Брага из каштана

Лева · 12-01-2020, 01:22:46

Цитата: Power ON від 12-01-2020, 01:18:52Единственное учти, в желудях нну ооч много дубильных веществ. Желательно вымочить/вымыть их (дубильные) в воде. Дубильные на дрожжи действуют угнетающе...

Дробить - дробилкой. Простой дертемолкой. Подобрать чуток режимы подачи и в путь!

Спасибо большое, все понял.
Последний вопрос к Вам, сколько вымачивать их?

добавлено: 12-01-2020, 01:24:35

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:20:56всё таки 20грн за кг... конкуренция )))

Так ну его нафиг этот спирт, загружу камаз и к тебе еду.
У меня в городе если поставить цену на них 2 грн/кг. Бомжы будут жить как те, с Нашей раши

Power ON · 12-01-2020, 01:25:45

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:22:46Последний вопрос к Вам, сколько вымачивать их?

В переработки желудей я теоретик. Сам никада не вымачивал их.
С радостью ознакомлюсь с твоими практическими изысками по переработке желудей.

Думаю стоит начать с двух промываний водой.
Каждый раз давая им постоять 4..6ч в воде.

Потом правда возникнит вопрос с измельчением набухшего "ядра", дертемолка их уже не потянет, но то решаемо другими типами дробильных машин..

vitallicheg · 12-01-2020, 01:28:14

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:22:46Так ну его нафиг этот спирт, загружу камаз и к тебе еду.

Так я не шучу 20грн принимают сколько угодно.

добавлено: 12-01-2020, 01:30:01

А город можно посмотреть у меня в профиле, в отличии от твоего ;)

Лева · 12-01-2020, 01:52:34

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:28:14Так я не шучу 20грн принимают сколько угодно.

Может они берут какой-то определенный сорт?

добавлено: 12-01-2020, 01:53:51

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:28:14А город можно посмотреть у меня в профиле, в отличии от твоего

Столица рулит, мне к Вам ехать 460 км.

vitallicheg · 12-01-2020, 01:56:12

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:52:34
Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:28:14Так я не шучу 20грн принимают сколько угодно.
Может они берут какой-то определенный сорт?

Я цену знаю только потому что племянник с другом в доль аллеи (около 3км) насобирали 18 кг, а это почти мешок на секундочку. Принимают только после определённой даты, не помню какой. Но думаю дата для того что бы высохли.

Игорь · 12-01-2020, 02:21:07

Цитата: Лева від 12-01-2020, 01:00:34Интересует получение спирта из каштана. Нашёл в интернета информацию что с 1 кг. каштана выход спирта 290 грамм. Вот и обратился к умным людям чтоб подсказали что да как.

Если интересует получение именно спирта, то из килограмма сахара за 13 грн ты получишь как минимум 500 мл спирта без стадий разваривания и осахаривания. А получишь ли ты из килограмма каштана 290 грамм спирта - это вопрос. А степень его вонючести - это вопрос в квадрате.

Лева · 12-01-2020, 02:22:41

Цитата: Игорь від 12-01-2020, 02:21:07килограмма сахара за 13 грн

Я сахар беру по 10 грн. Оптом

Игорь · 12-01-2020, 02:38:35

Тем более

IgorKip · 12-01-2020, 03:25:16

Лева, Та ты не обижайся, обозначся в профиле, будет много проще.

Power ON · 12-01-2020, 09:05:16

Цитата: Лева від 12-01-2020, 02:22:41Я сахар беру по 10 грн. Оптом

Такой опт от тонны в месяц и выше...
Походу кто-то бывалый сделал Левый клон и резвится..

александр1 · 12-01-2020, 09:25:01

Желуди представляют особый интерес, поскольку их легко найти и собрать. Содержат около 57% крахмала и до 10% Сахаров. Дубильные вещества придают желудям вяжущий, горьковатый вкус и угнетают развитие дрожжей. Если удалить эти вещества, то из желудей получается хороший крахмалсодержащий продукт, пригодный для получения спирта. Дубильные вещества легко удаляются вымачиванием. Для приготовления спирта из желудей делают мезгу. Для этого желуди, собранные зрелыми в конце сентября, очищают от кожуры, разрезают каждый на несколько частей и заливают водой на двое суток. Затем воду сливают и снова заливают желуди чистой водой (в соотношении 1:2), нагревают до кипения, остужают и сливают, а желуди пропускают через мясорубку. Полученную массу высушивают. Высушенные желуди толкут или размалывают в муку, которую используют для приготовления спирта так же, как муку ржи, пшеницы или других культур

moh1971 · 12-01-2020, 12:14:20

Цитата: александр1 від 12-01-2020, 09:25:01Желуди представляют особый интерес,

Нет,желудями лучше кормить свиней,из которых можно потом делать хамон.
Это я тут начитался когда коллега Beaton спровоцировал меня заняться изготовлением сыровяленных продуктов :D К стати сам куда то пропал.Обещал про регулировку влажности рассказать.

makrak80 · 12-01-2020, 12:18:15

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 01:05:38я с детства помню как мы насмотревшись фильмов пожарили на костре каштаны и попробовали на вкус...это пиниснец

То вы не те каштаны жарили , мы их называли конскими , почему не знаю , наверно потому что дикие , а не культурные , и здесь растут только такие - не съедобные . А вот помню в детстве мать покупала иногда в Армавире на рынке , съедобные каштаны , жарила их и они были очень вкусные , но даже в то время они были дорогие . В Украине таких не встречал , наверное тоже где-то продают , только мне не попадались .

vitallicheg · 12-01-2020, 12:20:52

Цитата: makrak80 від 12-01-2020, 12:18:15То вы не те каштаны жарили ,

Та знаю я что не те, тоже называли их конскими)
А тот который съедобный и в правду неплохой на вкус.

moh1971 · 12-01-2020, 14:00:54

Цитата: vitallicheg від 12-01-2020, 12:20:52А тот который съедобный

Ну с теми ясно.А конские зачем скупают по 20 грн ?