Ночино.

[valeriys]

А сколько муската на порцию ореха ?

в купленном  слайсе с мускатным орехом их было 2 шт - один большой, один маленький. От большого нарезал ножом чипсов где-то 1/3 от его размера. Когда основной ингредиент занимает  70% пространства 3-х литровой банки, несколько грамм дополнительной навески большой погоды не сделают :D
Кстати, добавить мускатный орех в Ночино никогда не поздно. Возьми одну из бутылок и добавь по своему вкусу, через 2 недели отфильтруй и избавься от его жмыха. После этого пусть вкус мускатного ореха стабилизируется (вотрется) за пару месяцев в общий букет и употребляй... Одновременно рекомендую добавить ванильки, буквально на кончике ножа....

[VINOKUR]

(на стенках осаждается избыток йода).

И в придачу осадок похожий на нефть. Сделал уже две переливки и в каждой был этот осадок, а сам напиток понемногу осветляется. Такое впечатление, что через пару лет он коньячного цвета станет  :D.

[antipa]

Одновременно рекомендую добавить ванильки, буквально на кончике ножа....

  Спасибо за совет, я на бутылек бросил по стручку ванили, а вот с мускатом боюсь переборщить. Один орех средний тянет на 5-6 грамм.
Где то читал у нас на форуме, что можно легко передозировать мускат

[Delta]

Где то читал у нас на форуме, что можно легко передозировать мускат

Мускат действительно легко передозировать...особенно целый...Нужно или дробить или покупать молотый...

[antipa]

Нужно или дробить

Та дробить не проблема :D
Вопрос сколько на порцию ореха нужно муската.

[valeriys]

Мускат действительно легко передозировать.

это правда - я с молотым переборщил в вишневом ликере... Но тогда рекомендую вместо мускатного ореха использовать  шалфей мускатный (не путать с шалфеем лекарственным, продающимся в аптеках) пол чайной ложки на 3 литра использованных для Ночино орехов) к тому же шалфей мускатный один из лучших афродизиаков! Он значительно дешевле мускатного ореха, а запах муската ничем не хуже....

[mistral]

Даже на Новый Год молодой Ночино сильно отдает йодом.

Отдаёт  йодом, но это не йод! Да и подумайте сами, где дерево может ежегодно качать йод в пределах своей корневой системы на протяжении многих лет?
Вот интересное видео:

[Сергей16]

вместо мускатного ореха использовать  шалфей мускатный (не путать с шалфеем лекарственным, продающимся в аптеках) пол чайной ложки на 3 литра использованных для Ночино орехов

Блин, запутался в край! :-\
Есть трёх литровая банка с Ночино.
Сливаем, сахар и прочие дела это понятно.
В орехи коньяк, вино и т.д это понятно.
Сколько мускатного ореха туда добавлять в граммах?
Если шалфея мускатного, то в бутыле не три литра отработанных орехов, а максимум 2/3?

[antipa]

Сколько мускатного ореха туда добавлять в граммах?

На сколько я понял, мускатный орех добавляют в ночино, а не в вермут.
В ночино  у Смита идет две чайные ложки меленого.
Думаю тоже так сделать. :)

[Сергей16]

На сколько я понял, мускатный орех добавляют в ночино, а не в вермут.

А я так понял шо в Вермут :D!

пол чайной ложки на 3 литра использованных для Ночино орехов

Вот и поди разберись...

[antipa]

Цитата: valeriys от Вчера в 20:51
пол чайной ложки на 3 литра использованных для Ночино орехов
Вот и поди разберись

Думаю, нужно понимать как для ночино, а не после слива настоя :)

[hachok]

Отдаёт  йодом, но это не йод

я трошки запізно зібрав горіхи і ножем вони не різались, довелось розбивати молотком, кількість досить була велика, лоднь повністю була чорна, і на шкіри між великим і вказівним пальцем і лівої руки я отримав хімічний опік, для лікування застосовував методи що рекомендують при опіці йодом, і власне допомогало  :)

[Yarda]

Отдаёт  йодом, но это не йод

http://www.webfazenda.ru/walnut.html

[valeriys]

Мускатный орех или шалфей мускатный кидается в НОЧИНО! В вермут - только сахар, виноградный спирт (или коньяк) и сухое вино!
А то как в испорченном телефоне :o

[antipa]

Мускатный орех или шалфей мускатный кидается в НОЧИНО

Сколько в граммах на порцию (28-31 штука)ореха?