Запах самогона

[Ivan 68]

Слушне зауваження. Якраз сьогодні себе перепровірив після вчорашньої дистиляції.
Дійсно, при 92* в кубі, міцність дистиляту на шоломі по спиртометру була 61,45% (коригування по температурі само собою), а по таблиці 55,95%.

[гуральник]

Дійсно, при 92* в кубі, міцність дистиляту на шоломі по спиртометру була 61,45%

І що то було, тіло,чи вже хвости?

[makrak80]

коригування по температурі само собою)

Коригування по таблиці , та фактичний замір при 20*С на другий день , це будуть різни бджоли ...

[Ivan 68]

І що то було, тіло,чи вже хвости?

Як не дивно - тіло. Тобто спочатку відібрав все окремо по пляшках, а на наступний день цього разу все пішло в тіло.

11-04-2025, 15:56:12

Коригування по таблиці , та фактичний замір при 20*С на другий день , це будуть різни бджоли ...

Згідний. Тому і перестрахувався завчасно, набравши окремо 6 раз по 0,5л.

[гуральник]

І що то було, тіло,чи вже хвости?

Як не дивно - тіло.

60% - хвости...
Так думаю...

[vova0869]

Ну це вiд браги залежить та ще цей дистиллят для бочки .То передхвiст треба .

[Ivan 68]

Через 2-3 роки будемо точно знати 😉

[гуральник]

Зернова червона схема.
Через два роки  взнаєм, що потрібно тримати ще, через три, що потрібно ще три...

[Ivan 68]

Ну чому.
Пів року (з запасом), щоб привезти бочку з білого американського дуба. 1,3 року на витримку (так кажуть самі американці. 1 галон - 1 місяць, 15 галонів - 15 місяців) і в склі ще рік (так кажуть наші досвідчені винокури)
Ітого, приблизно три роки.

[гуральник]

Оптимістично!)
Нехай так буде!

[makrak80]

Пів року (з запасом), щоб привезти бочку з білого американського дуба. 1,3 року на витримку (так кажуть самі американці. 1 галон - 1 місяць, 15 галонів - 15 місяців

якщо бочка полтос , то 1,3 року витримка - це майже ничого . Мінімум - 3 роки ...

[Ivan 68]

Я орієнтувався ось на цю інформацію. З 10 по 11 хвилини пояснюють про терміни і чому саме такий термін. 15 галонів - 57л. Згідний, що можна потримати до 24 місяців. Життя покаже. Термін від 3 років - для бочок від 225л (так званих бариків).

[makrak80]

Валера , якщо в тебе буде американська бочка , то можеш спробувати . Я говорив за наши , вже робочи бочки ...

[Ivan 68]

Так. Я планую придбати нову бочку в Іспанії з Американського дуба спеціально обжарену під Бурбон. Мені Володя (voffka75) надав посилання на їх сайти. За що Володі дуже велике спасибі!

[vova0869]

Я не скажу за бурбон але вiскi потребують бiльшоi витримки чим брендi . Умовне спiввiдношення 3 до 5.Я планую в бочку з пiд вина 50  л залити на 5 рокiв .