Re: мідний аламбік

[hachok]

Spoiler

я думаю що вказують повний обєм) як куплю переміряю)) а так думаю сферка приблизно 50г і конус приблизно 40) наливаеш 25-30 г і насалоджуєшся))

[close]

[Antoni_Black]

Это называется дегустационной рюмкой. В снифтер- коньяк, арманьяк, кальвадос (бренди) наливается не больше трети бокала. В эту рюмку наливается 50 грам. Они занимают пол сферы. Имеем максимальную площадь испарения (ароматика напитка) и сужение для концентрации этого аромата. Короче в стандартной дегустационной  рюмке 100г сфера. А наливается 50г

[Woolfy]

Это называется дегустационной рюмкой. В снифтер- коньяк, арманьяк, кальвадос (бренди) наливается не больше трети бокала...

Наши интернет-магазины позиционируют их как рюмки для ликера. Люминарк позиционирует спои снифтеры как рюмки для граппы. Остальные бренды не мониторил.

[Antoni_Black]

Сегодня сфоткал... В рюмке ровно 50гр.


[attach=1]

[scorpiy]

Сегодня сфоткал... В рюмке ровно 50гр.

Может так нужно  выставлять  фото??  :D :D :D :D :D

Ты же вроде в категории профессионал! ;) ;) ;)

[Woolfy]

Написал же, с телефона не переворачивается...

Красивый бокал! Надо, наверное, и себе взять наборчик...

[Woolfy]

Красивый бокал! Надо, наверное, и себе взять наборчик...

Ха! Пока телился, уже и разобрали все наборы, которые сам же и спалил)))

[Antoni_Black]

Вот еще... На кухне в ресторане. Для декора правда))) висят вот такие медные полусферы. Смекаете к чему я!?  ;)

[attach=1]

[vitallicheg]

Вот еще... На кухне в ресторане. Для декора правда))) висят вот такие медные полусферы. Смекаете к чему я!?

Антоха , то наверно латунь . И что ты предлагаешь - сопрёшь с кухни ?  :D :D :D

[hachok]

так ти ш і адрес ресторану дай)))) може і телефон якого недооціненого повара)))

[Antoni_Black]

Нет это медь... Есть от той же фирмы сотейники, кастрУльки. Правда они луженые изнутри. А эти полусферы не луженые, медные. Спереть не получится) Я к тому, что они где то продаются. И при сильном желании можно заказать... Потом две половины склепать, сварить, спаять. Короче наколхозить аламбик. Или использовать полусферу как шлем в своем нерж кубе.

[VINOKUR]

Кто знает из какого металла делали такие тазики в ссср, из латуни или бронзы ?

[oleg_n]

Кто знает из какого металла делали такие тазики в ссср, из латуни или бронзы ?

там с обратной стороны маркировка должна быть. ;)
добавлено: 04-12-2015, 12:57:28
вот тазик - тебе подойдет :D :D :D

http://aukro.ua/antikvarnyj-taz-ushat-med-bolshoj-redkost-i5833510549.html

сс
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[Antoni_Black]

Spoiler

Чуть сложнее, но достаточно достоверно позволят различить сплавы следующие способы:
- если нагреть оба сплава до 600-650°С, латунь покроется оксидом цинка пепельного цвета, бронза же не приобретет никакого налета;
- латунь после нагрева становится пластичной, бронза свои механические свойства не меняет;
- если сильно согнуть латунный образец, он не разрушится, а вот бронза на месте сгиба обязательно сломается;
- при обработке бронзы резанием образуется мелкосыпучая стружка;
- легированные марки бронзы, в отличие от латуни, обладают высокой упругостью.


  Естественно, стопроцентный результат при определении состава металла могут гарантировать и химические реактивы. Допустим, в одной мензурке у вас латунь, бронза же находится в другой. К обеим стружкам добавляем раствор азотной кислоты с водой, 1:1. Когда основная масса растворится, нагреваем ее почти до кипения и выдерживаем в горячем состоянии на медленном огне в течение получаса. Бронза даст белый оловянный осадок, раствор с латунью останется прозрачным.

   
   Можно попробовать определить в составе сплава цинк. Для этого к изделию подключают положительный полюс простой батарейки. На его поверхность кладется фильтровальная бумага, пропитанная серной кислотой. На бумагу помещается полоскам меди, которую нужно соединить с отрицательным полюсом секунд на 15. Затем бумага помещается на стекло и обрабатывается аммиачным раствором тиоционата ртути. Если там присутствует цинк, пятно станет лилово-черного цвета. Если его нет, то желтого.

[close]

[VINOKUR]

вот тазик - тебе подойдет

У меня у самого 3 штуки, могу лишние продать кому нужно.

Я к чему спрашиваю, если тазики из бронзы, то в составе металла медь и олово. Другие примеси не должны были добавлять.
Может они сгодятся для нашего дела ?