Аппарат для чачи

[SAMSON]

Это аппарат для перегонки как минимум двух сотен литров вина, чтобы было как минимум 5 циклов. Лучше 10-20  Для одной сотни литров он не нужен.

Круто !!!Игорь , а какой  объем верхнего бака  может быть ,если куб 150л.

[Игорь]

150 литров. Но при таких объемах кубов есть смысл запускать процесс если объем перегонки тонна или две.
Считаю оптимальным объем кубов 50 литров, с перегонкой по 35-40 за раз.

[SAMSON]

150 литров. Но при таких объемах кубов есть смысл запускать процесс если объем перегонки тонна или две.
Считаю оптимальным объем кубов 50 литров, с перегонкой по 35-40 за раз.

У меня пвк 150л  (выходы с него есть 4" и 2")и вина 1500л ,то какой по твоему оптимальный объем ёмкости вверху
можно  сделать -  35 или 50л?

[Игорь]

Объем верхней ёмкости должен соответствовать объему одной порции перегонки. Быть на четверть или треть больше этой порции.

[Игорь]

Не уверен, что для одной-двух перегонов вина в год есть смысл лепить такие огромные ёмкости.

[vova0869]

Это и есть проблема .Или 50- 200 литров или 10000 литров .А по средине ничего нет .

[Игорь]

Нет. Во-первых, нет ничего. Ни 50, ни 1000.
50 литров на мой взгляд - оптимальные кубы для любого объема.
Если когда-то был приступ гигантомании и сварен куб на 200 литров, то его надо либо  продать, либо делать второй такого-же объема, либо сделать ему в пару тампер на 50, и использовать монстра на четверть объема. Делать второй куб на 200 литров - это дурость. Хранить два парохода целый год чтобы использовать один день? нет уж, увольте.
В промышленном варианте с безлюдной автоматикой я сделал 50-литровые кубы и наполняю их на 35-40 литров. Один цикл первой перегонки занимает час,  второй перегонки - полтора. За двое суток непрерывной работы аппарат переработал (сделал первую перегонку) полутора тонн вина. 5 бочек с вином по 300 литров были соединены, две нержовых бочки для дистиллята тоже были соединены сливными кранами .
На выходе получили 210 литров дистиллята 70% и 30 литров крепких отходов, которые пойдут на ректификацию.
Сейчас (на выходные) предстоит второй этап, тоже в безлюдном режиме. Сырец будет разбавлен до 500 литров /(30%об) и дробно перегнан. Отходы двух перегонок пойдут на ректификацию. Естественно, тоже безлюдную.
При наличии автоматики объем вообще не критичен, я поначалу сообще предлагал пятилитровые кубы :)
Для перегонки вручную, на мой взгляд,  50 литров - нормальный объем по всем параметрам. Особенно если использование предполагается раз или два раза в год.

[vova0869]

У многих уже сделано оборудование и мы хотим его использовать для разных задач . Некая универсальность .

[Игорь]

Я и говорю об универсальности. У большинства кубы на 50 литров, и не случайно, а потому что это оптимальный объем. 100- предел.
От проявлений гигантомании, кстати я предостерегал давно.
добавлено: 10-11-2021, 22:14:27

Вот, например, первые попавшиеся на глаза сообщения.

самый вонючий самогон будет у страдающих гигантоманией самогонщиков с многоведерными кубами, которые разогревают до кипения много часов.
Я говорю именно о дрожжевой серно-азотной вони

Это сообщение, кстати, написано три года назад, и в нем - полное описание того, о чем сейчас пошла конкретика.

Если сделать так, то не нужна гигантомания с 300-литровыми кубами. Достаточно иметь два 50-литровых с 3-5 кВт-ным нагревом.
Один перегоняется, второй сливается, моется и заполняется. Когда пошли хвосты, "свежий" куб можно уже включить на закипание..

[KosKiev]

но оказалось все, что надо для другого охлаждения, с конденсатором и ТСА.

Это я так догадываюсь из эксперимента про куб с Тампером?

Игорь посмотри пожалуйста - я так нарисовал - ХОЛОДИЛЬНИКИ

[Игорь]

KosKiev,  вычеркивай ВСЕ, что ты нарисовал по змеевикам.

[KosKiev]

KosKiev,  вычеркивай ВСЕ, что ты нарисовал по змеевикам

Я так понял: " по Холодильникам"

Мысли были такие: пар голов принимаем в холодильник со змеевиком, пар конденсируется и далее мы уже жидкие головы доохлаждаем в змеевике (спирали) охлаждаемой водой в среднем холодильнике.

Нижний змеевик принимает жидкое Тело, которое сконденсировалось в змеевике Тампера.

[Игорь]

Я так понял

надо было понять так.
1. Пар конденсируем снаружи змеевика, по которому течет вода.
2. Сконденсированную жидкость охлаждаем в змеевике, вокруг которого течет вода. 
3. Принимаем меры, чтобы...  :
   3.1. ... жидкость не проваливалась в змеевик, а медленно текла, заполняя весь его внутренний объем.
   3.2. ... было учтено гидравлическое сопротивление змеевика, охлаждающего жидкость чтобы не было затопления паровой зоны.
4. Малые потоки пара конденсируем и доохлаждаем в маленьком прямоточнике.
5. Диаметр 8 мм нужен для нагревов 8 кВт и выше. При двух киловаттах шестерки более чем достаточно.

добавлено: 27-11-2021, 09:49:55
6. Конденсатор без ТСА -это жЭсть.

[ГОГа]

При наличии ТСА, ввод паров голов должен быть или внизу , или по-крайней мере, посередине верхнего (парового) отдела.

[Игорь]

Пар - в паровую зону под димрот. Либо сбоку, либо как я сделал в джиноварке - сверху, но трубкой вниз, через центральное отверстие в димроте.