Епюрація Браги з глибокою ГідроСелекцією

[Power ON]

по любому дополнительный ТЭН ставить нужно!
ну не может пар 88с наргеть воду до 92с
(((((((((((

зачем усложнять!!
Барда выходит с температурой 100°С.
При бардоселекции у тебя ж шло в ЭК ~95°С!

Если ГС делать водой. Берешь часть воды после охлаждения теплообменников, она уже ~50°. Догреваешь ГС воду бардой, которая 100°С.
Барды выходит в два раза больше воды.

Склоняюсь к активной подаче ГС воды, тоже мембранным насосиком. Малыш от Игоря, настроенный на удержание 91°С (с точностью +/-1°С), и плавным перестроением объёмов подачи, более чем годится для этих целей.

[Игорь]

Давайте начнем со стабилизации подачи браги. МУП стабилизирует обороты насоса, но не учитывает уровень в бражной емкости. Малыш плюс датчик потока легко стабилизирует подачу браги. Олег, заказывай пару датчиков на Космодроме или где угодно. Проследи чтобы минимум был не литр, а 0.3 литра в минуту.
Вторым шагом будет стабилизация подачи воды. 
Если воды нужно 17 литров в час, то это чуть меньше паспортного минимума чувствительности датчика потока. Будем надеяться, что все-же датчик на таком потоке сработает и не придется мостить термометрический измеритель потока. Для догрева воды, действительно, электронагрев не логично использовать. Метровый змеевичок из шестерки в потоке отводимой барды доведет воду до необходимой температуры.
МУП уже не будет управлять насомом, но он понадобится как подсматриватель за температурами для подбора необходимых подач браги и воды. Прошивка для Малыша, которая превратит его в стабилизатор потока, у меня сделана, нужно только познакомить малыша с датчиком и настроить коэффициенты пересчёта.

[Батарейкин]

заказывай пару датчиков на Космодроме или где угодно.

ок
там и возьму.
на любимых ВоронАх нету вообще ((((((


добавлено: 02-02-2021, 17:58:53

заказывай пару датчиков на Космодроме

заказал!!!!!!!!!

[Батарейкин]

Цитата: Игорь от 02-02-2021, 10:41:09
заказывай пару датчиков на Космодроме
заказал!!!!!!!!!

уже доехали....

за неделю отсутствия по всему форуму ни одного тематического сообщения ((((((((((((
кстати несколько человек получили ""пробники"
интересно было бы прочесть отзывы.

[ГОГа]

кстати несколько человек получили ""пробники"
интересно было бы прочесть отзывы.

Опробование/дегустация будет в выходные.

[ГОГа]

Итак, прошло первичное опробование.
В качестве вступления скажу следующее, по пунктам:
- Батарейкин и PoweON (в особенности Олег) - просто молодцы;
- наверное, на таких как Игорь, Дельта и Батарейкин со компания, да и многих других, которые продвигают оборудование/технологии/управление и держится имидж Форума;
- я приятно удивлен качеством сортировки.
Но по-порядку.
Образец "Двухглавая ГС+ЭП" - все хорошо с точки зрения питкости, но есть некая жгучесть, а также присутствует некий запах, довольно слабый, нельзя сказать, что неприятный.
Образец СС 40% 3глав без РК - спирт-сырец, который я пить не буду, нуждается в очистке ректификацией, но с точки зрения сырца - очень, очень достойный продукт.
Образец 40% 3-глав после РК - поверьте мне: продукт что надо. Плевать есть ли в нем примеси - он годится и просто выпить, и соорудить ликер, настойку, и т.д. Я не вижу причин, что б чистить его далее. Он вполне сбалансирован. В нем отсутствует жесткость очень чистого спирта, в нем есть то, что позволяет пить сортировку без вздрагивания и отрыжки.
Пока это первичные выводы. Завтра я продолжу и не сам.
Что касательно оборудования, то Батарейкину надо довести его до рыночно-продажного уровня. Думаю, что спрос будет.
До завтра.

Spoiler

Относительно образца джина: да, в нем есть нечто странное. Напиши составляющие и краткое описание технологии изготовления.

[close]

[Батарейкин]

Напиши составляющие и краткое описание технологии изготовления.

стандартный рецепт Олежищи.

Образец "Двухглавая ГС+ЭП" - все хорошо с точки зрения питкости, но есть некая жгучесть, а также присутствует некий запах, довольно слабый, нельзя сказать, что неприятный.

это  уже вчерашний день.
все таки это после РК. просто сырец шел намного лучше чем просто с НБК.
промежуточный этап!

Образец СС 40% 3глав без РК - спирт-сырец, который я пить не буду, нуждается в очистке ректификацией,

я тоже так думал, пока не попробовал.
а когда увидел анализ то обалдел.
они все выложены в этой ветке.
так что попробуй! это как раз самый интересный экземпляр.
более того нескольким человекам он понравился больше чем он же после РК ))))))))))
хотя запах немного стремноват.

[Рамуальд]

Образец СС 40% 3глав без РК - спирт-сырец, который я пить не буду, нуждается в очистке ректификацией, но с точки зрения сырца - очень, очень достойный продукт.
Образец 40% 3-глав после РК - поверьте мне: продукт что надо. Плевать есть ли в нем примеси - он годится и просто выпить, и соорудить ликер, настойку, и т.д. Я не вижу причин, что б чистить его далее. Он вполне сбалансирован. В нем отсутствует жесткость очень чистого спирта, в нем есть то, что позволяет пить сортировку без вздрагивания и отрыжки.

