Моцарелла с помидорами по итальянски.

vitallicheg · 28-08-2016, 22:55:14

Цитата: DimkaZho від 28-08-2016, 22:47:33
Цитата: vitallicheg від 23-08-2016, 16:52:33Самое время сушить помидоры ...

а при какой температуре ?

Цитата: vitallicheg від 23-08-2016, 17:32:10
На сушке я ставил 90 градусов ...

DimkaZho · 28-08-2016, 23:07:18

у меня пластиковая макс 70 (((
надеюсь высушит

vitallicheg · 29-08-2016, 00:21:37

Цитата: DimkaZho від 28-08-2016, 23:07:18
у меня пластиковая макс 70 (((
надеюсь высушит

Высушит конешно , не реж на половинки , реж кольцами ... часов 15 и высохнет ....

DimkaZho · 29-08-2016, 00:24:04

Цитата: vitallicheg від 29-08-2016, 00:21:37
Цитата: DimkaZho від 28-08-2016, 23:07:18
у меня пластиковая макс 70 (((
надеюсь высушит
Высушит конешно , не реж на половинки , реж кольцами ... часов 15 и высохнет ....

Я на половинки порезал и выблал внутренности

vitallicheg · 29-08-2016, 00:26:51

Да высохнут они . Меняй поддоны каждых пару часов . В конце отбери на отдельный поддон "мокрые" в основном попки , на другой остальные . И просуши ещё пару часов .

добавлено: 29-08-2016, 00:28:21

Помидор не должен быть сухарём , состояние должно быть резиновое , при прижиме жидкость не выделяеться .

crofNN · 13-09-2016, 18:30:02

Как это не печально, но 2 небольшие баночки из 4х кг помидор закончились. Закуска СУПЕР! Особенно мне нравится с перцовкой. Спасибо за рецепт!

arhimed · 25-09-2016, 08:22:00

Закуска супер ,благодарю за рецепт! К стати - чипсы из некондиции тоже ничего.

nukler · 26-09-2016, 13:47:53

Хочу поделиться таким наблюдением. У меня 3 банки помидор. 1 банка с оливковым маслом. Во 2 банку оливкового масла не хватило, добавил подсолнечного. 3 банка чисто подсолнечное. Так вот в банке с оливковым маслом помидоры по вкусу понравились больше. Они сладковатые что ли, если так можно назвать. В банке с подсолнечным маслом они трошки кисловатые. Ну если не с чем сравнивать то и не определил бы. А тут так случайно получилось. Те и те идут на ура. Но нам с женой первые больше по душе)

самвидат · 26-09-2016, 17:59:03

Цитата: nukler від 26-08-2016, 12:56:45А это мои :D Ставил 70 гр.

А подскажите пожалста и у вас и у vitallicheg,на фото решетки для сушки какие то одинаковые, это от какой то сушилки или че, или где такие берут???

vitallicheg · 26-09-2016, 23:12:39

самвидат,

Цитата: vitallicheg від 04-09-2016, 08:45:12
Вот такая http://pridbuy.com.ua/p46674270-sushka-dlya-ovoschej.html покупал в эпицентре за 1650 грн . Полностью металлическая .

gasblender · 27-09-2016, 08:45:58

vitallicheg, какая высота лотка?

vitallicheg · 27-09-2016, 09:01:12

5-7 см приблизительно

nukler · 27-09-2016, 10:54:26

Цитата: vitallicheg від 26-09-2016, 23:12:39Вот такая http://pridbuy.com.ua/p46674270-sushka-dlya-ovoschej.html покупал в эпицентре за 1650 грн . Полностью металлическая .

Именно такая. По интернету заказывал у производителя. Кстати груз пришел на второй день

самвидат · 04-10-2016, 16:40:38

Цитата: nukler від 27-09-2016, 10:54:26
Цитата: vitallicheg від 26-09-2016, 23:12:39Вот такая http://pridbuy.com.ua/p46674270-sushka-dlya-ovoschej.html покупал в эпицентре за 1650 грн . Полностью металлическая .
Именно такая. По интернету заказывал у производителя. Кстати груз пришел на второй день

К стати на нее сейчас акция в мобиллак http://www.mobilluck.com.ua/katalog/sushki_ovoshi/profitm/profitm-ESP-01_35_l__Clonovaj_kost__seryj-1253031.html
А вот бюджетная сушилка своими руками:)

nukler · 01-08-2017, 13:58:25

Ну что там с помидорами? У нас цена пока уххх >:( А хочется. Интернет говорит что цены начали падать. Ждем?