Обсуждение Джина и способов его потребления

[antipa]

 Можевельник ещё не пришёл, делаю ароматные спирты. Каждый вид отдельно.
Заливаю 100 гр одной специи 3-мя литрами 55% спиртом, выдерживаю неделю и перегоняю.
Самый ароматный из кассии, даже хвосты приятно пахнут :)
Беру тело, головы отсекаю порядка 50-70 мл.


добавлено: 25-12-2017, 23:05:49
Решил сделать ароматный спирт из мандарина. Но есть только клементин. Побрили, получил 780 гр, залил 53% спиртом
в  кол-ве 4 литра.
Клементин пойдет для джина?

[antipa]

 Перегоняю сейчас цедру. Крепость в струе 84%, температура в кубе 84°, запах хороший.
Отберу 500мл, а дальше буду брать в разные емкости грамм по 100 и нюхать, что понравится оставлю для купажа.

[ГОГа]

Дело любительское. Вернее, на любителя.
Это правильно: ароматные спиры делать раздельно. Просто очень осторожно вводи мандариновый спирт в тело купажа. Апельсин сильно перебивает, затмевает иные запахи ( не путать с горьким апельсином), мандарин же дает весьма специфический аромат в купаже, который, увы, не совсем подходит для джина. Но пробовать  надо!

[antipa]

 Перегнал корень ириса, запаха почти нет, а вот на вкус -- цветочный одеколон, горьковатый.
Читал, что должен быть и запах цветочный, а у меня нет, может корень не ферментирован?

[Dudley]

знайшов на ОЛХ гарну ціну на ялівець! Може кого зацікавить!
https://www.olx.ua/obyavlenie/yalvets-yalovets-mozhevelnik-mozhzhevelnik-yagodi-dlya-dzhina-IDv5IGY.html#f00494117c
добавлено: 28-12-2017, 00:33:19
може комусь солоденького захотілось... :)
https://www.olx.ua/obyavlenie/kokteylnye-alkogolnye-konfety-iz-nastoyaschego-suhogo-londonskogo-dzhina-IDvPKaa.html#7bca28df5e

[Сергій Леонідович]

знайшов на ОЛХ гарну ціну на ялівець!

кто-то брал уже у него?

[Ivan 77]

кто-то брал уже у него?

Можно первый раз заказать наложенным платежем

[Dudley]

Розживусь на 25 $ + доставка и куплю соби! :)

[staut]

Розживусь на 25 $ + доставка и куплю соби!

Даже представить себе не могу,что можно понаписывать о джине в такой толстенной книге!
Разве упомянуть всё связанное со словом "джин". Например книга "Джинн в бутылке из стекла «соловьиный глаз»".
..."Давным-давно, когда мужчины и женщины со свистом пересекали воздушные пространства на металлических крыльях, когда, надев ласты, они опускались на дно морское и учили язык китов..."

[Dudley]

Ооо, повирте, е про що писати! Чим бильше я читаю и дивлюся видео про джин, тим бильше впевнений, наскальки це багатогранна тема, и скильки я ще не знаю!

[Батарейкин]

Чим бильше я читаю и дивлюся видео про джин, тим бильше впевнений, наскальки це багатогранна тема, и скильки я ще не знаю!

)))))

как черный квадрат малевича
добавлено: 28-12-2017, 13:38:12
может БАЯН, он я не видел.
вчера перекинули

Spoiler

[close]

[Dudley]

Бачив це видео без перекладу, на анлийський мови! :)

[ГОГа]

Kroll13, скинь ссылку на концы книги: издательство, год, страна и пр.
Уже нашел. Проще на Kindle (16,99 USD)
Кстати: тоже книга про джин:
https://www.amazon.com/Gin-Manual-Dave-Broom-ebook/dp/B0119Y53Z2/ref=pd_sim_351_2?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=SB6Z2FGXCMCZF7FSP1WB
... и еще одна))):
https://www.amazon.com/Gin-Art-Craft-Artisan-Revival-ebook/dp/B0148N0H98/ref=pd_sim_351_3?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=SB6Z2FGXCMCZF7FSP1WB
В последней автор - Knoll ( почти Kroll) )))))

[Dudley]

https://www.amazon.com/Spirit-Gin-Stirring-Miscellany-Revival/dp/1604334622
добавлено: 28-12-2017, 14:34:07
Та бачив я ци книги! :( але е 2 проблеми! 1 гроши 2 не знаю мови шкода! Але поки що так! :(

[crofNN]

У меня вроде есть эта книга в эл.виде ... ща поищу, если размер позволит, то прикреплю.
добавлено: 28-12-2017, 17:05:23
Увы, перепутал с этой - https://www.amazon.com/Book-Gin-Alchemists-Artisanal-Cocktails/dp/0802120431