Дрожжи

[hachok]

В разговоре с продавцом спиртовых дрожжей Екстра , были получены данные,что они выживают при 14-18% спирта.

а можна поцікавитись на основі чого він тобі це сказав? може має копію якоїсь специфікації чи документу, чи з власного досвіду, чи десь на паркані інтернеті прочитав?

[Delta]

Я думаю, что с дрожжами все в порядке,

Такая фигня была у меня с  "Акмайей"...тоже зимой...где то писал или у нас или на HD...давно это было...Так вот диллер тогда объяснил, изменением формулы дрожжей...

[Егор]

ГОГа , hachok ,
повторяю пост. он интересен. я искал инфу от производителя .

вероятный источник информации , наверное он
https://www.olx.ua/obyavlenie/drozhzhi-spirtovye-lvovskie-IDqL8r8.html
говорил , приведенные данные указываются производителем на больших упаковках. на малых их нет.
своими глазами я эту инфу не видел

я покупаю такие дрожжи где всегда .
гасил всегда, и при обычном выходе и при малом .

[hachok]

я искал инфу от производителя

Не ображайся але ти обманюєш помиляєшся, живучи у Львові і цікавившись питанням дріждів для бродіння, через знайомих вдалося вий ти на працівника заводу (відповідної посади щоб мііг відповісти на мої питання), на запитання до скількох % можуть добродити дріжді, відповідь: "прикалуєшся???, ми виготовляєм досліджуєм і перевіряєм хлібопекарскі дріжді і їх дію і плив на тісто крапка. я би стало відомо що в лабораторії просто заквасили брагу то кар'є ра цих людей тут же би закінчилась і не факт що "по тихому" не говорячи про дослідження браги,
а ти говорош про якій офційні цифри від виробника

[Егор]

hachok " Не ображайся але ти обманюєш помиляєшся"

я никого не "обманюеш" ,я привел выше свой источник информации. см. выше .

hachok "ми виготовляєм досліджуєм і перевіряєм хлібопекарскі дріжді і їх дію і плив на тісто крапка."

а это что такое ????
http://www.enzym.lviv.ua/page/ua/espyrtovi/           Дріжджі "Екстра спиртові"

[hachok]

ти бачиш там технічні цифри про міцність браги ?? і інші параметри???
не дивує чому виробник не вказує їх?? скиває чи не має?

[Егор]

hachok "ти бачиш там технічні цифри про міцність браги ?? "

ну да, не вижу. потому-то меня это и заинтересовало . начал искать по сети , нашел пару
источников , как привел выше.
Одному позвонил-спросил, от куда такие раскошные цифры ? Ответ см. выше ) вроди то он был...

не уверен на 100%.

[фотограф]

Кожен український виробник в своєму арсеналі має "спиртові", які за ціною не відрізняються від "хлібопекарських".  В нас всі по 9 -9,5 за пів кіло. При тому що гнати заборонено законом, вважаю це не більш ніж маркетингова замануха.

[hachok]

http://partymanshop.com/black-label-turbo-14-percent-5-kg.html

ось приклад дріждів, виробник вказує всю технічну інформацію

А львівскій завод випускає і досліджує хлібопекарські дріжді, не залежно як вони називаються
ти розумієш що виготовляти дріжді і називати їх як завгодно (крім матюків напевно) дозволено, а от робити самогонку ...

[фотограф]

полученная осоложенная смесь кукуруза-рожь , осоложивалась живым ячменным солодом (75 кук -13рож.-12сол.).
вода к муке - 4:1. Получал 15-17% сахаристость.Йодовая проба - чистая.  Сбраживал, фильтровал.
Естественно, после фильтрования , доливалась вода, добавлялся сахар.

Кампот:)
просто з кашами трохи не так заварив/оцукрував, різна крупа..хз

[бам50]

"Миша, тебе никто не поверит".  С.                                             Говорил в цепочке только дрожжи другие. Думал у тебя вагон сахара с одной партии. Так не же, один магазин не обозначает один сахар.

[Батарейкин]

Батарейкин,sergeybb ,Сергей16

.......

кто-то раньше замечал за львовской екстрой ухудшение выхода ?

НЕТ

такой ответ тебя устраивает?
тебе пытаются подсказать а ты умничаешь....

во первых на обьеме в 7,5литров браги статистику вести очень тяжело.
во вторых как сказали это не брага а компот

проделай в следующий раз следующий опыт.
если ты действительно делаешь в 10-литровках то поставь парочку одинаковых. но в одну добавь воды по максимуму минимум литр. лучше два.
и тогда будет ясно потеря из за дрожжей или недосахаривания

добавлено: 08-02-2018, 13:56:17
а вообще бытует мнение что дрожжи идут одни и те же, просто заматывают в разные обвертки

[Егор]

кто-то раньше замечал за львовской екстрой ухудшение выхода ?
Батарейкин  " НЕТ   ...такой ответ тебя устраивает?  "


Да ! Устраивает )

P.S:
Батарейкин, я вже олава купил... ))))))))

[staut]

вважаю це не більш ніж маркетингова замануха.

Пробовал разные.Отличаются,а "Зеленый змий" подминает под себя всех. На рынках не покупаю,только в магазинчиках где есть холодильники.Хозяева товар берегут.

[Батарейкин]

кто-то раньше замечал за львовской екстрой ухудшение выхода ?
Батарейкин  " НЕТ   ...такой ответ тебя устраивает?  "

еще бы цитировать научился...

олава

а это что такое?