"Хреновуха" от Игоря

[scorpiy]

Этот напиток на любителя...У меня он не "пошел" 

А ты попробуй изготовить ароматизированную водку на настое душистых абрикос.

Я беру 3 -4л сортировки 42-45*,загружаю 1-1,5 кг ароматных абрикос( при покупке или сборе надо нюхать аромат абрикос,использую только самые ароматные,привозные иногда не катят),перемеленных руками,без косточек,одна мякоть .настаиваю не менее 2-3 недели.
Потом перегоняю все в кучу до 90* по пару в кубе.
Хвосты,когда пойдут после 90*, надо нюхать в ладонях капли перегона,а то может получится не хороший запах уваренного компота.

Так делаю ароматизированные водки с вишни ( но можно потреблять и настойку вишневую,особенно с тоником 1/3),яблок(только самые ароматные),из банана не получилось,к сожалению.

Ну а с абрикос тебе ,надеюсь, понравится по моему рецепту.
Может быть сильно ароматным,тогда разбавь сортировкой до нужного тебе аромата.
Получается не сладкая водочка с ароматом абрикоски.

Я люблю тонкий не сильно насыщенный аромат.
Но у каждого свои вкусы и предпочтения.

На дружественном сайте уже долго толкут "Самогон из абрикос",
не могу понять ,как можно пить дистиллят из абрикос ,даже самый очищенный.
Головы  все равно будут присутствовать.
Я 2 раза пробовал получить напиток из абрикос,но получал обычный банальный вонючий самогон.
Ну ,может мне это не дано, изготовить и пить абрикосовый самогон после моей ароматизированной абрикосовой водки.
Без голов и хвостов,но с сильным ароматом абрикос.

Ой блин,прошу прощения за флуд,ответил Дельте и не посмотрел название темы!!!

А хреновуха у меня и в семье не пошла,слишком острая!!!

[Бухарчєнко]

А хреновуха у меня и в семье не пошла,слишком острая!!!

А сколько хрена добавляли на 1 л. ?

[scorpiy]

Та все по рецепту,но для меня и семьи не пошла.
Мы любим не сладкие настоечки или ароматизированные водки на фруктах , ягодах и корнях.
Или сортировку из дубовой бочечки.

[_Jack_]

Или сортировку из дубовой бочечки.

Сори за офф, все говорят что  бочка проявляет себя во всей красе именно на самогоне.. ( окисление голов-хвостов), поделись своими впечатлениями от сортировки из бочки. Заранеее спасибо. еще раз сори за офф-топ..

[Бухарчєнко]

В последнюю хреновуху добавлял где то 80 гр. хрена на 2 л. самогона, но резал очень маленькими кубиками,мёда липового 2 ст. ложки, и выдавил два лайма. Пьётся очень легко с медовым послевкусием.В следующий раз сделаю с имбирем,кориандром и мускатным орехом.

[sensey]

Будем пробовать и делиться впечатлениями

НУ? Уже понедельник на исходе, или никак от воскресной хреновухи не отойдешь?

[Бухарчєнко]

Да в принципе,отличия от классической хреновухи не значительные,но то что некий шарм этой настойке лайм всё таки придаёт,это факт! :D

[GrOV]

Хреновухи всякие..Не точный рецепт, но руководство к действию - при определённой фантазии винокура...
[attach=1]

[vlad368]

Кто нибудь, пробовал делать хреновуху, на цедре грейпфрута.

[IgorKip]

на цедре грейпфрута

Да, не понравилось. Ну отличия не слишком заметные. Но в лучшую сторону. Вообще, я грейпфрут очень люблю. Но цедра у него ядовитенькая. ИМХО. Лимон и лайм это наше все. В смысле цедры.

[Yunit]

Делаю хреновуху часто. Во время употребления абсолютно не чувствуется крепость напитка. Решил померить. Настаивал на  45 гр. сортировке,  в конце получилось значительно  меньше 40.  Решил что это благодаря мёду меняется плотность напитка. В следующий раз настоял только на хрене- и снова потери   более 5 градусов (спиртометр ОЧЕНЬ точный от 40  - до 50). После добавления остальных ингредиентов, в этот раз напиток получился намного "резче". Кто-то из форумчан пробовал настаивать в начале хрен, а после его извлечения - всё остальное?

[Assasin008]

в этот раз напиток получился намного "резче"

В этом деле ещё играет роль "хреновость" самого хрена, раз был попался такой ядренный :o... вот и получилось у тебя "резче" ;)

[IgorKip]

Кто-то из форумчан пробовал настаивать в начале хрен, а после его извлечения - всё остальное?

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1335.msg26749.html#msg26749

[Yunit]

В этом деле ещё играет роль "хреновость" самого хрена, раз был попался такой ядренный ... вот и получилось у тебя "резче"

Хрен из одной партии. 5 раз результат - стабильно одинаковый, на 6 раз резкость в напитке. Каждый раз настаивал по 3 суток.  Может я  "промахнулся" с весом (мало вероятно),  больше грешу на дробность настаивания.

[ГОГа]

Корень хрена - он даже с одной партии, с одного поля, может по количеству гликозидов отличаться от других корешков. Так и у тебя вышло : попался корень с повышенным содержанием синигрина.