Дубовая бочка

[фотограф]

Менше градус - краще смак. Я з діжки  розвожу водою навпіл. А є друзі у компанії - заливають у горлянку, щоб на смакові рецептори не попадало, по звичці з горілкою. Мені аж мурахи по шкірі  від такого вживання.

[гуральник]

 Який градус заливаєш?
І який потім +/- отримуєш?

Я про бочку.)

[oleg_n]

Менше градус - краще смак. Я з діжки  розвожу водою навпіл. А є друзі у компанії - заливають у горлянку, щоб на смакові рецептори не попадало, по звичці з горілкою. Мені аж мурахи по шкірі  від такого вживання.

я абрикотин  всегда  разбавлял до  15%  чтоб  понять  косяки   -  друзъя  мои   просто  насыпали  в  стакан  льда  наливали  абрикотин и ждали чуть  пока  стает  до  половины  уровня  :)

[ДимаС]

Я українець ,тому люблю міцні напої починаючи від 40.)

логики  не  вижу вообще  - как  одно  с  другим  стыкуется?

Не ищи логику там, где её нет. Выражение от doctor очень даже подходит выходцу с РФ ( собственно именно  этим они и кичатся).
Напитки крепостью выше 40 % об.любят употреблять многие нации.
Поэтому высказывание doctor-a можно воспринимать исключительно с его ИМХО.
..а doctor-у порекомендую почитать книжку Клиновецької ( у нас на форуме ее выложил дедИгорь):
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1903.0.html

У кого осталась просьба обновить ссылку Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Отправлено с моего BKL-L09 через Tapatalk

[огник]

Я розвожу кальвадос із бочки (в серпні буде 3 роки витримки)+- 38 % об. Хоч більшість "дигустаторів"  зупинились на вживанні в "чистому"  вигляді , десь приблизно 60% об.
Пі.сі. після розведення з'являється легеньке помутніння.
Пі.сі.2.Залив 15 літрову бочечку кальвадосом і поставив на витримку, час покаже  ;) .
Пі.сі.3. Віскі після третього року витримки перестав мутніти при розведенні  :o .

[ГОГа]

http://labspirt.com/Igor/#
Это для ДимаС-а: тут библиотека и соответствующая ссылка в ней на книгу Клиновецкой

[гуральник]

Уторы и донца в бочке лучше завосковать

де  можна купити віск,в магазині для пасічників?

[IgorKip]

doctor, Да
, или на рынке где торгуют мёдом

[VINOKUR]

де  можна купити віск

У нас воск продаётся везде, где торгуют мёдом. Но лучше покупать у самих пчеловодов, чем у перекупщиков  :).

[Guralnik]

Щось я не зустрічав виробників, які заливали в бочки на витримку спирт 40-45% об. За класикою він повинен бути під 70% об.

[гуральник]

За класикою він повинен бути під 70% об

Правда потім є ризик,що помутніє при розведенні?

[Guralnik]

Правда потім є ризик,що помутніє при розведенні?

Ніколи такого не помічав, і від інших колег не чув. Навіть якщо і помутніє, дистилят все одно потрібно після витримки та розведення фільтрувати.

[oleg_n]

Щось я не зустрічав виробників, які заливали в бочки на витримку спирт 40-45% об. За класикою він повинен бути під 70% об.

Бредовое  заявление.  в  какой  классике  написано  заливать 70% ? Производители  заливают  по  регламенту  и  ГОСТАМ   под  каждый напиток  свои  регламенты  и  ГОСТы.

Spoiler

http://whiskyscience.blogspot.com/search/label/cask

[close]

[Guralnik]

в  какой  классике  написано  заливать 70% ?

У тій в якій ти нічого не розумієш, в коньячній.
До речі, як там поживає твоя бочка? Так спритно розібрав її, фото наробив, а потім зник. Напевно руки все таки з дупи ростуть, що до сих пір зібрати її не можеш  :D.

[oleg_n]

в  какой  классике  написано  заливать 70% ?

У тій в якій ти нічого не розумієш, в коньячній.
До речі, як там поживає твоя бочка? Так спритно розібрав її, фото наробив, а потім зник. Напевно руки все таки з дупи ростуть, що до сих пір зібрати її не можеш  :D.

ты  по  себе  видно  судишь  -  ну  тогда  ландо.  я  так  понимаю  твои  познания  в  "коньячной  классике"  базируются  на  википедии  -  только  тут   идиотов    в  большинстве  своем  нету  -  давай  ссылку  на  первоисточник  где  написано  заливать  в  бочку  70%  дистиллят  - или  сдулся  сразу  как  обычно,  поумничал  и  свалил.

ПЫ.СЫ.С бочкой  всё  в  порядке  -  обожжена залит  бурбон  и  уехала  в  погреб на  5 лет.  фото  обжига  и  сборки  я  выкладывал   можешь  моискать  если  руки  не  из  жопы. :D :D