Пиво(Флудовая ветка)

[gasblender]

Или ты варишь на осмосе.?

да
яж по 20 литров. так что за сутки набираю в легкую

На осмосе после реминерализатора?

[Олежище]

Саня,  а ты по вкусу определить сможешь  :D :D :D  Я нет :) Я себе осмос из-за пива и поставил, уж больно вода из под крана гадкая бывает.

[gasblender]

Саня,  а ты по вкусу определить сможешь

Вряд-ли. У меня водичка из колодца. Натурпродукт. На 50 км вокруг ни свинарников, ни производств сроду не было. Вкус из осмоса уже забыл))))

[Батарейкин]

На осмосе после реминерализатора?

не знаю что это такое.
у меня вода сейчас идет без всех примесей. фильтр давнишний цепторовский. фильтры давно ставлю российско-китайские. кстати надо заменить!
для питья обогащаю БАДами кораллового клуба.

те минерализаторы что навязывают к осмосу считаю вредными. человек с пользой для себя может усваивать только то что росло или бегало

[gasblender]

для питья обогащаю БАДами кораллового клуба

и для пива?

[Батарейкин]

нет. дорого....
хотя в обычную брагу пару люцерночек иногда кидаю

[Микола Григорович]

Батарейкин, У меня раньше,  тож., не получалось,  а тут из 5-ти литровки на всю струю. В следующую варку все 5 литров зафигачу.

Зафигачил,  эффек обалденный,  но 5л. ИМХО,  многовато -- долго обратно закипает,  да пена почему -то  поперла,  след раз 3 л. буду лить.

[Vimax]

Интересно-интересно, с пшеничным попробую такой финт сделать
добавлено: 27-03-2014, 16:01:37
Николай334, вода должна быть, я так понял, максимально холодной?

[Микола Григорович]

Vimax,  По идее -- да. Я лил 15°

[Vimax]

И идея, опять же как я думаю, не в быстром разбавлении сусла, а в быстром охлаждении.
А если уменьшить навеску воды, но вносить ее в виде льда?

[vadpol]

А про рефрактометр: я свой в субботу откалибровал по дистилляту из автомагазина. Померял пиво со вторички, показало 1,022. На вкус там такого и близко не было. Перемерял проверенным ареометром, - 1,008.

Вот оно что однако, похоже у меня проблема надуманная, из-за магазинного дистилята. А сладость может мерещиться из-за мнительности. Сейчас занялся своим здоровьем (в больничке), но как вырвусь, обязательно оттарю реф на чайнике. Огромное спасибо за инфу всем, всем , всем. И еще один вопрос: супруге нравится белое пиво, решил прогнуться и сварил заранее якобы Хугарден ей на день варения, который будет во второй половине мая.(ну чтобы как-то убрать пивную тему из возможных конфликтов), вот после карбонизации сразу попробовал - вроде ничего, даже интересно, через две недели еще попробовал - оно вроде жестче становится, ведет себя не как пиво, подскажите пожалуста, может не рисковать с ним и не ждать, что-бы не опозориться, а то эффект обратный будет, чето страшновато.

[gasblender]

вносить ее в виде льда?

Нарешті))))

[Vimax]

gasblender, це чистої води припущення, з льодом може воно все по іншому  :D

[Микола Григорович]

Vimax, имхо холодная вода ловчее,  лед мгновенно не растает да и перемшивать интенсивно надь,  что струя воды сама делает. Надо пробовать.

[gasblender]

Vimax, суть не во льду или в воде, а в холоде. Лёд создаст очаги холодной флоккуляции.