Вчера дегустировал именн СС 40% 3-глав и 40% 3-глав после РК. Первая понравилась настолько, что ей родимой и продолжили ужин. Аромитка лёгкая и приятная не самогонная (сивушная), пьётся приятно, мягкая, абсолютно непохожа на казёнку (они для меня все сладкие).  А вот 40% после РК, при том что является абсолютно нормальной (без лишней вкусо-ароматики) сортировкой, показалась жёсткой и даже немного горьковатой в послевкусии. Не мой этот жёсткий стандарт.

[Батарейкин]

Образец СС 40% 3глав без РК - спирт-сырец, который я пить не буду,

попробовал?
там уже и Повороту посылка доехала! почитаем его мнение!!!

[alexdoe]

Образец СС 40% 3глав без РК - спирт-сырец, который я пить не буду,

попробовал?
там уже и Повороту посылка доехала! почитаем его мнение!!!

Я пробовал, привет! Попробовал 40% без РК и 40% с РК (косяк), мне больше понравился "косяк". Обе понравились, без РК мягче, но с легким привкусом. А вторая, которая РК, без явных привкусов - отлично зашла. Спасибо, Олег.

[ГОГа]

Сегодня продолжил дегустацию, уже в компании (45 лет, как я женат, эдакий юбилей :)).
Результаты:
Образец 40% 3-глав после РК: наилучшая оценка
А вот Образец "Двухглавая ГС+ЭП" и Образец СС 40% 3глав без РК - получили одинаковые оценки (это без учета моего мнения).
Как показывает мой опыт, все зависит от того, что дегустирующие привыкли пить.
Но в любом случае результаты весьма впечатляют и обнадеживают...

[Батарейкин]

и Образец СС 40% 3глав без РК

ты этот отдельно попробуй!
не сравнивая с другими.
и просто опиши его вкус.

я бы не удивился если

"Двухглавая ГС+ЭП"

она то ректифицирована

40% 3-глав после РК:

и эта ректифицирована.

заняли одно место.
но дело не в местах....

просто интересно мнение о головах-сивухах
вонючести и питкости
именно этой

Образец СС 40% 3глав без РК

[ГОГа]

Сегодня  продолжил опробование пробников от Батарейкина,  в частности  "Образец СС 40% 3глав без РК".
Я вчера открыл, понюхал и отставил в сторону.Она (бутылочка) простояла сутки, сегодня понюхал - запашек практически пропал. Налил 15 миллилитров, попробовал.
Как на мой вкус, голов ровно столько, что б умягчить сортировку до приемлемого уровня. Что касательно хвостов, то они таки ощущаются, но весьма слабо: эдаким далеким и размытым фоном. И еще: во вкусе ощущается некоторая сладость. Это, в принципе, хорошо. Вот что значит подержать сортировку малость открытой))).

Spoiler

С моей точки зрения (я озвучивал неоднократно на Форуме), сверхчистый спирт - это спорт. Для домашних и иных утилитарных нужд нет смысла особо заморачиваться сверхглубокой очисткой. Да, есть примеси, от которых надо ТЩАТЕЛЬНЕЙШИМ образом очищать спирт, это такие как  бутиловый и изобутиловый, изоамиловый спирты, кротоновый альдегид и акролеин, ряд кислот, придающих привкус прогорклого масла. К счастью, многое зависит от сырья, дрожжей и условий сбраживания.

[close]

В принципе, таки да, пить можно и даже интереснее, чем сортировку с очень чистого спирта.
Если убрать далекий хвостовой фон - очень даже годится (после того, как постоит денек-второй с открытой пробкой).

Spoiler

Я практически не пью сортировку. Я люблю водки: чуточку парфюмеризированную сортировку природными вкусоароматическими компонентами - получаемыми АрСами(ароматными спиртами)

[close]

 
 

[Батарейкин]

В принципе, таки да, пить можно и даже интереснее, чем сортировку с очень чистого спирта.
Если убрать далекий хвостовой фон - очень даже годится (после того, как постоит денек-второй с открытой пробкой).

я знал что тебе понравится )))))))))
в общем то результат шокирующий! это был первый запуск всех трех голов этого Дракона ))))))
в ручном режиме. с корявыми стабилизациями
с МУПом на автомате подающем как то брагу.
с неизвестным количеством воды на ГС (недогретой кстати)
но тем не менее.....

анализы выложены тут  http://labspirt.com/forum/index.php/topic,8286.msg323449.html#msg323449
самый верхний!

сейчас приехало три датчика расхода жидкости.
надеюсь с помощью новой прошивки МАЛЫШа  это возможно будет сделать.

добавлено: 15-02-2021, 13:34:11
теперь ждем Поворота! он сегодня будет получать ))))))))))))

[catfish67]

Была оказия и приехал мне пробник СС с трехглавой от Батарейкина. Тему эту я читал не внимательно, и потому моё первое впечатление, не омраченное мнениями других уважаемых экспертов, сформулировал сразу и отправил Олегу по вайберу. Дублирую его здесь.

"Попробовал. В запахе есть что-то не характерное для обычной сортировки, но не навязчивое.
Пьется легко и мягко. Сладость. Отторжения не вызывает совсем. Но есть привкус.
Он не то чтобы плохой... он лишний. В послевкусие ЭТО задерживается, но то я без закуски пробовал)
С похожим вкусом иногда получаются фруктовые спиртЫ в середине погона. Но у тех запах гораздо мощнее. И не всегда этот запах приятный..."

Вот такой результат спонтанной слепой дегустации  8)