Вопросы от новичка - 2

[Сергій Леонідович]

Приобрёл по случаю ёмкости по 10 литров,доставили,а они магнитятся.Правда,ёмкости пищевые,из под кофе

[Delta]

,а они магнитятся.

Ну и что...Кто сказал, что пищевая не должна магнититься? Кастрюли, те, что без двойного, тройного дна, но для индукционки ведь тоже магнитяться? И они пищевые! :)
Так что не парься...Хорошие емкости! ;)

[Сергій Леонідович]

Пользовался такими?Пришли,не поверил глазам,на вид махонькие,даже перемерил,10,5литра вошло!С крышечками,похожи на кеги,только маленькие
добавлено: 07-03-2016, 20:42:27
http://olx.ua/obyavlenie/emkost-11-l-pischevaya-IDiJEQK.html

[ДЯДЬКА]

   Это шара.Стоящее приобретение.Повезло,поздравляю.

[Delta]

Сергей Леонидович, ты все забрал?

[APTEM]

Может не в тему... Шикарные бродилки
Случайно набрел...

[Сергій Леонідович]

да,забрал все!договорился по 85 грн.с доставкой по 100грн.вышло

[klerk]

День добрый, давно не читал форум (писать пока особо неочем), а тут зашел и погрузился в холивар с недоректификатом...
Вопрос селдующего плана, если я на свой аламбик поставил вот такую приспособу http://alambik.com.ua/vspomogatelnye-materialy-i-oborudovanie/164-rektifikacionnaya-tarelka-dlya-alambika-na-30l.html то получается я так же укрепляю дистилят искажая его естественную структуру и это категорически плохо? Вопрсо о фруктовом сырье

[crofNN]

Пользовался такими?Пришли,не поверил глазам,на вид махонькие,даже перемерил,10,5литра вошло!С крышечками,похожи на кеги,только маленькие
добавлено: 07-03-2016, 20:42:27
http://olx.ua/obyavlenie/emkost-11-l-pischevaya-IDiJEQK.html

Супер! Обзавидовался :)
Поздравляю с таким приобретением!

[Игорь]

Вопрсо о фруктовом сырье

Встречал ли ты такие укрепители на аламбиках серьезных производителей коньяка или виски?
Как ты считаешь, если бы за 4000 грн можно было так улучшить продукт, как пишут продавцы этого укрепителя, их бы постеснялись применить на заводах Мартель или Хеннесси?
Не применили? Тогда тебе зачем?


Ближе к делу.
Эффект будет при заметном возврате флегмы. Без тарельчатого питания тарелка не работает. Увеличить возврат по сравнению с отбором можно только путем снижения мощности и производительности.
Если аламбик получит дополнительную ступень укрепления, он совсеме пустит в головы сивуху, но выдавит в головы все эфиры...

блд... я восьмой раз за последние два дня пишу одно и то-же.

Буду краток. Для благородного дистиллята такая уйня не нужна. Для босяцких дистиллятов (чтобы покрепче и сильнее вшибало, чтобы выпить много, а утром не страдать) - самое то.

[klerk]

блд... я восьмой раз за последние два дня пишу одно и то-же.

Спасибо что пишешь, я поэтому задумался и задал вопрос

Встречал ли ты такие укрепители на аламбиках серьезных производителей коньяка или виски?

В каталоге enogroup на который ты ссылался когда говорил о необходимости паропроводника и охладителя из нержавейки, а не меди, есть ректификационные линзы (я в химии и технологии не силен, но помоему принцип сходен)

[RVV]

Как устроено уплотнение в узле вращения в таких дождевателях?

[staut]

Как устроено уплотнение в узле вращения в таких дождевателях?

Канавки проточены.

[RVV]

Сальник?

[Игорь]

помоему принцип сходен

Принцип абсолютно другой. Линза, охлаждаемая водой, конденсирует больше пара, чем охлаждаемый воздухом шлем, и таким образом усиливает эффект парциальной конденсации. Другими словами, линза рождает флегму.
Тарелка флегму не рождает. Она - устройство, в котором уже имеющаяся флегма плотно контактирует с паром, то есть устройство для тепломассообмена пара и флегмы.
Такой обмен происходит и на стенке шлема. По мере стекания по поверхности шлема, капельки конденсата контактирует с поднимающимся паром и обменивается с ним составляющими частями - отбирают от него воду и отдают спирт. Той степени  контакта, который обеспечивает шлем аламбика, достаточно. Дополнительный тепломассообмен на тарелке избыточен, он даст большее укрепление и разделение и обдерет коньячный или вискарный спирт, сделает из него недоректификат-недодистиллят, ни рыбу, ни мясо. Получится крепкий продукт для "набухаться".