Крепость дистиллята

[ВМБ]

Если его мизер, а если это так, то так оно и есть, так на кой про него вспоминать??? лишь бы писать?этот фактор практически ни как не влияет на качество дистиллята! и совсем другое дело долгое брожение пектинов или целюлозы-вот тут уже могут быть плохие результаты!!!

1. Ты спросил меня насчет того образуется ли в компоте метанол? Спросил. Я ответил - образуется. И объяснил как и сколько. Так почему ты теперь возмущаешься?

2. В отличие от компота (в котором образующийся в единицу времени мизер метанола не накапливается а постоянно улетучивается в воздух на улицу) в перегонном кубе такой же образующийся в единицу времени мизер метанола не улетучивается на улицу, а постоянно накапливается (после конденсации возгонных паров в холодильнике) в дистилляте. При этом такое накопление уже (при определенных условиях) может быть существенным - таким, какое может оказаться уже чувствительным (не летальным, но вызывающим неприятные ощущения) для организма, если значительную часть этого накопившегося метанола не удалить из дистиллята (например, той же повторной дробной перегонкой) - чем и занимаются вискокуры и винокуры (особенно при производстве бренди, коньяка и арманьяка) приготавливая благородные дистилляты.

[самвидат]

Если его мизер, а если это так, то так оно и есть, так на кой про него вспоминать??? лишь бы писать?этот фактор практически ни как не влияет на качество дистиллята! и совсем другое дело долгое брожение пектинов или целюлозы-вот тут уже могут быть плохие результаты!!!

1. Ты спросил меня насчет того образуется ли в компоте метанол? Спросил. Я ответил - образуется. И объяснил как и сколько. Так почему ты теперь возмущаешься?

2. В отличие от компота (в котором образующийся в единицу времени мизер метанола не накапливается а постоянно улетучивается в воздух на улицу) в перегонном кубе такой же образующийся в единицу времени мизер метанола не улетучивается на улицу, а постоянно накапливается (после конденсации возгонных паров в холодильнике) в дистилляте. При этом такое накопление уже (при определенных условиях) может быть существенным - таким, какое может оказаться уже чувствительным (не летальным, но вызывающим неприятные ощущения) для организма, если значительную часть этого накопившегося метанола не удалить из дистиллята (например, той же повторной дробной перегонкой) - чем и занимаются вискокуры и винокуры (особенно при производстве бренди, коньяка и арманьяка) приготавливая благородные дистилляты.

компот и варенье закрывают в банки гарячими!тоесть зимой когда мы открываем банку кампота или варенья мы пьем-жрем уже метаноловую настойку? :D :D :D
Повторюсь этот фактор практически не влияет на качество дистиллятов-потому его не стоит даже упоминать, чтоб не вводить в ступор малоопытных! и совсем другое дело брожение пектинов и целюлозы-очень важный фактор, и чтоб не набродить всякой ухйни, нужно придавать процессу брожения особого значения!!!

[Диоген]

Ну тогда не вижу вообще смысла использования именно при дистилляции всех этих насадок и дефлегматоров

Вижу опять не понял.
Если делаешь дробную дистилляцию, разделять первак , тело и хвосты легче с укреплением (хватает и одного перегона). Если всё валишь в кучу, насадка и деф нафиг не нужны!
Тем, кому не надо хорошего - достаточно лучшего:
Для правильно изготовленного ректификационного оборудования дробить и укреплять сахарный СС не надо.
Смысл есть, когда у тебя колонна 35мм., да ещё и короткая (что смог найти), а куб 50л.  и надо  "дотянуться" до приличного спирта.