно куплену індуксійку

То і як плитка себе показала?Чи хватило моці на такий апарат?

[ГОГа]

Зробив шпаргалку.
Може щось не правильно, то кажіть - виправлю.  :)

Трохи добавлю до викладеного Grofer - ом:
Після мацераціі я зливаю настій, добавляю в траву 250мл води, перемішую, даю постояти пару хвилин і зливаю в настій.
Вибираю увесь бад'ян і кидаю його в настій
Добавляю в настій приблизно четверту частину "трави"
Голів не відбираю (спірт ректифікат використовується)
Відгоняю 700мл, а далі орієнтуюсь по запаху: відьираю в пляшечки по 50мл. За-звичай в мене виходить ще від 20 до 50 мл ( я роблю завжди на 5 літрів). Все, що потім- куди завгодно, але не в самбуку
Після розчинення фруктози, даю остити сиропу до 65-70 градусів і вливаю в сироп ароматний спірт.

[grofer]

Де купуєте фруктозу?
Є різниця між написом в магазині ФРУКТОЗА і Фруктоза ХАРЧОВА?
Найшов кучу магазинів з цінами від 35 гр (мінімум 25кг) і до 70 гр за кг.

[APTEM]

В АТБ, біля 30грн 0,5кг
добавлено: 07-10-2015, 08:23:50
А на літр 300гр фруктози не забагато? Це по солодості(?) еквівалент 600гр цукру :o

[grofer]

А на літр 300гр фруктози не забагато?

Забагато чи ні, але смачна зараза! ;)

[ГОГа]

Купую фруктозу в аптеках, або ж у супермаркетах (Ашан) у відділі для діабетиків та там, де цукор взагалі. Пишеться просто "Фруктоза". Слід відмітити, що фруктоза в супермаркетах - виробництва РФ.
добавлено: 07-10-2015, 08:54:53
Фруктози не забагато. Все перевірено.
Доречі, інколи я п'ю самбуку з тоніком, 1/1, з льодом. 

[Delta]

Слід відмітити, що фруктоза в супермаркетах - виробництва РФ.

Не знаю як у ваших маркетах, але я купував в АТБ виробництва США, тількі в Дніпрі розфасовка...Коштувала тоді 1,5$ за пів кіла...

[Бандерівець]

Настоювати в теплому місці 2-а тижні, при кімнатній температурі 1- місяць.

Я багато єксперементував в самбукою, найкращий рецеп Олежище-2, тільки я ще добавляв зерна кави.

[hachok]

То і як плитка себе показала?Чи хватило моці на такий апарат?

йшло на максимумі весь час 2квт, якби плитка мала 3 квт було б веселіше, можливість регулюваня )