Шашлык

[ДимаС]

Вчора смажили шашлик. Посмажили десь до 2/3 готовності,  потім зняли з мангалу щоб дочекатися людей. Через півгодини досмажили. Такого м'якого м'яса здається не було ніколи. Може співпало так, а може ця пауза щось додала.

А він соком не стік?

[Andrik_K]

сьогодні смажив шашлик. Гості на 13-00
11-40 розпалив мангал
12-35 почав нанизувати і жарити
13-02 подав на стіл
13-22 подав на стіл жарені- стейк стегенця(для тих хто не любить свинину)
весь сік в тарілці

[Ivan 68]

У мене дрова горять 40 хвилин
Шашлик жарю 12 хвилин. Рідко 15.
Альденте не люблю, окрім гов'яжого.
Продавець м'яса на базарі - своя перевірена людина. Це важливо.
І да. Я по казанах та мангалах маньячина...

[Delta]

Років три-чотири назад, купив і доробив собі таку річ...https://prom.ua/ua/p2637588708-shashlychnitsa-elektricheskaya-picnic.html
Дуже задоволенний...
І можу разом з гостями, попити пива, поки готується шашлик. Головне у цієй приблуді те, що сік не встигає стікати і шашлик дуже соковитий виходить...

[Ivan 68]

Так. То хороша річ. У мене просто потужніша.
Прості шашлики і коли без гостей, то люблю сам покрутити. А коли гості, або вид шашлика, який потребує постійного обертання, з тістом наприклад, тоді без такого приладу не обійтися.