Подача браги в ББК (НБК)

[m16]

хорошая идея отвода газов. позволь, а как регулировать  скорость подачи браги?

[Игорь]

Уровнем заполнения подающей воронки. если в ней сделать переливной патрубок солидного диаметра, уровень можно поддерживать достаточно точно. Изменяя высоту расположения воронки, можно достаточно тонко регулировать поток. Трубка от воронки до подогревателя должна быть гибкой и без контруклонов.

Нужно иметь запас высоты газовой зоны подогревателя.

Не убежден, но считаю, что подогрев бардой недопустим, так как тогда в предгон пойдет часть продукта. При нагреве продуктом перегреть и закипятить брагу не получится.
Воды на доохлаждение надо будет очень мало - автономка легко справится. Основная утилизация тепла будет производиться сливом кипятка - бардолютера, а не подогретой водопроводной водой.

[m16]

подогрев бардой недопустим, так как тогда в предгон пойдет часть продукта

поясни, каким образом?

[Игорь]

Если во встречных потоках теплообмениваются две жидкости , одна с температурой 100 градусов, а другая - с температуой кипения 90, тяжело избежать частичного вскипания в зоне наиболее горячей браги.

[petrovich72]

тяжело избежать частичного вскипания в зоне наиболее горячей браги.

Не стоит опасаться.
Во-первых, для закипания браги от барды нужен очень эффективный теплообменник (если вообще закипание возможно).
Во-вторых, если что-то и начнет испаряться, то попадёт в НБК вместе с брагой и, в дальнейшем, утилизируется вместе с основным продуктом. Всё равно качественное отделение голов при непрерывном процессе невозможно, то есть необходим второй подход, дистилляция или ректификация не важно, важно, что не стоит бояться попадания паров "предгона" в СС и потери части продукта с "предгоном"

[Игорь]

Я не вижу необходимости использовать бардолютер для подогрева  бражки, так как энергии конденсации для этого хватает с избытком если правильно организовать теплообмен.
В схеме подогревателя, которую я планирую делать, предусмотренное четкое разделение предгона от паров браги, и поэтому излишнее испарение  в продукт не попадет, а выскочит вместе с предгоном.
"Несанкционированное" испарение неприятно еще и тем, что нарушает стабильность подачи браги, этого хотелось бы избежать.
Дополнительный плюс подогрева только конденсацией заключается в минимизации необходимого охлаждения, что для непрерывного процесса немаловажно.

Ну и, кроме того, бардолютером греют все, предгон никто не отводит. Думаю, пора посмотреть что получится из нагрева конденсацией с отводом предгона.

[petrovich72]

Вот, это и есть причина! Просто у каждого свои предпочтения, осознанные, или просто исторически сложившиеся. Предподогрев как бардой, так и парами спирта имеет каждый свои преимущества. Бесспорным плюсом твоего, Игорь, метода, является экономия воды на охлаждении. Плюс-же подогрева бардой, для меня лично, заключается в том, что на выходе я имею барду температурой 40-45 градусов, которая сразу идёт в бочку на новую брагу, так тоже получается некоторая экономия воды и обильная подкормка для дрожжей. Если-же барду не охлаждать брагой, то дальнейшее её использование будет уже труднее, или в унитаз(((. А вообще, наверное, надо делать комбинированный подогрев, правда это уже некоторое отклонение от основной темы)))

[Игорь]

Да, действительно, есть разные пути к одной цели, и мне хотелось бы пойти по той дорожке, которая пока не протоптана.

Кстати, если задуматься о логическом продолжении непрерывной перегонки - непрерывной эпюрации или ректификации, - подогревать брагу придется только браголютером, так как нет смысла конденсировать самогонные пары, и тут-же испарять их в эпюрационной колонне.

[petrovich72]

Абсолютно логичный тезис! Опять-таки в пользу барды)))

[Игорь]

Почему "опять таки"? Это единственный вариант.
Нагрев бардой - это потенциальный перегрев, связанная с ним нестабильность подачи браги и нерациональное охлаждение.
Нагрев конденсацией физически не может вызвать перегрев и связанные с ним проблемы с нестабильностью, экономит воду и позволяет вывести предгон отдельно от продукта. Классический пример такой конденсации - арманьячная колонна, давно и широко используемая.

Мы не рассматривали еще один способ нагрева барды - дефлегмацией. Но это тема совсем другого разговора.

[petrovich72]

Игорь, я о непрерывной эпюрации-ректификации, где можно попытаться обойтись без промежуточной конденсации паров. Твоё предидущее сообщение. А о плюсах подогрева парами продукта я не спорю, просто не хочу умалять плюсы утилизации тепла барды. Всего-то. Там, кстати тоже не получится перегрева. Я, к сожалению, не специалист по теплотехнике, просто где-то видел рассчеты  форумчан на эту тему и принял их на веру, заручившись практическим подтверждением. По крайней мере ни один из побывавших у меня теплообменников не смог закипятить брагу.

[Игорь]

Я говорю не о "закипятить брагу", а о локальных вскипаниях в зоне контакта, которые увеличивают содержание спирта в предгоне.
А вообще-то я занимаюсь пустым теоретизированием. Как пятиклассник о разнице секса с азиаткой и негритянкой :)

[GrOV]

Иногда и насосу тяжело запихать брагу в колонну..До применения воздухоотводчика пытался решить сию проблему просто разрывом струи..Как только пена в колонне покрывает уровень входного отверстия и в колонне подрастает давление - брага выбирает более лёгкий путь - не в колонну.. :(

[Power ON]

Укрупненно брагу можно разделитьдве категории:
-  "легкая" это из сахара, патоки, виноматериала, жидкая часть зернового затора и т.п. все что проходит через грубый фильтр.
-  "тяжелая" а это из мука, мучка, сечки, мякоть плодов и фруктов и т.п.

С подачей "тяжелой" браги в НБК, способной ее переварить (то еще задание), понятно. Адекватно дозирует Только перистальтика. И вариантов не много. Дорго, правильно, надежно, предсказуемо..
[attach=1]

А вот с дозированной подачей "легкой" браги есть варианты по доступнее...
Теоретически, на данный момент, рынок может предложить:

0. Дисковый пластмассовый фильтр грубой очистки
[attach=6]

1. Шестеренчатый насос 12В.
[attach=2]

2. Мембранная помпа 24В для осмоса.
[attach=3]

3. Мембранная помпа 12В
[attach=4]

4. Мембранная помпа 12В мин
[attach=5]

Фильтр грубой очистки, какой нибудь из простых насосов и регулятор постоянного напряжения 12...24В, может помочь сделать первые шаги в освоении непрерывных технологий перегонки браги.

[Батарейкин]

Дорго, правильно, надежно, предсказуемо..

правильный пост! продолжение будет?