Пиво(Флудовая ветка)

[Сергей16]

Слить с этих бутылей в другие, типа пусть там дображивают, а на эти дрожжи да новое сусло.

херовая идея - у тебя опыта нет  - может все закончится плачевно.

Ну почему ты так категорично?
Просто скажи что нада.
Нада горелка? Есть маленькая, я сделал наконечник под простую, той шо серебром паяю, горит без кислорода пусть и не сильно, но подогревать детали при пайке оловом вполне хватает.
Нужно воздух захерачить?
Есть ионизатор воздуха бытовой, есть лампа ДРЛ.
Как то ещё до службы притащил я такую в общагу и давай загорать!
Так из комнаты ни кто дня 3 на занятия не ходил, аж жопа вулдырями побралась :-X!
Не думаю что там в воздухе какие то микробы выживут...

[oleg_n]

Слить с этих бутылей в другие, типа пусть там дображивают, а на эти дрожжи да новое сусло.

херовая идея - у тебя опыта нет  - может все закончится плачевно.

Ну почему ты так категорично?
Просто скажи что нада.
Нада горелка? Есть маленькая, я сделал наконечник под простую, той шо серебром паяю, горит без кислорода пусть и не сильно, но подогревать детали при пайке оловом вполне хватает.
Нужно воздух захерачить?
Есть ионизатор воздуха бытовой, есть лампа ДРЛ.
Как то ещё до службы притащил я такую в общагу и давай загорать!
Так из комнаты ни кто дня 3 на занятия не ходил, аж жопа вулдырями побралась :-X!
Не думаю что там в воздухе какие то микробы выживут...

они не в воздухе, они в твоих бутылях по разным закоулкам будут прятаться, поэтому бутыли нужно  продезинфицировать.

[Сергей16]

Во где взял))). Не получается картинкой вставить

А можешь эту книжку выложить?
Хочется на русском почитать...

[nukler]

Исходная (начальная) и конечная плотность - НП и КП.

От Палмера я такой подлости не ожидал. В оригинале это - OG (original gravity) и  FG (final gravity). Исходная (начальная) и конечная плотность - НП и КП.

Ладно в топку, в мусор, суть моего вопроса не меняется. ))) Будем пользоваться общепринятыми терминами, не проблема. Есть табличка НП и КП? 
добавлено: 24-02-2016, 21:29:05

Хочется на русском почитать..

Могу. Только не знаю как))) О получилось. Пробуйте  :-[

[Сергей16]

поэтому бутыли нужно  продезинфицировать.

Следуя твоим рекомендациям, коль Миша завышает нормы внесения йода вдвое, я лью примерно 0,5-0,75мл на литр воды.
И время выдержки не меньше 15мин, а если это касается тары где хранятся или размножаются дрожжи, то не меньше чем пол часа...

добавлено: 24-02-2016, 21:32:04

Есть табличка НП и КП? 

Те бе же Олега уже давал!!! http://www.teddybeer.ru/home/how-to-tables.htm

[nukler]

Те бе же Олега уже давал!!

Ну ка расскажите по этой табличке, как ей пользоваться. Сколько у меня градусов. НП-1065, КП-1035 по РЕФРАКТОМЕТРУ!! может я тупо не догоняю)))) :'( Это 8,25-4,25=4 градуса?

[oleg_n]

Следуя твоим рекомендациям, коль Миша завышает нормы внесения йода вдвое, я лью примерно 0,5-0,75мл на литр воды.
И время выдержки не меньше 15мин, а если это касается тары где хранятся или размножаются дрожжи, то не меньше чем пол часа...

5 мл обычного 5% йода на 10 литров холодной воды именно холодной этот момент очень важен, йод в теплой воде теряет быстросвои свойства, а в горячей теряет их практически мгновенно.
15 минут это много - обычно хватает 5 минут, но для перестраховки можно подержать 10 минут.
сильные перестраховщики льют больше йода и держат до получаса.

также воду можно слегка подкислить. в щелочной воде дезинфицирующие свойства йода намного слабее.

