Пиво(Флудовая ветка)

[gasblender]

Ты в какой-нить проге своё пиво просчитываешь перед варкой?

[gurmanvn]

Ты в какой-нить проге своё пиво просчитываешь перед варкой?

я всего то 4 раза сварил пиво ,  2 удачно а 2 нет  рецепты у тебя же спрашивал .
Последний процес с друго форума содрал до прог я не дошёл .
Пока было тяп ляп, сейчас я уже начал понемногу понимать процесы и думаю уже садится beersmith (учить английский).
А неудачное пиво это чисто протупил, нафильтровал пива 15 вместо 22 а навалку хмеля сунул полную по рецепту результат на лицо  :)
добавлено: 19-06-2014, 11:57:49

Конечно реально - главное соблюдать гигиену :D смешивать нужно все сразу в отдельной емкости и потом на разлив, таким же образом можно перекарбонизировать то пиво которое из-за длительного хранения  потеряло газацию.

Значит :
1 я варю пиво с малой дозой хмеля на горечь
2 сбраживаю его
3 смешиваю с горьким карбонезированым
4 добавляю праймер и ставлю снова на карбонизацию

Становится вопрос : Пиво свареное = обьему горького ? (или чисто на угад по предпологаему вкусу)
                              Праймер на карбонизацию 7-9гр на 1л ?

[oleg_n]

Делай по предполагаемому вкусу.
По праймеру все как обычно сыпешь.

[Батарейкин]

нафильтровал пива 15 вместо 22

а плотность контролировал?
ну получилось хмеля немного больше..... может то ты просто горечь хмеля не любишь...
мои сотрудники-собутыльники уже к ней привыкли!

[gurmanvn]

Уважаемые коглеги причины в ошибке с горечью искать ненадо - она одна мой мозг  ;)
А с купажированием обязательно проэксперементирую - интерестно.

[Батарейкин]

просто интересно.
я вот делал Биттер с горечью 35
потом сделал супер биттер то ли 70 то ли 50...  не помню.... пить можно!!!
у тебя по рецепту какая должна была получится горечь?
и опять же если мало вымыл-промыл сусла.... то оно плотненькое должно быть!!!

[gurmanvn]

и опять же если мало вымыл-промыл сусла.... то оно плотненькое должно быть!!!

оно и есть плотненькое :)
по рецепту горечь ? не знаю .
И честно говоря горечь 35 , 40 , 50 и т.д. и т.п. для меня пустые цифры вот если бы поставить перед собой житкости с надписью 35
40 и попробывать , истина в сравнении а равнять нещем )))

Батарейкин, дай пример на существующем, даже магазинном пиве: Пиво "......" = "..." горечи

[Батарейкин]

гыы-гыыы... а как по мне - нет в магазинном горечи.....
я одно только бельгийское пил Леффер. очень горькое наверное 50-70

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

по моему такое... не помню толком этикетки

[gurmanvn]

Будем искать  :)

[Батарейкин]

по моему все таки не блонд оно было....но наклейка такая же желтоватая
бутылку использую, а наклейку смыл. может в амстор на днях  зайду. там покупал.

[gurmanvn]

https://amstor.zakaz.ua/ru/beer/05410228142089/%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE-%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D1%84-330%D0%BC%D0%BB-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B8%D1%8F

добавлено: 20-06-2014, 00:31:44
http://leffe.com/en/beers

[Батарейкин]

вот оно!!!  http://leffe.com/en/beers/leffe-radieuse

[oleg_n]

Всем привет. Сегодня Бендеривець угощал нас своим барливайном  :D
что сказать. Завидуйте, это пиво действительно одно из самых лучших которое мне довелось когда либо пробовать. Только газация немного ушла  - все таки период хранения зашкаливает, у меня лично пиво больше полугода не хранится а тут такой подвиг хранить Такое пиво и не выпить . Второе пиво на дегустации это пиво светлое которое хранилось у Вована полтора года - сухое просто капец - пиво практически превратилось вы сухое столовое вино :D

Ещё один просто суперский экземпляр - это пшеничное пиво это бомба - хотя
Против барливайна оно конечно неикотируется, но по десятибальной шкале - это твёрдые 12 баллов.
По итогам  дегустации что хочу сказать - барливайн - это лучшее что можно сварить и от  времени хранения оно не портится - светлое пиво  не стоит хранить больше полугода.
Я бы очень хотел что бы на следующей нашей всеукраинской встрече было побольше пива - и чтобы
Вован преподнёс нам сюрприз наподобие своего барливайна. Все пошёл спать. Всем привет.
Пы.сы. пишу с планшета , а он сука исправляет слова как ему хочется?
Слава Украине. 8)

[chelovechik]

а он *** исправляет слова как ему хочется?

Т9 отключи! :D :D :D

[oleg_n]

а он *** исправляет слова как ему хочется?

Т9 отключи! :D :D :D

Добрался до ноута пока ребенок пошел ЗНО сдавать - ашипки поисправлял :)