Брага из каштана

Лева · 12-01-2020, 00:08:36

Доброй ночи. Подскажите кто нибудь ставил бражку из каштана? В поиске не нашёл по данной теме информацию.

vitallicheg · 12-01-2020, 00:25:25

Цитата: Лева від 12-01-2020, 00:08:36
Доброй ночи. Подскажите кто нибудь ставил бражку из каштана? В поиске не нашёл по данной теме информацию.

Впервые слышу, а ты хотя бы саму каштановку пробовал ?

IgorKip · 12-01-2020, 00:44:12

Ну, да, учитывая совсем новичка, немного посмотрим, а уже потом удалим.

Лева · 12-01-2020, 01:00:34

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 00:25:25Впервые слышу, а ты хотя бы саму каштановку пробовал ?

Интересует получение спирта из каштана.
Нашёл в интернета информацию что с 1 кг. каштана выход спирта 290 грамм. Вот и обратился к умным людям чтоб подсказали что да как.

Power ON · 12-01-2020, 01:01:55

Содержание крахмала:
Кукуруза - 70%
Пшеница -:65%
Каштан - 60%
Желудь - 50%
Картофель - 25%

Очищаешь желудь от кожуры, перемалываешь "ядро" в муку..
А дальше поступаешь как с обычной мукой из злаков..
Осахариваешь с ферментами или солодом, сбраживаешь и перегоняешь..

Лева · 12-01-2020, 01:03:35

Цитата: IgorKip від 12-01-2020, 00:44:12Ну, да, учитывая совсем новичка, немного посмотрим, а уже потом удалим.

Если вы убеждены и знаете что это не реально, то удаляйте.

vitallicheg · 12-01-2020, 01:05:38

Power ON, Лева, ну как бы на спирт думаю можно попробовать. Но не в сэм, я с детства помню как мы насмотревшись фильмов пожарили на костре каштаны и попробовали на вкус...это пиниснец :D

Лева · 12-01-2020, 01:07:17

Цитата: Power ON від 12-01-2020, 01:01:55Очищаешь желудь от кожуры, перемалываешь "ядро" в муку..

Вы написали про жолудь, я так понимаю что для каштана такой же процесс. ???

vitallicheg · 12-01-2020, 01:08:33

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:03:35Если вы убеждены и знаете что это не реально, то удаляйте.

Лева, пишущим и познающим форумчанином стаёт тот кто не здался под натиском "бывалых" ;)
Так что дерзай, но за каштаны ты ещё наслушаешься :D

Лева · 12-01-2020, 01:10:57

Цитата: Power ON від 12-01-2020, 01:01:55Очищаешь желудь от кожуры, перемалываешь "ядро" в муку

чем можно его в муку перемолоть ? Дробилка ?

vitallicheg · 12-01-2020, 01:11:06

Я помню ещё с ХД, как два кума поставили брагу из капусты...
Я вот только не помню дистиллировали они или потом ещё и на ректификацию. Но два друга весело блевали с балкона )))
Так что не из любого ГЭ можно спирт получить.

Power ON · 12-01-2020, 01:13:27

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:00:34с 1 кг. каштана выход спирта 290 грамм.

Кукуруза - 70% крахмала, выход спирта - 400мл/кг (320гр/кг)
Каштан - 60% крахмала, выход спирта - 340мл/кг (270гр/кг)
Так в теории...

Практический выход ~60...70% от теории.

Лева · 12-01-2020, 01:15:03

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:11:06Так что не из любого ГЭ можно спирт получить.

Но попробовать можно. Если получится то по сезону сырье под ногами... 8)

Power ON · 12-01-2020, 01:18:52

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:07:17Вы написали про жолудь, я так понимаю что для каштана такой же процесс.

опечатка.. но процесс одинаковый.
Единственное учти, в желудях нну ооч много дубильных веществ. Желательно вымочить/вымыть их (дубильные) в воде. Дубильные на дрожжи действуют угнетающе...

Дробить - дробилкой. Простой дертемолкой. Подобрать чуток режимы подачи и в путь!

vitallicheg · 12-01-2020, 01:20:56

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:15:03
Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:11:06Так что не из любого ГЭ можно спирт получить.
Но попробовать можно. Если получится то по сезону сырье под ногами... 8)

При желании, наличии сырья и ресурсов всё возможно.
У меня к примеру в городе нужно драться с бомжами за добычу каштанов, всё таки 20грн за кг... конкуренция )))