Дубовая бочка

[Dedok56]

Этот способ для любителей быстрого употребления напитка.

У них есть другой способ. :D

[Yarda]

А я нашёл для щепы другое применение. Закидываю в СС и выдерживаю от недели и выше. Во первых сам сырец меняется в запахе, а во вторых при втрой дробной появляются очень интересные ароматы.

Я случайно  провел такой эксперимент - настаивал на щепе 3 л. Получился очень ядреный плинтусняк, залил в СС перед второй перегонкой, перегнал, но результат не впечатлил..

[IgorKip]

Колеги, бренді, віскі і тд. за місяць не робиться, потрібні роки.

Та я згоден з тобою, але в мене не те що витримки, мого віку не вистачить, щоб дочекатися отої краси через 12..24 роки. Може, якщо доживу, я і пити не буду тоді.

[VINOKUR]

12..24 роки.

Те багато, хоча б 5-6 років.  ;)
добавлено: 28-12-2016, 16:46:45

Може, якщо доживу, я і пити не буду тоді.

А діти і внуки? Потрібно і про них подбати.  :).

[IgorKip]

А діти і внуки? Потрібно і про них подбати.

Та ні. У цьому напрямку нехай самі піклуються.

[VINOKUR]

нехай самі піклуються.

А я як сумлінний дід, потурбуйся про спадкоємців.  :)

[IgorKip]

VINOKUR, Я ще не дід. Тількі батько 14-річного хлопчисько. :)

[ukr-store]

Я случайно  провел такой эксперимент

Я не эксперимент проводил, а целенаправленно ставил СС на щепу так делают например муншайнеры с кукурузным СС, то есть ноухау не мое)) и наверное самое главное, я не доводил СС до плинтуса. Кстати давненько был плинтус литров 10 который я перегонял, вонь в кубе страшная после перегонки и напиток так себе..
кстати вспомнил еще один момент, первую бочку которую вымачивал тутовым СС неск месяцев  (там реально был плинтус) потом слил и перегнал, не скажу, что тутовка получилась фонтан..поэтому пока с плинтусами не играюсь))

[IgorKip]

Что бы не было непоняток. Для впервые купивших бочку. Ее нужно вымочить по всем правилам(сначала водой, потом спиртосодержащим). Не слушайте этих нехороших опытных дядек.

[VINOKUR]

Ее нужно вымочить по всем правилам.

Эти правила, что ты предлагаешь,  созданы для виноделов, для выдержки вина. В коньячной технологии так бочки не вымачивают. В неё конечно заливают воду на пару дней, чтобы устранить течь, потом выпаривают, ополаскивают и заливают туда молодой КС на год. Через год сливают его в старые бочки, а в новую бочку добавляют опять молодой коньячный спирт уже на длительную выдержку.

Вот это основное правило, и его нужно вдолбить в головы новичкам (только нужно сделать поправку на малый объём бочки), а не идти по стопам НD.

[IgorKip]

VINOKUR, Олежа, тебя могут послушать и получить гавно. А потом ты будешь им рассказывать как с помощью кислородного баллона избавиться  от плинтуса. Крутяк?

[VINOKUR]

IgorKip, задам и тебе тот же вопрос : ты же пробовал мой бренди и не раз, как он тебе на цвет, вкус и запах ?

[IgorKip]

ы же пробовал мой бренди и не раз, как он тебе на цвет, вкус и запах ?

Чесно?

[sknus]

VINOKUR, как правильно пересчитать ?
Пример для новой бочки  100л на 1 год то 1л на 3,65дня ?
добавлено: 28-12-2016, 19:08:16
или надо учитывать площадь ?

[VINOKUR]

Чесно?

Конечно. У меня есть твой отзыв, но хотелось услышать подробнее.