Хроматографические анализы спирта

[Dimassik]

До тех пор, покуда купорос не посинеет - спирт в банке - абсолютный.

И кто будет его испытывать на "жесткость"? ;)

[gasblender]

кто будет его испытывать

mekkaod предложил... Ему и карты стакан в руки))) В лабораториях именно так делают и хранят абсолютный спирт. Иначе - никак. Никакая крышка не помешает ему насосаться воды.

[mekkaod]

А обезводить - проще грибов

И что мы будем таким образом обезвоживать?
Рецепт конечно отличный, за него спасибо, только надо ж было темку перед этим почитать, чтоб знать за что собственно разговор.

[gasblender]

mekkaod, я что-то упустил?

Чтобы это выяснить надо добыть настоящего лабораторного обезвоженного спирта, хотя не факт что он из пищевого сырья.

Может не фракция делает спирт жестким, а сам чистый спирт и есть жестким.

Я вообще не понимаю что является смягчителем в нашем спирте, скажу только что любая заводская сортировка, даже самая не дешёвая куда ершистее нашей(ну моей).

[mekkaod]

gasblender, А ты предлагаешь обезводить, что?
Задача разжиться каким то не своим спиртом, а эталонным, его развести и пробовать.
Меня это интересует потому, что разбавляя свой до 40% я получаю слабый, по мнению дегустаторов напиток, хотя по приборам он не отличается от заводских сортировок.
Поэтому приходится увеличивать до 43-45 %.
Эту мягкость я пытаюсь найти в наличии каких то примесей, хотя по анализам ГОСТ отдыхает.
Только вот анализы делают не по всем примесям, как ты понимаешь.

[Delta]

Меня это интересует потому, что разбавляя свой до 40% я получаю слабый, по мнению дегустаторов напиток,

mekkaod, аналогично! Кто первый раз пробует, говорит, что водка ни фига не 40% :(

Только вот анализы делают не по всем примесям, как ты понимаешь.

А какой же тогда надо анализ?

[mekkaod]

Delta, Если бы я знал какой.
Факт мягкости есть, думаю во первых узнать как с этим у тех кто делает повторную ректификацию, или может у кого есть отгонные или другие колонны пастеризации.

[Delta]

как с этим у тех кто делает повторную ректификацию, или может у кого есть отгонные или другие колонны пастеризации.

У Cmitа есть нижний УОС, плюс он делает эпюрацию. Говорит, что сортировка тоже мягкая...Может на следующей недели заеду к нему и возьму на пробу ;)

[mekkaod]

Delta, Я со  Cmitом говорил,попробуем обменяться готовым продуктом,но это вопроса не решает, надо думать)))

[Delta]

mekkaod, а ты пробу Ланга делал?

[mekkaod]

Delta, Нет.Но я думаю что после непрерывки бражной в продукте с этим проблем не будет, я попробую провести.

[Гад]

С согласия gasblender Выставляю на всеобщее обсуждение хроматограммы двух образцов его спирта, с одной ректификации: первый образец взят в начале ректификации, второй ближе к концу. (Названия файлов моршинская и боржоми соответственно в какой таре спирт мне присылался)
добавлено: 17-01-2014, 13:48:22
Хроматограмма спирта Дельты (выставляю с его согласия)

[Delta]

Гад, Николай, большое спасибо за анализы! Теперь буду знать куда двигаться ;)

[Гонитва]

хроматограммы

мало информации:
- какой сырец?, начальная плотность?
- рабоч. мощности?
- режимы отбора?
- ...

По большому счету эти хроматограммы без ряда уточнений ничего не стоят.

[101001]

Теперь буду знать куда двигаться

И куда? :D :D :D
к стати почему на моршинской ?
почему не  АТБ ?