Сортировка

[Батарейкин]

Ну на 30 литров сортировки...грамм 100-150 потерь...

О!!!
вот и сознались....
а то я этого тоже недопонимал....

получается то остатка там к примеру 10литров. и он не будет нулевым.
к примеру 1% спирта
вот и получается потери.
это ни в плане что их жалко... а чама физика процесса

[crofNN]

получается то остатка там к примеру 10литров. и он не будет нулевым.
к примеру 1% спирта

И вроде чем больше избыточность воды в кубе тем больше % потери спирта и тем меньше % крепость результата от расчетной. Так ? Тада все ок с моими "запорами" :)

[Delta]

вот и получается потери.
это ни в плане что их жалко... а чама физика процесса

Если все внимательно прочитать, то это делаю, только в том случае, когда очень срочно нужна сортировка. И на 25-30 литров сортировки, потерять 150-200 грамм, то это фигня...Главное не потерять клиента ;)

[grofer]

то это делаю, только в том случае, когда очень срочно нужна сортировка. И на 25-30 литров сортировки, потерять 150-200 грамм, то это фигня.

А що зміниться якщо залити в куб готову сортировку і дати їй закипіти?  Ще під шумок відібрати 50 -100 мл голів.
Результат буде той самий?  :-)

[Delta]

Результат буде той самий?  :-)

grofer, ні...твоя сортировка втрачає частину міцності...і буде вона в тебе вже не 40*, а меньше...

[grofer]

і буде вона в тебе вже не 40*, а меньше...

Це легко виправити, попередньо додати спирту в розмірі майбутніх відібраних голів

[Delta]

Це легко виправити, попередньо додати спирту в розмірі майбутніх відібраних голів

Згоден, але сенсу в цьому не бачу:

залити в куб готову сортировку і дати їй закипіти

Даремна витрата коштів... :(

[Батарейкин]

Результат буде той самий?  :-)

если попробуешь - то отпишись обязательно!

[Бандерівець]

то это делаю, только в том случае, когда очень срочно нужна сортировка. И на 25-30 литров сортировки, потерять 150-200 грамм, то это фигня.

А що зміниться якщо залити в куб готову сортировку і дати їй закипіти?  Ще під шумок відібрати 50 -100 мл голів.
Результат буде той самий?  :-)

Нічого хорошого чи поганого, деремна трата часу, я пробував так робити.

[crofNN]

Не уверен в правильности выбора темы, но лучшей не нашел.

Вопрос такой. По рецептам настоек, морсов и т.п. сырье заливается сортировкой той или иной крепости. Будет ли разница в результате если не делать сортировку как таковую, а просто последовательно залить определенное кол-во спирта и воды в сырье?

[DimkaZho]

может проще налить спирт, потом добавить воду и потом сырье ?
просто если сразу спирт в сырье то можешь спалить

[crofNN]

может проще налить спирт, потом добавить воду и потом сырье ?
просто если сразу спирт в сырье то можешь спалить

Да, может так и еще лучше. Что интересует, так это убрать промежуточный шаг - сортировку.

[Микола Григорович]

так это убрать промежуточный шаг - сортировку.

Ты её сделаешь и тут-же засыпишь фрукты.

[OKomarik]

Готовлю такую смесь, готовлю редко но много. 1 ч.л. на литр сортировки и 1 ч.л. глицерина.

А ця суміш, наскільки зрозумів, то це сухий продукт і якщо готувати більш менш більшу кількість, то як краще добитися однорідності маси?, щоб не вийшло що в чайній ложці зовсім інші пропорції.

[Delta]

А ця суміш, наскільки зрозумів, то це сухий продукт і якщо готувати більш менш більшу кількість, то як краще добитися однорідності маси?, щоб не вийшло що в чайній ложці зовсім інші пропорції.

Застережую! Що така сортировка має одну неприємну властивість...її срок придатності не більше трьох місяців! Були такі неприємності, що через три місяці вона гєть була непридатна до вживання... :(
На мою думку, краще робити такий спирт, що б не треба було нічого додавати! ;)