Нагреватель для браги

[IgorKip]

Мой 150Вт. Ничего не плавит. В моменты разбраживания диких дрожжей зерновых кладу на дно. Касается дна бочки. Всей жидкости там на 5..6см от дна. Никаких отметин.

[Микола Григорович]

Никаких отметин.

Странно.
В бумажных стаканчиках на костре вода кипит, а стаканчики не горят.
Тут 200л. жидкости и какой-то нагреватель проплавляет дырку....
Странно....

[nikcrystal]

Сегодня утром поставил сахарную брагу, которая бродит в подвале, где температура составляет всего 8 градусов. Так вот, имеется аквариумный нагреватель 200 ватт, но я его не включал, так как брага активно бродит,и ее температура  составляет на данный момент 34,5 градусов. Интересно, такая температура будет держаться до завершения брожения, или все-таки брагу нужно будет подогревать, когда активность дрожжей уменьшится? (Браги 100 литров, бочка утеплена.)

[sergeybb]

   nikcrystal , я сразу нагреватель подключаю, если брага саморазогрелась, регулятор отключит нагреватель, если поддерживать температуру 34*С, отбродит за 3 дня, у меня так на сахарной

[IgorKip]

Странно....

Прости, не понял. Тебе странно, что НЕ проплавляет?

[nikcrystal]

   nikcrystal , я сразу нагреватель подключаю, если брага саморазогрелась, регулятор отключит нагреватель, если поддерживать температуру 34*С, отбродит за 3 дня, у меня так на сахарной

Так у меня тоже сахарная. Иду включать  нагреватель - про терморегулятор совсем забыл  :o. Это пипец!!!!

[Олежище]

О том что проплавилась бочка читал где то у нас на форуме, в "неприятностях" скорее всего. Нагреватели 50Вт и 200Вт определенных серий имеют абсолютно одинаковый конструктив, получается, что тот который на 200Вт на квадратный сантиметр дает в 4 раза больше тепла. Это конструктивная особенность данного подогревателя и опять таки речь идет о регуляторах без термостата или в случае выхода термостата из строя. И такое чудо китайской техники, упавши на дно и покрывшись слоем дрожжей вполне может начудить.

[bobych]

Вот моя бродилка ;)
"Молочка",под утеплителем электрогрелка 50Вт.
Самодельный термостат на Attiny2313.
Внизу краник сливной.

[nikcrystal]

Брага нагрелась до 37,2 градуса без нагревателя. Может ее охладить? Ставил неоднократно на тех же дрожжах и в тех же условиях - никогда так не нагревалась...

[gasblender]

Может ее охладить?

Утеплитель сними ;)

[Игорь]

Если нет принудительного перемешивания, нагрев сбоку никуда не годится. Ниже нагревателя жидкость  не прогреется известен опыт с нагревом сбоку пробирки. Верхний слой воды кипит, а внизу спокойно лежит лед и не тает.

Самодельный термостат на Attiny2313.

Этот термостат регулирует нагрев, или работает по принципу "вкл-выкл"? Наверное второе - ты вряд-ли пишешь на ассемблере, а если писать на Си или Баскоме, код плавного управления не поместится в 2 килобайта.

Как далеко находится датчик от нагревателя? Не успевает ли создаться локальный перегрев возле нагревателя пока датчик дойдет до пороговой температуры?

Но я о другом.
Может аномально высокая температура - не результат саморазогрева, а включение нагрева кода он не нужен? Представь, температура датчика снизилась ниже порога, он включил нагрев и греет брагу пока не нагреется датчик. Когда это происходит, нагрев отключается, а рост температуры датчика продолжается - нагретая брага продолжает поднимать его температуру.
Попробуй совсем отключить грелку. не исключаю, что за несколько часов температура браги упадет до 25 градусов.

Spoiler

Управление с задержкой (а в этой ситуации именно такое) похоже на езду в машине, в которой вместо лобового стекла - монитор, который работает с минутной задержкой. Попытка управлять температурой похожа на попытку на такой машине с монитором остановиться в определенном месте, или свернуть в переулок. Достаточно сложная задача.

[close]

[nikcrystal]

Как далеко находится датчик от нагревателя? Не успевает ли создаться локальный перегрев возле нагревателя пока датчик дойдет до пороговой температуры?Но я о другом.Может аномально высокая температура - не результат саморазогрева, а включение нагрева кода он не нужен? Представь, температура датчика снизилась ниже порога, он включил нагрев и греет брагу пока не нагреется датчик. Когда это происходит, нагрев отключается, а рост температуры датчика продолжается - нагретая брага продолжает поднимать его температуру.Попробуй совсем отключить грелку. не исключаю, что за несколько часов температура браги упадет до 25 градусов.

Я нагрев не включал совсем. Вчера вечером поленился идти в подвал - сегодня утром температура выше 37. Снял с крышки бродилки тряпку - уменьшилась температура до 36,5. Может пускай так и бродит, не мешать дрожжам?

[sergeybb]

уменьшилась температура до 36,5. Может пускай так и бродит, не мешать дрожжам?

До 45*С дрожжи выдерживают, пусть бродят, активность упадет, температура снизится

Ниже нагревателя жидкость  не прогреется известен опыт с нагревом сбоку пробирки

В пробирке вода находится в инертном состоянии, поэтому и не происходит равномерный нагрев, а брага "бурлит", там естественное перемешивание достаточно хорошее

[Delta]

До 45*С дрожжи выдерживают

sergeybb, не всякие дрожжи выдерживают такую температуру, не вводи в заблуждение ;)

[sergeybb]

Delta, ты прав конечно, я о Левюре, до 44 подскочило, поливал бак холодной водой, выдержали... :D