"Хреновуха" от Игоря

[Бухарчєнко]

Кстати по поводу закусок,мы с товарищем к хреновухе жарили почерёвку и картошку, так же был черный хлеб и бочковые огурчики и маринованный чеснок. Хотя она пилась очень легко,можно было и не закусывать. :)
Кто как предпочитает закусывать?

[IgorKip]

Кто как предпочитает закусывать?

Рассольник, яблоки.

[Олежище]

Многие мои знакомые предпочитают не закусывать, а смаковать как хороший коньячок. Ну по крайней мере, за 3-4 глотка. Все ж таки 45% и хрен ядовитенький. А закусь, закусь она потом.....

[Povorot]

Вот, вот. Шикарно идет перед обедом!

[sss26]

Первый раз попробывал недавно, в Севастополе, в "Глэчеке" - может кто бывал там. Готовят там её они сами, ОЧЕНЬ понравилась. Закусывали варениками со шкварками + сальце + соления. Кум ща поставил, думаю на Пасху отведаем.

[Бухарчєнко]

и хрен ядовитенький.

То есть с хреном советуете не перегибать палку?

[Олежище]

Уважаемый! Подскажи мне пожалуйста ты вообще читаешь форум, в частности вот эту конкретную ветку? Подскажи сколько грамм хрена идет на литр напитка в рецепте топика?

Spoiler

50 г/л

[close]

Вот и сделай так, потом внеси коррективы под себя. Мои знакомые именно такую пропорцию считают оптимальной. Кое кому, правда, делал и 100г/л, но это отдельная история им и перцовка, если дыхание не перехватывает, слабенькой кажется  :)
Пробуй, будет вкусно в любом случае, не пожалеешь. Удачи.

[ТОК62]

Сделал вывод, что хреновуху нужно чаще  :D пробовать, иначе она может превратиться в хрЕновый экстракт.
Такого экстракта имею полбутылки, иногда подмешиваю к водке, но такого удовольствия, как от свеженастоянной - не получаю.  ИМХО

[DmitriyF]

очень загорелся приготовлением Хреновухи!!!!!!!!!!
но в начале осилю абрикосовку...

[Delta]

но в начале осилю абрикосовку...

Этот напиток на любителя...У меня он не "пошел"  :(

[DmitriyF]

Этот напиток на любителя...У меня он не "пошел"

исходя из количества барбикоса этим летом я вынужден осваивать истоки самогоноварения ибо выбрасывать на компост барбикос - рука не поднималась.... ;)
да и Хреновуху на казёнке делать не хочется. хочется приготовить её на сэме. думаю, так будет правильно и вкусно ;) :)

[Amigo]

Сделал вывод, что хреновуху нужно чаще  :D пробовать, иначе она может превратиться в хрЕновый экстракт.
Такого экстракта имею полбутылки, иногда подмешиваю к водке, но такого удовольствия, как от свеженастоянной - не получаю.  ИМХО

Разница есть ,как от хрена свеженатертого или постоявшего пару -тройку недель, хотя когда выталкиваю из подвала бутылочку охлажденную- то всем очень нравится!

[Бухарчєнко]

Уважаемый! Подскажи мне пожалуйста ты вообще читаешь форум, в частности вот эту конкретную ветку? Подскажи сколько грамм хрена идет на литр напитка в рецепте топика?

Spoiler

50 г/л

[close]

Вот и сделай так, потом внеси коррективы под себя. Мои знакомые именно такую пропорцию считают оптимальной. Кое кому, правда, делал и 100г/л, но это отдельная история им и перцовка, если дыхание не перехватывает, слабенькой кажется  :)
Пробуй, будет вкусно в любом случае, не пожалеешь. Удачи.

Будем стараться улучшать породу, как Мичюрин! :D

[андрей64]

Последняя хреновуха не досталась, можно сказать. На 3 Л сэма: струганина хрена пара корешков на высоту банки, строгаю тонко, чтобы стружка была на всю длинну и не отрывалась от корешка, а скручивалась в рулончик; сок и цедра одной дольки лимона; столовая ложка меда.  Мед можно заменить парой-тройкой ложек сиропа от варения: смородина, вишня. Если кладу варение - то добавляю еще 2  ложки суданской розы, для полноценного малинового цвета напитка и вкус меняется на явную кислинку, но это на любителя...  утром заложил - к вечеру цежу и ставлю на стол. На третий день вкус уже другой, через неделю третий, что лучше ?? - сомнения...

[Бухарчєнко]

Я решил немного поэкспериментировать,вместо просто черного перца горошка добавил смесь перцев, черный,красный,белый.Вместо лимона,лайм.Не добавлял имбирь.К воскресенью должна дойти.Будем пробовать и делиться впечатлениями.