Двойная ректификация спирта-ректификата

[mekkaod]

Все мы драконы, ибо припрятанная у нас есть огненныя субстанция, дабы чинить пожар в умах и сердцах ихних.
Теперь относительно поста Сергей, :
[attach=1]
Так будет наглядней, синенькие это температуры и крепость при 30 тарелках, красненькое при 100 тарелках, т.к. он получает > 96, 7 крепость соответственно можно заключить что у него более 100 тарелок в трубе, ибо на 30 тарелках теоретически не возможно получить более 96,4.

[Dimassik]

это темно-коричневый налет в кубе и "загорелые" тены.

В продолжение. Набрался смелости и прикупив запасной краник для слива (вдруг разъест), залил 45л воды с 0,5кг NaOH в кег, закипятил и оставил откисать на всю ночь. И о чудо, утром слив жидкость увидел что налета нет, и ничего вроде не разъело. :)
Головы (неисправимые) больше ректифицировать не буду, лучше в машину залью - в бак.  ;)

он получает > 96, 7 крепость соответственно можно заключить что у него более 100 тарелок в трубе, ибо на 30 тарелках теоретически не возможно получить более 96,4.

Костя, а вот у Николая 334, по его словам 97,2°, да и у тебя тоже 97+ (интересная цифра +  ;) ), сколько тогда надо тарелок чтобы получить 97,2?  ???
И когда их считать - при ФЧ=150, или 3 ?

[mekkaod]

Dimassik, Этот + просто плюс, без конкретики, потому, что по моему мнению так быть не может.
Теоретические цифры:
30 тарелок   - Фч 3 - 96,0, Фч 4 - 96,3, Фч 150 - 96,8
100 тарелок - Фч 3 - 96,3, Фч 4 - 96,6, Фч 150 - 97,0
По моему мнению, важна не крепость а чистота продукта, и если с помощью пастеризации можно получить только 96,3 пастеризованного , то это куда лучше будет чем 97, 2 не пастеризованного.

[Dimassik]

Этот + просто плюс, без конкретики, потому, что по моему мнению так быть не может.

Это почему? Вроде 97,17° потолок, на уровне моря.
А где можно глянуть "теоретические цифры" в букварях?

По моему мнению, важна не крепость а чистота продукта, и если с помощью пастеризации можно получить только 96,3 пастеризованного , то это куда лучше будет чем 97, 2 не пастеризованного.

С этим полностью согласен. Но все же крепость указывает хорошо ли разделяет колонна или не очень. (судя по твоим цифрам). :)

[mekkaod]

Dimassik, Теоретические цифры надо считать на калькуляторе))).
И да, по крепости продукта можно судить об укрепляющей способности колонны. А разделяющая способность это уже вопрос конструкции, режима работы, качества материалов, качества сырья и т.п.

[Dimassik]

Теоретические цифры надо считать на калькуляторе))).

Не научишь?

А разделяющая способность это уже... ...качества сырья

Причем здесь разделяющая способность и.... качество сырья. :o :D

[mekkaod]

Dimassik, Когда ты в качестве сырья используешь ректификованный спирт то достаточно 15 ТТ для его доочистки.

[GrOV]

достаточно 15 ТТ

Ну очень интересуюсь - почему 15, а не 8 или 25...

[mekkaod]

GrOV, Думаю кто нибудь сможет ответить развёрнуто, или можно прочитать в книжке (файлик внизу читать колонны окончательной очистки), а я думаю что этого для разделения достаточно, а укреплять там нечего.

[GrOV]

mekkaod, Ответ неверный, Костя...
И уж если приводишь цитаты Цыганкова - то мог бы и объяснить своё видение сути вопроса, а не прятаться за ними...

То, что промышленность делала 30-тарельчатые колонны, ещё ни о чём не говорит..
По нескольким причинам:

Первая - на головных примесях КПД тарелок совсем необязательно обязан быть равен о.5 или близок к нему - поэтому 15ТТ очень отвлечённая цифра..
Вторая - это(приведённое тобой) издание Цыганковых - просто сокращённый конспект с книги 1984 года..И если вдумчиво почитать оригинал - главу VI и кое-как рассмотреть сводную таблицу 19 - то можно увидеть комментарии к расчёту КОО. где может быть от 164 до 17 тарелок и пощупать взаимосвязи в циферках...
И третье, имхо главное - количество ТТ - это, скорее ГРАНИЧНЫЕ данные, при которых процесс ректификации ещё имеет смысл при каких-то расходах пара и флегмы в колонне... Просто при 8 тарелках для достижения требуемого эффекта расход пара будет чудовищым, а при 160 - пар просто не дойдёт до ДЕФа при приемлемых мощностях - потребуется греть кучу "лишнего железа"...

Нужно понимать, что удовлетворительная работа колонны - это компромисс условий, базирующийся на 3-х китах - отношения L/G (количества пара и флегмы) и Кр примеси..А ФЧ - это уже следствие, другими словами - инструмент управления режимом работы - не более...
Посему, говорить о каком-то конкретном количестве ТТ нельзя, без упоминания о количестве пара/флегмы в колонне - смысла не имеет физического...Тем более - в насадочной колонне - в ней-то и  самих тарелок(железных) вообще нет :)...

[adsh]

Не надо щелочь.

запаришься потом её вымывать, будет мазаться и мазаться

Это она на руках мажется из-за омыления жиров, с металла смоется очень легко и быстро :).

[Dimassik]

Только щелочью, (80:1) смыл свой черный налет в кубе, остальные менее агрессивные среды не помогли. Не знаю как смылась щелочь с нержавейки, (не смог попробовать  ;) ), но органолептика продукта после этой операции субъективно улучшилась. :)

[Батарейкин]

но органолептика продукта после этой операции субъективно улучшилась. :)

спирта или сэма?

[Олежище]

Та Димасик сэм уже на дух не переносит, не то что пробовать его, я тоже  :D :D :D

[Батарейкин]

вот и я склоняюсь к тому что одного куба мало.
надо три штуки
1-дистилляция
2-ректификация
3-вода для пива