200 литров браги

[wow]

Николай334, это с рук или в какой конторе? Цена уж больно хороша. Да и бочка отличная. Что там на бочке написано? Координаты есть?

[Микола Григорович]

wow, Огурцы из зарубежья в них поступают на наши консервные заводы. Еще есть на складе. Могу ТС отправить. Гешефт не предусматривается. ИМХО,  проше пошукать на местных консервных заводах. Невозвратная тара.

[Dimassik]

Тогда может будет держать форму,

Да ну ее, оставлю для других нужд, буду искать круглую, как у Николая (класс!), кстати эта (150л) мне досталась за 50$. :(

Dimassik, Следи за перегревом браги.

Спасибо, все под контролем. :)
Вот оно.

[crofNN]

Коллеги, подскажите оптимальную пропорцию сахар/вода/прес.дрожжи в ёмкость 200л (наполняемость 170л - чтобы делать 4, а не 5 перегонок в кубе 50л (кег))? Спасибо.

[gurmanvn]

я делаю 35 кг сахар + 140 воды +4 кг дрожжи и переганяю за 4 раза .
Осадок дрожжей и немного браги (пару литров) вымываю и сливаю в канализацию

[vitallicheg]

Собственно обзавёлся бочкой в 160 литров . Подскажите  какую пропорцию : вода-сахар-дрожжи выдержать чтобы перегнать в кубе 50л за три раза , и в сумме получилось 40 литров 40-го СЕМа для последуещей ректификации .

[Батарейкин]

в кубе 50л за три раза ,

4 прийдется...

30кг +2кг(+1потом если недобродит) + вода до 150л + пеногаситель(хотя он есть в составе тех же львовских экстра)
добавлено: 20-07-2016, 01:57:53
бродить будет 4-5дней.
если засыпешь 40кг +3 кг то 7-8 дней... и возможен недоброд

[Игорь]

перегнать в кубе 50л за три раза , и в сумме получилось 40 литров 40-го СЕМа для последуещей ректификации .

40 литров 40% - это 16 литров спирта. Если брага имеет крепость 12%, 16 литров спирта - это 133 литра браги. Если разделить эту брагу на три порции, каждая из них - это  44,4 литра. В принципе, задача решаемая.

Исходим из объема браги 135 литров, чтобы за раз перегонять 45 литров браги.
Объем браги должен быть 135 плюс три литра дрожжевого осадка, который в куб не пойдет .
Браги должно быть 138 литров.
Сахар посчитаем исходя из наброда 570 грамм на литр спирта. 16 / 0,57 = 28 килограмм.
Такое количество сахара в растворе займет 17,6 литров (плотность сахарозы 1,59 кг/дм³), 2,5 кг дрожжей займут 2,5 литра. На долю воды остается 138 - 17,6 - 2,5 = 118 литров. Гидромодуль получается 4,2 - нормально.

[Лева]

Доброй ночи. Кто то ставил брагу из сахара в кубах, или в 750 литровых бочках?
Подскажите с какими сложностями придётся столкнуться ?

[Батарейкин]

Кто то ставил брагу из сахара в кубах, или в 750 литровых бочках?

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,4239.msg141815.html#msg141815
читай там этого автора

[moh1971]

Подскажите с какими сложностями придётся столкнуться ?

Лева, единственная сложность это саморазогрев летом в жару.Поможет пара напольных вентиляторов.И еще придется купить мощную  аквариумную помпу для постоянного перемешивания браги.

[Лева]

А зачем в брагу помпу ставить ?

[Игорь]

Дам полный, но краткий ответ. Это мне не свойственно.
Насос в бражной ёмкости выполняет три основных задачи. Первая. Предотвращает выпадение дрожжей на дно и снижение их эффективности.
Вторая. Ускоряет выведение углекислого газа, а это ускоряет сбраживание.
Третье. Перемешивает брагу. Это выравнивает ее температуру и предотвращает  ее перегрев в центре емкости, удаленной от отдающих тепло пристеночных областей.  Третье актуально для ёмкостей 300 литров и более.

Креме трёх основных проблем, насос решает ещё немало второстепенных, но я обещал краткость.

[Лева]

Насос в бражной ёмкости выполняет три основных задачи.

Отлично, убедили, сколько литров в час он должен перегонять для бочки в 750 литров?
И ещё вопрос он должен быть включён постоянно ? Пока брага полностью не перебродит ?

[Батарейкин]

Отлично, убедили,

фух...
ну теперьможно идти спать со спокойной совестью...

для бочки в 750 литров?

думаю что 75 кубов/мин тебя спасет