дезить йодом нужно  те емкости которые нельзя продезить кипятком или паром, но нужно иметь ввиду что например твои бутыля после пары брожений нужно мыть чем-то вроде неодишера, чтоб избавиться от пивного камня, ведь твои бутыля   кипятком не зальешь, они скукожатся - лично проверял :D

Лучше купи пару бочек лидеровских - они сделаны из полиэтилена и  их можно заливать кипятком  и горячим суслом.
добавлено: 24-02-2016, 21:43:54

Те бе же Олега уже давал!!

Ну ка расскажите по этой табличке, как ей пользоваться. Сколько у меня градусов. НП-1065, КП-1035 по РЕФРАКТОМЕТРУ!! может я тупо не догоняю)))) :'( Это 8,25-4,25=4 градуса?

у тебя либо неправильно померяна КП - либо  недоброд, сколько пиво бродит по времени?

[Сергей16]

О получилось. Пробуйте

Уже получилось, уже читаю!
Но боюсь меня на долго не хватит :(.
Быстрее пиво отбродит, чем я смогу 200стр перечитать...
добавлено: 24-02-2016, 21:57:55

твои бутыля после пары брожений нужно мыть чем-то вроде неодишера

А это шо ещё за беда такая?

Лучше купи пару бочек лидеровских - они сделаны из полиэтилена и  их можно заливать кипятком  и горячим суслом.

Это типа как у тебя?
Я уже поглядывал на такую на рынке 50л стоит 250гривен.
Мож и правда стоит такую купить?
А то в магазине у Миши какие-то вёдра, по бешеной цене.

добавлено: 24-02-2016, 21:59:14

Ну ка расскажите по этой табличке, как ей пользоваться. Сколько у меня градусов. НП-1065, КП-1035 по РЕФРАКТОМЕТРУ!! может я тупо не догоняю)))) :'( Это 8,25-4,25=4 градуса?

Я тоже самое насчитал, примерно 4,12% алк.

[oleg_n]

А это шо ещё за беда такая?

да так помодному  у буржуев наша белизна называется :D
добавлено: 24-02-2016, 22:04:03

Это типа как у тебя?
Я уже поглядывал на такую на рынке 50л стоит 250гривен.
Мож и правда стоит такую купить?

лучше такого типа смотри,
http://liderpk.com.ua/ru/production/drums/1.html
у них нет проблем с герметичностью крышки
ну или такую
http://liderpk.com.ua/ru/production/flask/13.html
(у меня такая была пришлось делать из силикона дополнительную прокладку)

[Батарейкин]

Хочется обыкновенного Жигулёвского.

я всех с ним достал.
но это лагер. для него низкие температуры нужны.
единственное пиво которое у меня под рыбу идет это кукурузный эль рецепт в рецептах

[Батарейкин]

Я с него тоже пытаюсь начать,но уверен на 100% что точно такое не получится ни с первого раза,ни со второго. Может примерное с третьего

никогда не получится

[Батарейкин]

к земляку своему Батарейкину, у него наверняка есть  запасы 1-2 генерации туевой кучи дрожжей :D

да. есть! годовалые. но никто не стучит. а сам я не навязываюсь.... хватит мне ветки ЗДОРОВЬЕ!

[Сергей16]

(у меня такая была пришлось делать из силикона дополнительную прокладку)

Ну это не самое страшное, главное цена вопроса...
oleg_n,  ты по более моего повидал на своём веку, может встречал такие ёмкости?
Это не моя, но пока могу пользоваться.
[attach=1]
Вроде как соляная кислота хранилась для гальваники.
Но меня больше смущает эта надпись.
Можешь как-то прокомментировать эту ёмкость?

[Батарейкин]

Слить с этих бутылей в другие, типа пусть там дображивают, а на эти дрожжи да новое сусло.

Я БРОдю 3-4 недели. потом переливаю в бутылки на карбонизацию а в этот остаток заливаю свежесваренное остывшее.
не промывая. так как боюсь заразить.
и так три раза на одних и тех же дрожжях.
все из за лени

[Батарейкин]

Миша завышает нормы внесения йода вдвое,

я на 20л выливаю 20мл йода