Автоклав и рецепты для него.

ДимаС · 10-09-2019, 11:06:25

Цитата: Микола Григорович від 10-09-2019, 08:49:56
ДимаС, В мене такий:
https://pkc-format.ru/katalog-produktsii/elektricheskie_avtoklavy/avtoklav_malysh_nerzh.html
Страшенно зручна штука, але зараз таку-б не купив. ІМХО, підійде любий автоклав промислового виготовлення, чим дешевше -- тим краще ;)

А че не купил бы?

ДимаС · 10-09-2019, 11:07:41

Цитата: BazilVV від 10-09-2019, 08:57:25
Цитата: ДимаС від 09-09-2019, 22:47:31Кто какие автоклавы использует?

Spoiler
Обращайся, что то придумаем, есть такое, редко используется.
[close]

Есть потребность, как раз уток порезали, в морозилке лежат, на очереди петухи. Нужно встретиться.

Приеду с Киева наберу

Микола Григорович · 10-09-2019, 11:25:04

Цитата: ДимаС від 10-09-2019, 11:06:25А че не купил бы?

В автоклаві головне -- функція, а не понти. Але, зрозуміло, з нержавіючим обладнанням працювати приємніше. ;)

gorbzil · 10-09-2019, 21:53:34

Цитата: ДимаС від 09-09-2019, 22:47:31
Кто какие автоклавы использует? Какой размер оптимален чтобы и банок влезло 0 5 или 1л без остатка, и был не очень большим, ну и безопасность.
Я так понимаю есть классика от совка, есть продукция народных умельцев. Что важно при выборе? Чтобы пару клапанов защиты было?

недавно прикупив ось такий. В інструкції 16 по 0,5 л., або 14 по 1 л., але користувався таким то ставили 24 банки 0,5. Зараз мудрую як це його гріти електроенергією, бо повний на газ не комфортно ставити.

moh1971 · 10-09-2019, 22:01:47

Цитата: gorbzil від 10-09-2019, 21:53:34Зараз мудрую як це його гріти електроенергією

Что там мудрить.Муфта на дюйм с четвертью,и китайский аристоновский тэн,дорогой тэн туда переводить нет смысла.

gorbzil · 10-09-2019, 22:24:08

Цитата: moh1971 від 10-09-2019, 22:01:47
Цитата: gorbzil від 10-09-2019, 21:53:34Зараз мудрую як це його гріти електроенергією
Что там мудрить.Муфта на дюйм с четвертью,и китайский аристоновский тэн,дорогой тэн туда переводить нет смысла.

так там всередині стоїть решітка, щоб при закипанні не підкидало банки, і висота від дна до решітки по центру 30 мм. дно випукле. І як я розумію, що тен не влізе. Як варіант бачу зробити карман для тєна. Але більш схилен до єлектроплити

Батарейкин · 10-09-2019, 22:36:19

а на ножки его поставить?
тэн снизу вертикально. короткий. пожертвуешь одной банкой.
или скручивать как Мыкола с воздушного

кстати Игорь продавал плоские. не пригодились.

moh1971 · 10-09-2019, 22:48:55

Цитата: gorbzil від 10-09-2019, 22:24:08так там всередині стоїть решітка,

Решетку приподнять.Или так как говорит Батарейкин.Но греть электропечкой круглое дно,а тем более пытаться отрегулировать мощность.Это садомазохизм.

gorbzil · 10-09-2019, 22:53:38

Цитата: Батарейкин від 10-09-2019, 22:36:19а на ножки его поставить?

решітка не виймається, а в горловину пролазить 1 рука.
Думаю до дна приспособити електроконфорктку на 2 кіловата, якраз є горловина з низу, а автоклав на ножки.

добавлено: 10-09-2019, 22:57:23

Цитата: moh1971 від 10-09-2019, 22:48:55Но греть электропечкой круглое дно,а тем более пытаться отрегулировать мощность.Это садомазохизм.

Я думаю великої різниці з газом не буде. А регулювати потужність не обовязково, нагрів до 120 виключив нагрів, впала температура на пару градусів включив. Так робили коли гріли паяльною лампою.

Сергій Леонідович · 10-09-2019, 23:20:31

Цитата: moh1971 від 10-09-2019, 22:48:55тем более пытаться отрегулировать мощность.Это садомазохизм.

по температуре,не вижу сложности

moh1971 · 10-09-2019, 23:34:36

Цитата: Сергей Леонидович від 10-09-2019, 23:20:31не вижу сложности

Я как то один раз варил пельмени на электропечке в котелке с выпуклым дном.Вот тогда я все это оценил.Лучше пожертвовать одним рядом банок ради тэна. Я так думаю.

Батарейкин · 11-09-2019, 00:27:29

Цитата: gorbzil від 10-09-2019, 22:53:38Думаю до дна

а сам бак нерж или люминий?
возьми трубу мм300 длины ф70мм , отрежь по длине половину.
в дне выпиляй прямойгольник.
к торцу привари муфту. в него ТЭН.
тем самым углубишь дно и не заденешь свои решетки

perkoljator · 11-09-2019, 00:34:28

Цитата: Батарейкин від 10-09-2019, 22:36:19тэн снизу вертикально. короткий. пожертвуешь одной банкой.

Батарейкин, Всё на много проще и без всяких жертв.
И понадобится всего лиш тен, резьба, труба. Ну и не много почесать болгаркой. Приварить.
Вот нарыл свои старые фото. Думаю всё понятно.

Батарейкин · 11-09-2019, 13:50:13

Цитата: perkoljator від 11-09-2019, 00:34:28Батарейкин, Всё на много проще и без всяких жертв.

я такое тоже умею делать....
но у него только 30мм. такой вариант не прокатит

добавлено: 11-09-2019, 13:59:20

https://grepan.ua/tjeny/indesit-ariston-lg-samsung-wirlpool-gorenje-bosch.html
вот такой его тэн спасет.
примерно такие есть у Игоря. не нашел где. он их на первые бардоиспарители пытался применить.

еще идея ночью пришла.
Виля донышки от скороварок дарил!
они подходят для индукционки.
в дне вырезать большое отвестие.
его закрыть дном от скороварки. правда не знаю можно ли варить? они многослойные....
а может материал и самого бака подходит
сделать ножки повыше.
индукционку подвешивать к дну скороварки.
но все такие врезной тэн лучше!

Микола Григорович · 11-09-2019, 14:11:11

ІМХО, туди краще всобачити звичайний плоский ТЕН, як в моєму випадку:

[attach=1]

Або, якщо є бажання потрахатись -- то гнучкий повітряний,