Пиво(Флудовая ветка)

[gurmanvn]

а почему 17

честно говоря так долго фильтровалось что мне жуть как надоело  ;)
плотности вобще не пытался  добиваться , пока только процес.
пока сдесь пишу а Вы все подсказываете , к варке 5 думаю буду уже и к плотности и количеству и горечи и цвету присматриваться :)
Благодарствую за ТУРБОТУ.

то еще не пробывал? пост?

Хоть и пост , ноя уже попробывал его , точнее его уже нет  :( . Пиво все же не мясо :)
До этого думал "Бердичевское" , "Жигулевское Умань" - это пиво , а пивоварня местная - это высший пилотаж , ОШИБАЛСЯ однако и очень этому рад!

[Батарейкин]

опять гемор!
сейчас сделаю фото! пивовары не разбегайтесь

[Батарейкин]

решил сегодня побить рекорд скорости и сварить два пива почти одновременно.
первое начал в 13-00
часа через три второе

[attach=1]   [attach=2]   

для первого дрожжи жидкие хотел промыть. ирландцы!!!
вчера переливал на карбонизацию темное пиво
зали полтора литра кипяченой охлажденой воды. бултыхнул 20л бутыль. перелил в трехлитрович.
прошло уже почти час. не хотит оно осаждаться


[attach=3]      [attach=4]


вопрос в студию! куда подевались мои дрожжи.
1-что из этой бяки сцеживать?
2-вылить все в бродильник
3-вылить в унитаз и засыпать сухарей

это биттер!
бегу фильтровать пшеничное

[gasblender]

Лей, как есть.

[Батарейкин]

ура!!! я угадал ответ!

[Батарейкин]

думаю что вообще зря промывку устроил... надо прям тот бутыль валивать...

[Vimax]

Если пахнут хорошо, без побочек, слей сверху воду(или не сливай) и бахай так в ферментер.
Согласен с gasblenderом

[Батарейкин]

через 15минут так и сделаю. пока то льется аэрируется

[Vimax]

Батарейкин, вот дал бы этой трехе постоять денёк в холодильнике,
проблем отделить живые дрожжи от трупов и бруха было бы гораздо меньше.

[Батарейкин]

нету у меня денька... мне еще одно пиво варить! трупы будут прикормкой

[Vimax]

gasblender, Саня уже второй день брежу идеей сварить кофейный стаут с хорошим зерновым кофе.
Есть у тебя опыт таких варок или это идея не очень? :-\

[gasblender]

кофейный стаут с хорошим зерновым кофе

А назачем там кофе? И без него всё будет. И что такое - "кофейный стаут"?
"Сладкий Стаут" - очень даже потянет на кофейность. Тока нада решить с тобой "ворос логистики")))

[Батарейкин]

"ворос логистики")))

или лингвистики?

фух.... курю!!!!

[Vimax]

Объясняю, чтоб получить кофе, жареную корочку и т.д. в пиве нужны карахэлы, карафы, шоколадные солода и тому подобные спешл би.
Этого "шчасця" у меня нет. Уверенности что сам сделаю правильно тоже. Вот и думаю схитрить, цвет дать самодельной жженкой, а основную
ароматику хорошим кофе

[Батарейкин]

извращенец! нарушаешь конвенцию!