Перегонка самогона от Дядьки

[Игорь]

Игорь! А при дистилляции как? После первого перегона чистим СС : пищевая сода,перманганат калия,едкий натр,отстаиваится,сливаем без осадка и перегоняем 2-й раз. А что будет в дистилляте? Сколько будет ацетальдегида,ведь 2-й перегон кипит с едким натром .Его(ацетальдегида) вроде не должно быть или он будет в дистилляте?

Я уже писал, что "отбор голов" при дистилляции - это миф. Органолептика улучшается благодаря выводу газов,но количество головных примесей в продукте заметно не уменьшается. Даже 10-кратная дробная перегонка на простом дистилляторе не избавит от примесей, нос сразу подскажет, что это самогонище. Даже если снизить концентрацию примесей в 10 раз, всё равно концентрация головных примесей в продукте будет в 100 раз больше, чем позволяет ГОСТ на спирт.

Очистка шустовским методом (две соды и перманганат) позволяет очень быстро удалить значительное число примесей. Но количество реагентов - как соль в борще. Перебор или недобор недопустим. Если без царя в голове выпать химию, толку не будет.

[Игорь]

мел в брагу самое то что надо.

В какую брагу? сахарную? Или зерновую?
И что значит "то, что надо"? Нет универсальных реагентов, которые полезны по всем параметрам. В одном направлении они полезны, в другом вредны, в третьем не оказывают никакого влияния. В чем полезность мела?
Осаждает дрожжи подобно бентониту? - Да.
Уводит вонь из неудачно сброженной зерновой браги? - Бесспорно.
Мешают спиртам нейтрализовать карбоновые кислоты с образованием эфиров? Не факт.
катализует омыление, разрушение сложных эфиров? Нет.

Я, как сантехник, вспомнил о сточных водах... Если они закислены, их необходимо нейтрализовать. Мел широко используется для нейтрализации сточных вод, если в них присутствуют минеральные кислоты - азотная, серная, фосфорная, соляная... Для нейтрализации карбоновых кислот в сточных водах мел неэффективен - применяют другие, более мощные реагенты.

Если эти кислоты нейтрализовать мелом, то они, вроде как, не должны перегнаться в спирт-сырец. Если в СС нет кислот, то зачем в него сыпать щёлочь? С какой целью?

В самогоне, "нейтрализованном" карбонатом кальция, количество оставшихся кислот достаточно для наработки сложных эфиров.

С другой стороны, в присутствии щелочи идет реакция омыления - разрушение эфиров с образованием спирта. Мел не катализирует такой реакции.

[Sam0var]

Я уже писал, что "отбор голов" при дистилляции - это миф. Органолептика улучшается благодаря выводу газов,но количество головных примесей в продукте заметно не уменьшается.

Странно... типа "не верь глазам своим".... Уже писал про свой эксперимент на собственной шкуре с выпиванием сэма с головами (за токсикомана посчитали). 
Теперь, отбирая головы именно при дистилляции,  получаю такой сэм, что никакая водка не сравнится (могу выпить вдвое и без последствий).
А ты говоришь, "количество не уменьшается" ...  может я чего не понял?

[ДЯДЬКА]

 Игорь,давай разберемся с головами при дистилляции.Если голові при первом перегоне(из бражки)мі отделяем условно,то при втором перегоне из СС голові отбираются.Мне кажется что там процесс сродни примитивной ректификации.Даже в начале закипания пар поднимается вверх и не сразу выходит в холодильник а остывает и опускаясь происходит какой то флегмообмен.Если холодильник поднят над кубом то это уже напоминает колонну.И укрепление и разделение присутствуют в трубе.
Все это очень малоэффективно но есть.Хомчистка улучшает эти процессы в разы.Без нее нужно дробно перегонять раз100 и все равно где то не досмотришь.
Правильно думаю?

[Nick.Mih.]

Мне кажется что там процесс сродни примитивной ректификации.Даже в начале закипания пар поднимается вверх и не сразу выходит в холодильник а остывает и опускаясь происходит какой то флегмообмен.Если холодильник поднят над кубом то это уже напоминает колонну.И укрепление и разделение присутствуют в трубе.

Нашёл у себя нерж. гофру Ду=20; L=1.5м. Сейчас изготавливаю и пристрою нужные штуцера. Хочу сделать к своему СА  воздушный дефлегматор, как у Cmitа. Из бака запущу самогонный пар по гофре к потолку, а обратно прямоточником на отбор. Без сухопарника. Cmit, правда из зерна делает, а я из цукера, но всё равно любопытно, как головы отбираться будут и какое получится укрепление сырца.

