Дубовая бочка

[гуральник]

Залити 40% я би не ризикнув,фіг його знає як поведе себе бочка,50 думаю,що можна- запас є.

[makrak80]

Я заливал и 60 и 50 и 45% , бочонки в квартире . поведение у них не меняется , за год крепость увеличивается на 2-3% , так как влажность низкая .

[ДимаС]

я думаю, что без разницы сколько заливать. не ниже 40 % канешно) если спирта много,  можно и покрепче залить

разница  в  условиях  в  которых  бочка  эксплуатируется  -  в  одних  условиях  идет  укрепление  в  других  наоборот -  думаю это  нужно  учитывать  как  минимум.

А в каких условиях не будет укрепления?

Отправлено с моего BKL-L09 через Tapatalk

[ДимаС]

Залити 40% я би не ризикнув,фіг його знає як поведе себе бочка,50 думаю,що можна- запас є.

А что может при 40 случиться с бочкой?
Как раз 40 за год превратится в 42

Отправлено с моего BKL-L09 через Tapatalk

[oleg_n]

я думаю, что без разницы сколько заливать. не ниже 40 % канешно) если спирта много,  можно и покрепче залить

разница  в  условиях  в  которых  бочка  эксплуатируется  -  в  одних  условиях  идет  укрепление  в  других  наоборот -  думаю это  нужно  учитывать  как  минимум.

А в каких условиях не будет укрепления?

Отправлено с моего BKL-L09 через Tapatalk

При относительной влажности ниже 70 % скорость испарения воды выше скорости испарения спирта.   :)
пы.сы. но  тут  есть  такой  момент,  что  чем  ниже  окражающая  влажность  тем  интенсивнее  процессы  испарения   из  бочки,  поэтому  большинство    винокуров  идут  на  снижение    градусности  в  бочки  в  обмен  на  уменьшение  доли  ангелов. но  чем  выше  влажность  тем  больше  проблем  с  плесенью  -  нужен  баланс   влажности  и  температуры -  это  основа   выдержки  -  остальное  купаж и  система  выдержки  классика  или  солера  -  солера  мне  нравится  больше, но  она  обходится    немного  дороже  чем  классическая.

[гуральник]

42 це добре. Гірше,якщо 38,або ще менше.

[oleg_n]

42 це добре. Гірше,якщо 38,або ще менше.

Испанцы  считают  нормальным  после  выдержки иметь  минимально  36%  - это  у них  в  гостах  записано  на  хересные  бренди.

[гуральник]

 Я українець ,тому люблю міцні напої починаючи від 40.)

[oleg_n]

Я українець ,тому люблю міцні напої починаючи від 40.)

логики  не  вижу вообще  - как  одно  с  другим  стыкуется?

[гуральник]

Нічого дивного...як ти можеш це зрозуміти!

[ГОГа]

Я українець ,тому люблю міцні напої починаючи від 40.)

логики  не  вижу вообще  - как  одно  с  другим  стыкуется?

Не ищи логику там, где её нет. Выражение от doctor очень даже подходит выходцу с РФ ( собственно именно  этим они и кичатся).
Напитки крепостью выше 40 % об.любят употреблять многие нации.
Поэтому высказывание doctor-a можно воспринимать исключительно с его ИМХО.
..а doctor-у порекомендую почитать книжку Клиновецької ( у нас на форуме ее выложил дедИгорь):
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1903.0.html

[Батарейкин]

Я українець ,тому люблю міцні напої починаючи від 40.)

40градусов выдумали большевики кстати

[ГОГа]

Я українець ,тому люблю міцні напої починаючи від 40.)

40градусов выдумали большевики кстати

А фиг: в 1924 году была выпущена первая советская водка в 30% об.  - так называемая «Рыковка», по фамилии председателя Совнаркома А. Рыкова.
40% об.пошло от полугара, который был  около 38%об., но для подсчета акциза и появления новых измерительных инструментов перешли на 40% об.  ( и задолго до советской власти).

[гуральник]

40градусов выдумали большевики кстати

Попиваючи виски в окрузі бурбон,штату кентукі.)))

[Батарейкин]

А фиг: в 1924 году была выпущена

спорить не буду....
информацию где то читал.
или Игорь тут выкладывал.
или с Гасблендером по телефону разговаривал.
может в теме про Менделеева и его опытах.