Обсуждение Джина и способов его потребления

[sergeySEZ]

Имел радость испробовать джин коллеги (Kroll) Владимира. Это канечно бомба :), мягкий питкий напиток, в чистом виде,с классным балансом ароматов, я учуял не навязчиво апельсин, он там есть?:))остальные ароматы дополняют друг друга, и эдентификации не подлежат..это не можевеловый дистиллят, с диким елочным вкусом и ароматом,кот имею у себя). Владимир, в чем фишка в мягкости, не глицерин надеюсь? Оформление классное, вкус, аромат, класс! Огромное спасибо за возможность попробовать шедевр O0

[ГОГа]

Продолжу тему о способе потребления джина.
Опробовал я концентрат тоника из США ( см.фото), стоимость 12 у.е., а также кору хинного дерева ( кусочками, стоимость 10 у.е.и смолотая кора в порошок, стоимость 13у.е.), см.фото.
Концентрат - обалдеть!
Из кусочков  сделанный тоник мне понравился больше: какой-то немного иной аромат, при этом следует отметить, что тоник из коры очень по вкусу отличается от тоника покупного и концентрата. Мне больше нравится концентрат, а моим родственникам - из коры хинного дерева...

[grofer]

 Яку воду використовував?

[ГОГа]

Вода з під оберненого осмосу.

[grofer]

Без бульбашок?
:)

[Vlader]

Производитель сиропа рекомендует использовать газированную воду.

[ГОГа]

Как я писал ранее, я использую газированную осматическую воду. Газирование я провожу на сатураторе израильского производства (см.: http://labspirt.com/forum/index.php/topic,4584.msg204486.html#msg204486 )

[crofNN]

Добавил в джин-тоник свежевыжатого сока грейпфрута. Очень клево! Добавляет свежести, немного горчинки, в общем для охлаждающего напитка просто находка! Рекомендую!

[Dudley]

Писля дегустации з впевненистю можу сказати, що це нови ингредиенти мого джину! Свижий лайм и смажений мигдаль!
добавлено: 06-08-2017, 14:33:04
А стосовно глицерину поклаври руку на серце скажу, що навить не знаю як ним користуватися! Коли треба було розвести спирт батькови на роботу, виставити за день народження, то звонив до Сергия (Delta), питав чим можна його пом'якшити!

[Сергій Леонідович]

це нови ингредиенти мого джину

В який кількості?

[Dudley]

Половина лайма и 10шт. мигдаля в ситку пид час дистиляции!

[DimkaZho]

Лайма нужно чуть чуть иначе перебьет все остальное

[crofNN]

Сделал настойки черной смородины (с листьями и без) и малины на Джине. Очень интересные напитки, отличающиеся от настоек на сортировке.
Рецепт ... да из интернета. Литровая банка, 2/3 заполняем ягодами, 100г сахара (можно меньше), цедра лимона (я брал от половины лимона), 2-3 листа смородины, заливаем джином и настаиваем помешивая недели 2-3. Сливаем, фильтруем по желанию. Ягоды я снова залил сортировкой, еще не знаю что получится.
По вкусу настойки очень и очень, но предупреждаю, дозы надо ограничивать ибо похмелье жесткое (толи из-за сахара, но напитки по сладости не как ликеры, толи что-то этакое есть в ягодах :) )
добавлено: 14-08-2017, 21:00:28
Уточняю. Настойки раздельные. Одна на смородине, другая на малине.
Хотя, может, и "компот" будет норм.

[BazilVV]

Может не в тему  :-[.

Spoiler

Вот так отдыхаю в Чехии  :), заготовка для Kroll.

[close]

[crofNN]

Подскажите, куда можно применить "хвосты" от перегонки джина? Под Хвостами имею ввиду фракцию, полученную от 88С до 96С в кубе. Накопилось больше 10 литров, спиртуозность около 58%об (по расчетам, все никак не померяю). На РК - не хочу пачкать насадку "йолкой". Мож настойку какую сделать или еще что ...