[ДЯДЬКА]

 Ну так я и делаю так.Раньше еще и дефлегматор ставил.Правда первая труба біла не гофра а металлопласт.За три перегона спирт 87=легко.И чистит хорошо(ОТНОСИТЕЛЬНО простого аппарата.) Я опіыты с с" Чупа каброй" проводил.Еще и дефлегматор плавающий лепил.Где то на ХД писал.

[Borbos]

  Нашёл у себя нерж. гофру Ду=20; L=1.5м. Сейчас изготавливаю и пристрою нужные штуцера. Хочу сделать к своему СА  воздушный дефлегматор, как у Cmitа. Из бака запущу самогонный пар по гофре к потолку, а обратно прямоточником на отбор. Без сухопарника. Cmit, правда из зерна делает, а я из цукера, но всё равно любопытно, как головы отбираться будут и какое получится укрепление сырца.

Укрепление даёт хорошее,но чёткого отсечения голов как на колоне не будет.

[Nick.Mih.]

Правда первая труба біла не гофра а металлопласт.

ДЯДЬКА, ну это же разные вещи. У гофры поверхность на порядок больше и теплопроводность выше. Изменяя нагрев, Cmit, например легко может установить режим работы гофры "сама на себя". Тогда головняк просто обязан собраться вверху и при мизерном отборе, похоже должен нормально отделяться. Через пару дней проверю.  P.S. Сначала пустую гофру, а потом для хохмы нерж. стружкой наполню и попробую ректифицировать. Мочалки покупать не хочу, боюсь в них ошибиться, а нерж. стружку всё-равно регулярно выбрасываю. :)

[ДЯДЬКА]

 Читай внимательно "Раньше еще и дефлегматор ставил.Правда первая труба біла не гофра а металлопласт"/b].

[Nick.Mih.]

Да Тебя, ДЯДЬКА, не поймёшь! Нетерпеливый, наверное. Лепишь серьёзную технику из всякой ерунды, а потом разбирайся, что там у Тебя и из каких неподходящих материалов. То какой-то клистирь на паропровод пускаешь, то нерж. дефл. чёрной проволкой варишь. Строже к себе надо! Тщательнее!  :D

[Гонитва]

ДЯДЬКА патент сделаЕ!т, и будет всем нам....
Я раньше тоже бОльше из подручных, а ща заметил, что дешевле раз и дороже, чем в постоянных подвисшостях и скруткАХ,.... 

[GrOV]

Очистка шустовским методом (две соды и перманганат) позволяет очень быстро удалить значительное число примесей. Но количество реагентов - как соль в борще. Перебор или недобор недопустим. Если без царя в голове выпать химию, толку не будет.

Попробовал бы, несмотря на занятость, накропать доходчивую, в твоём стиле, статью  с наглядным примером расчёта соды, маргацовки, щёлочи...
Народ был бы  благодарен, а я лично - так очень...

[scorpiy]

Коллеги,хочу поделиться своим опытом перегонки. Я  использую вот такое устройство для перегона-прямоточник с гофрой из нержи. Результатом доволен.Спаял этот аппарат за 2 часа на "" коленке".Гофр работает как дефлегматор с воздушным охлаждением.Немного укрепляет и на мой  взгляд даже разделяет(не кидайте в меня камни именитые спецы).
Когда то На ХД был пост от KD от 8 июня 2009г.  об ПРОСТОЙ КОЛОННЕ. Вот ссылка  http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=1349.0

Я использовал эту идею и получил хороший аппарат,только вот гофру надо мне было взять видимо  подлинее и поставить строго вертикально.Ну и так хорошо работает.Разделяю и головы и хвосты(не кидайте опять камни в меня!).
Конечно же это не то разделение ,что в настоящей колонне,но этот простейший прямоточник с гофром,позволяет получить СС лучшего качества ,чем на каком то другом аппарате,а себестоимость его 12$ не больше и спаять его можно быстро.

[ДЯДЬКА]

 А почему ты считаешь что кто то возразит?На мой, не просвещенный, взгляд,все правильно и логично.С появлением на рынке гофры,я бы "обязал"так делать.Но и без гофры вертикальная труба здорово помогает.

[scorpiy]

Земеля! У меня до этого прямоточника был другой холодильник(он и сейчас где то валяется),из меди.Давно отказался от него т.к. вкус СС был просто гораздо хуже,чем из последнего из гофронержи.