Скорость сбраживания(сахарной браги)

[Микола Григорович]

2 кВт  ТЭН,

Гарна ідея. Коли, не приведи господи, згорить мій аква-підігрівач, то прилаштую в 260л. діжку гнучкий повітряний ТЕН. ;)

[sergeybb]

Соорудил бродильню, была подходящая емкость на 300л, подогрев, утепление, для перемешивания циркуляционный насос, за 2 дня отыграла, в спиртовые дрожжи и пришлось пеногаситель лить, иначе вылетало, да и перегревалось. Второй раз решил не греть, вода 14 град., забросил дрожжи, засыпал сахар, вода опустилась до 12град., включил перемешивание, часа через 1,5 заиграло, саморазогревом дошло до 28град., за 3 суток брага была готова. Видимо подогрев надо будет включать когда мороз будет.

[Сергій Леонідович]

круто и красиво! :)

[svi]

Опускаю в брагу ареометр для цукру АС-2 0-10 - показує 2.Виймаю і опускаю ще раз,вже змоченого брагою-показує 0.Коли покази вірні?

[sergeybb]

svi, занурь його, на стільки вспливе, те й буде вірне

[svi]

Так власне показує по ріному.Коли занурюю сухий ареометр-2.Коли вже змочений брагою-0.Вже не перший раз на це звертаю увагу.От і хочу вияснити,як правильно.Брага ще шипить трохи,але якщо цукру вже нема,то який зміст чекати?

[Батарейкин]

,то який зміст чекати?

по первых дегазируй перед замером брагу

[makrak80]

Опускаю в брагу ареометр для цукру АС-2 0-10 - показує 2.Виймаю і опускаю ще раз,вже змоченого брагою-показує 0.Коли покази вірні?

Как по мне , хе.ня это всё . Сунул палец в сахарную , потом в рот , нет сладости -гоню . В зерновой села дробина на дно , начал осветляться верхний слой -гоню , и ни каких проблем .

[sergeybb]

Сунул палец в сахарную , потом в рот , нет сладости -гоню . В зерновой села дробина на дно , начал осветляться верхний слой -гоню , и ни каких проблем .

Самый верный способ

[SemMan]

Сунул палец в сахарную , потом в рот , нет сладости -гоню . В зерновой села дробина на дно , начал осветляться верхний слой -гоню , и ни каких проблем .

Самый верный способ

Аналогично. Только сразу ввожу бентонит, и через 2-3 часа сливаю осветлённую брагу в дистиллятор.

[serjiok]

Сунул палец в сахарную , потом в рот , нет сладости -гоню

На неделе перегонял чуть сладковатую, спирт начал капать после 92С. Думал все капец. А ничего нормально вышло с 6 кг - 10 л 30%.

[makrak80]

Только сразу ввожу бентонит, и через 2-3 часа сливаю осветлённую брагу в дистиллятор.

Упаси господи , сахарную слил в куб , оставил с литр жижи дрожжевой , всё равно на РК , а в зерновую бентонит бесполезно , так как с дробиной гоню.

[SemMan]

Упаси господи , сахарную слил в куб , оставил с литр жижи дрожжевой , всё равно на РК , а в зерновую бентонит бесполезно , так как с дробиной гоню.

Я, про сахарную. С зерном не работаю.
Осветлённая брага, когда ТЭН видно на дне, нравится больше. Вонизма после быстрого перегона меньше. ИМХО конечно.

[d-mork]

Всем добрый вечер. нужен совет. Вчера поставил сахарную брагу в пропорции 1/4,2/100 (сахар; вода;дрожжи). Так делаю всегда, все нормально. В этот раз вчера вечером поставил, заиграли сразу. Потом стали играть очень сильно аж бочка стала теплой (температуру не замерил, в помещении было 25 град.) Сегодня пришел с работы, а они еле играют, приблизительно булька в секунду (батареи отключили но в помещении не меньше 19-20град.. Раньше 2-3 дня активной игры, потом затухание до 4-5-го дня.
Могли сбродить за сутки? Попробовал брагу - не сладкая, мерял аэрометром градус не показывает. Что делать? Всем спасибо.

[Delta]

Могли сбродить за сутки?

Это вряд ли...

Попробовал брагу - не сладкая,

Может сахара положил меньше обычного? Ну там отвлекли, заболтали... :(