Джин

[Delta]

Обсуждения здесь!

[Dudley]

Колеги, потребую Вашої поради, у мене сумніви стосовно того, чи з правильною швидкістю здійснюю дистиляцію! Голови відбираю на швидкості 400W, а тіло 800W! Що скажете, допустима така швидкість при виготовленні джину?!!

[Delta]

Kroll13, але питання трохи не правильне...Ні хто не знає, яка швидкість виходу дистиляту при такій потужності... >:(

[ГОГа]

Колеги, потребую Вашої поради, у мене сумніви стосовно того, чи з правильною швидкістю здійснюю дистиляцію! Голови відбираю на швидкості 400W, а тіло 800W! Що скажете, допустима така швидкість при виготовленні джину?!!

В огороде бузина, а в Киеве дядька: кто из них ближе к Киеву?
kroll13, ставь вопросы корректно: объем куба, навалка и ее крепость, способ обогрева, тип перегонного устройства( его параметры), ингридиенты используемые при мацерации...

[Dudley]

Блин, как мало я знаю...! :)
добавлено: 12-03-2016, 22:06:05
моє обладнення http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1377.255.html

[DimkaZho]

Блин, как мало я знаю...! :)

Скорее - как мало я дал информации в вопросе. Кто ж знает скорость выхода продукта на такой мощности ?

[Dudley]

куб на 20л!
добавлено: 12-03-2016, 22:10:42
Приблизно за 4год я зібрав 3л дистилята!

[ГОГа]

куб на 20л!
добавлено: 12-03-2016, 22:10:42
Приблизно за 4год я зібрав 3л дистилята!

У тебя специфическое оборудование, тебе виднее( экспериментально) какая скорость отбора оптимальна и какая мощьность нужна.
Вообще-то интересно, что получается.

[Dudley]

З радістю вишлю Вам свій джин! Через 2-3 тижні! :)

[zx7]

Приблизно за 4год я зібрав 3л дистилята!

Вова !це шось дуже довго

[Dudley]

Вова, так в мене було і 6-7 год! Згідно теорії, чим повільніше, тим краще! Так по-максимуму зберігається ароматика джину! Відомі виробникі взагалі переганяють кілька днів!
добавлено: 13-03-2016, 02:08:43
Я чого питав колег як краще, хочу розтягнути процес на 10-12год!

[sechevoy]

Привет всем.
Решил первый раз приготовить джин. Купил ингредиенты, а теперь встал вопрос выбора технологии. Настаиванием с последующей дистилляцией или с помощью джинкорзины? Имеется плёночная колонна по типу ХД/4 и сухопарник, в котором может поместиться не более 150 гр можжевельника. Подготовил 7 л сахарного дистиллята 82% (пока не разбавлял), куб 25 л, нагрев - тэн на 2 кВт. Теперь ломаю голову над задачей, в которой хочется за один раз переработать указанные ингредиенты. На сколько я понимаю 150 гр. можжевельника - это мало для 14,5 л дистиллята крепостью около 40% для варианта джинкорзины. Остаётся вариант настаивания с последующей дистилляцией или с помощью джинкорзины, но за пару заходов. Возможно я где-то ошибся? Поправьте и укажите направление для новичка. Заранее благодарен.

[moisha]

sechevoy, может ты не делал бы сразу так много? Я на СЭМе раз пять делал по разным рецептам. Да он пахнет можжевельником, ароматный, вкусный, если его пить не разбавляя, а вот если тоника долить, то сразу стреляет самогонка и ёлочка начинает пованивать  :D

[sechevoy]

sechevoy, может ты не делал бы сразу так много? Я на СЭМе раз пять делал по разным рецептам. Да он пахнет можжевельником, ароматный, вкусный, если его пить не разбавляя, а вот если тоника долить, то сразу стреляет самогонка и ёлочка начинает пованивать 

Сейчас вопрос скорее в способе, а не в количестве. А для тэна неснижаемый уровень не менее 3-4 л. Какой способ посоветуете?

[crofNN]

sechevoy, я советую делать мацерацией. Пропорции трав какие тебе кажутся удачнее те и бери. Мои эксперименты с корзиной ничего хорошего не дали.