моя первая сахарная брага

[Roman_zp]

попробуй на вкус...сладковатая или нет

сладость таки чуть-чуть слышна.
подожду еще день-два и перегоню. присутствие сахара в браге не испортит продукт???

[Сергій Леонідович]

попробуй на вкус...сладковатая или нет

сладость таки чуть-чуть слышна.
подожду еще день-два и перегоню. присутствие сахара в браге не испортит продукт???

Нет,может быть только недобор

[Roman_zp]

кстати какой у тебя куб?

куб 50 л

ты брагу мешал? для дегазации. если НЕТ, то помешай. но только аккуратно. в такой момент она сбежать может.
а потом на слух ее послушай(ухо к бочке). по звуку сразу поймешь бродит или молчит.

брагу сегодня помешал. никаких звуков не издает.

ну и все никак не услышем ее вкусовые качества.

про вкус написать вначале забыл :(
уже исправился

[Yarda]

Может условия хранения дрожжей были нарушены и они слегка потеряли активность?

[Roman_zp]

Может условия хранения дрожжей были нарушены и они слегка потеряли активность?

мне тоже кажется, что это самое слабое звено.
хотя при внесении шипели.

[Delta]

а если пригласить Дельту то получишь еще больший результат! ))))

Не мой регион...
Это же ты ответственный по Запорожской области! 8) ;)

[sergeybb]

подожду еще день-два

Мудрое решение, дай отыграться полностью, ничего с брагой не случится, может дрожжи действительно слабоваты, им может понадобится еще и 3-4 дня, бывало у меня такое

[Roman_zp]

всем привет.
Сегодня перегнал свою многострадальную брагу.
На выходе получился прозрачный, знакомо пахнущий нормальным самогоном продукт.
Всем спасибо за ответы-советы.
Итоги:

Spoiler

из 8.5 кг сахара получилось 13л продукта спиртуозностью 38 град. Брал до 5% в струе.
По моим подсчетам 0.58 АС с килограмма сахара.
Если ошибаюсь, поправьте пожалуйста.
Учитывая недобродившую брагу, в которой осталось примерно 6% сахара, получилось вроде неплохо.

[close]

[Delta]

Roman_zp, выход 0,58 для кубового метода, да еще и первый раз - вполне нормальный результат...Можно было еще отбирать...все равно будешь ведь делать вторую перегонку...
А вот отбирать не до 5% в струе, а лучше по термометру в кубе, в жидкости...до 99,6-99,9*С вот это тема..так как спиртомер может иметь температурные погрешности...
При втором перегоне отбири немного голов...неспеша...ну и оставь хвостов немного...и получишь очень хороший самогон! ;)

[Roman_zp]

выход 0,58 для кубового метода, да еще и первый раз - вполне нормальный результат

это радует :) :) :)

А вот отбирать не до 5% в струе, а лучше по термометру в кубе,

по термометру последние показания были 97,7. остаток добирать ну ооочень долго

и получишь очень хороший самогон!

не, ректификация наше все 8)

[Батарейкин]

.и получишь очень хороший самогон!

гыы-гыы....
пока нет РК чисть маслом.

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2439.0.html
добавлено: 10-04-2019, 23:16:40

последние показания были 97,7.

в кубе или пар?

[Roman_zp]

пока нет РК чисть маслом.

почему нет? есть.

в кубе или пар?

в кубе. датчик стоит в гильзе ТЭНа

[Батарейкин]

по термометру последние показания были 97,7.

в кубе. датчик стоит в гильзе ТЭНа

Брал до 5% в струе.

что то преферанс не сходится.
при такой температуре 22% в струе

[Delta]

что то преферанс не сходится.
при такой температуре 22% в струе

Не...все у него правильно...читать тут...там должно быть около 4%

[2beer]

Из тама следует - 97.5 температура в кубе, 3.88% остаток в кубе, 23.54% (тоже ошибся, Delta поправил) 31,96% спирта в паре... нифига не 4% в струе :)