Эксперимент с перегонкой зерновой браги без парогенератора.

[Gorshiner]

типо вот до определенного этапа это брага для виски, а потом еще пару штрихов и пиво

Технология действительно схожая.. Затор проводится через определенные термопаузы.. Потом дробина отфильтровывается.. Потом сусло кипятится.. При приготовлении пива - долго, с добавлением хмеля, для виски - просто чтоб лишнюю живность убить.. Потом - сбраживание и т.д.
Это я к тому, что для производства солодовых дистиллятов есть смысл купить сусловарку с фильтр-системой.. По окончании осахаревания сусла будешь просто отфильтровывать дробину и сбраживать/ перегонять без нее.. Со вкусом все в порядке (если опять же правильно перегонять).. На форуме есть люди, производящие под заказ.. У Человечка вообще профильный магазин) Таким образом, когда/ если соберешься делать пиво, у тебя уже оборудование будет в наличии) 2в1, так сказать)

[oleg_n]

Это я к тому, что для производства солодовых дистиллятов есть смысл купить сусловарку с фильтр-системой.. По окончании осахаревания сусла будешь просто отфильтровывать дробину и сбраживать/ перегонять без нее.. Со вкусом все в порядке (если опять же правильно перегонять).. На форуме есть люди, производящие под заказ.. У Человечка вообще профильный магазин) Таким образом, когда/ если соберешься делать пиво, у тебя уже оборудование будет в наличии) 2в1, так сказать)

плюс такого метода еще и в том что меньше наброд метилового спирта будет, чем если кашу бродить :)

[klerk]

В произаодстве виски пар все чаще вытесняет открытый нагрев, но при этом никому и в голову не приходит пользоваться открытым паром. И даже змеевики не применяют -  паром греют днише куба.

Это я к тому, что для производства солодовых дистиллятов есть смысл купить сусловарку с фильтр-системой.. По окончании осахаревания сусла будешь просто отфильтровывать дробину и сбраживать/ перегонять без нее..

Тоесть для человека имеющего медный аламбик и газ есдь два варианта при желании работать с зерном, либо искать способ нежного подогрева днища (пригорает зараза) либо специальная приспособа которая упрощает процес подготовки зернового сусла и фильтрует брагу?
Но при втором варианте заторы из муки нереально и для фруктов он тоже наверное не очень подходит...

[sknus]

вот тут http://www.aliexpress.com/item-img/Electric-Heating-Stainless-Steel-Home-Wine-Brewing-Equipment-120L-Double-Thicken-Bottom-Distillation-Boiler-With-Teaching/32447971421.html?spm=2114.12010208.100005.10.ZjqVmP#китайцы намутили и пароген и острый пар и ситечко
тут фоток больше  http://ru.aliexpress.com/store/product/Electric-Heating-Stainless-Steel-Home-Wine-Brewing-Equipment-120L-Double-Thicken-Bottom-Distillation-Boiler-With-Teaching/1500315_32447971421.html

[Олежище]

sknus, ты цену в более чем 1100$ забыл указать  :)

[chelovechik]

ты цену в более чем 1100$ забыл указать 

цена не важна. всегда можно сделать дешевле.  но идея супер.

[sknus]

Цена - фигня ,нефик китайцев кормит ,и у нас мастера найдутся ,
еще и усовершенствуют и автоматику прикрутят

[chelovechik]

еще и усовершенствуют и автоматику прикрутят

бюджет можно будет сделать от 400 гр до 200 баксов.  :D :D :D :D :D

[RVV]

chelovechik, если этот элемент сделать вращающимся для затирания зерновых - предел мечтаний!!!!!!!!!!!!!!!

[sknus]

chelovechik, 200 не знаю , а в 300 из двух твоих кубов 400-ой серии 20+62 литра вполне можно вписаться
только в нижней надо горловину делать на 180

[oleg_n]

 бачок подпитки воды  можно сделать автоматический  с поплавковым клапаном :D

ПЫ.СЫ. если это конечно бачок подпитки :D

[chelovechik]

бачок подпитки воды  можно сделать автоматический  с поплавковым клапаном

Да ну , точно????  :D :D :D

[oleg_n]

бачок подпитки воды  можно сделать автоматический  с поплавковым клапаном

Да ну , точно????  :D :D :D

:D :D :D :D

[RVV]

Сколько выдержит "вращения" быстроразъемные соединения ISO A http://www.rgc-trade.com/catalog/gidravlicheskie-soedineniya/bystrorazemnye-soedineniya-brs-iso-a/bystrorazemnye-soedineniya-brs-iso-a_/ ?

[sknus]

RVV, трудно предполагать, там все мелкое и вращаться будет в киселе  из "целлюлозной муки"
может так ?