Пиво(Флудовая ветка)

[gurmanvn]

нет круглая стекляная

рад бы но сейчас нету , а завтра разлив

[ОЛЕГ1960]

рад бы но сейчас нету

Пробуй,просто там давление,а паровозы делали не зря круглыми

[Олежище]

С ветки 36литров ушел сюда, дабы не флудить в других.

гыы-гыы.... раз пошли вопросы то превратив и эту ветку во флудовую!
как то при второй или третьей варке моей и местных пивоваров закралось подозрение что я в теплом сусле сварил свежих дрожжей... в тот раз я как раз рукой бутылек щупал.
сейчас в моей технологии процесс остывания убыстрен. я на час ставлю кастрюлю в вану с холодной (+5град) водой.
и оба раза я прогавливал этот момент...
оно остывало до +16град.
первый раз я в три часа ночи грел 20-литр бутыль парикмахерским феном.
второй раз ставил бутыль на электрогрелку.

лазить в сусло боюсь! нефиг там делать постороним предметам! градусник стекляный - боюсь что долго он на кухне не проживет. у кусок 15см трубки совсем так не помешает.

так что в своей версии я его обязательно сделаю.
в моей нынешней конструкции его нет. но давно собираюсь это сделать!
сейчас измеряю температуру деэской (отдельное СПАСИБО 101001) методом окунания! не по феншую это! в кипяченое ничем не лазю
добавлено: Сегодня в 12:21
Цитата: Олежище от Сегодня в 11:51
потом измеряешь температуру в комнате, температуру бродилки, учитываешь высоту и скорость перелива, чтобы получить требуемую температуру перед внесением дрожжй 
Проще надо 
только в случае косяков все начинают это спрашивать!!!

Ну охладил ты до 16, ну поставь в комнату где бродить будешь, нагреется. Нормальный дрожжевой стартер сожрет весь сахар за 2-3 дня, потом пару недель оседать будет и в спячку впадать. Если дрожжи влить в некомфортные условия (холодно) ну на сутки другие дольше поработают, ты ведь ферментер все равно в теплом держишь. Сварить дрожжи плохо, но если ты 20С от 40С на ощупь не отличаешь, то это тоже плохо :)
А все косяки у тебя надуманные тобой, ведь у тебя замечательное пиво и прекрасные планы  ;)

[Батарейкин]

но если ты 20С от 40С на ощупь не отличаешь, то это тоже плохо :)

не ну это ты совсем загнул!!!

Если дрожжи влить в некомфортные условия (холодно) ну на сутки другие дольше поработают

дык изведусь в ожидании бульбочек!
в комнате 26-27. стартер соответственно тоже...
вот и не хотел их кидать в 16град . что бы теплового шока не получили... подогревал до 20-22.

у тебя замечательное пиво и прекрасные планы  ;)

печень бы еще запасную. че то от дня рождения ни оклыгаю

[gurmanvn]

разлил сегодня свое пиво , хоть и на пост зашел 300мл попробывал (довольный что слон, хоть и без корбонизации).
глюкоза была какая то грязная , так я её разбавил водой и перекипятил.
будет стоять до 20 апреля ;)

[Батарейкин]

с почином!!!

[gurmanvn]

с почином!!!

Спасибо

[gasblender]

gurmanvn,
Добро пожаловать :D

[Vimax]

А горечь точно со временем уйдёт ??? Вроди не много хмеля добавил, всего 24 гр. на 22 литра сусла, а горечь немного
выше того уровня, что планировал. Какой-то биттерок пока получается по горечи...

[Батарейкин]

и ты сварил????

вернись к ответу 452 этой ветки

[Vimax]

и ты сварил?

Ну да, твои ТОР опробовал на самосолоде.
Пиво получилось по принципу: я его слепила из того, что было...
стоИт уже 4-ый день - пока жду

[Микола Григорович]

Vimax, Поздравляю!!!

[Батарейкин]

ура!!! свершилось! стоИт это типа бродит? а горечь когда пробывал? я 40-50грам на 20л ложу...

[gasblender]

я 40-50грам на 20л ложу...

всего 24 гр. на 22 литра сусла

Парни, что вы несёте??? Какая разница: сколько грамм??? Играет роль вес, кол-во а-кислоты, время варки... Вы ж вроде уже не первый день: кто варит, кто теорию изучает! А такую х-ню несёте!

[Батарейкин]

Играет роль вес, кол-во а-кислоты, время варки...

и время хранения хмеля!
он сказал что пиво у него горькое!!!