Зубровка

[Delta]

...и еще. При длительном тщательном хранении, аромат постепенно улетучивается..., но не у всех трав. Чем трава свежее, тем меньше ее нужно ложить.

[grofer]

ще щось потрібно додавати крім трави?

[APTEM]

Трохи цукру, 2 г/л.
добавлено: 04-10-2014, 15:51:38
Домашнюю «Зубровку» можно приготовить двумя способами. Первый – самый простой: на 0,5л водки кладут не больше одного-двух стеблей зубровки, учитывая сильный запах травы, и настаивают 10 дней.
Цвет полученной настойки зеленовато - желтый, вкус слегка жгучий, с выраженным ароматом травы.
Другой способ несколько длиннее:
Траву зубровку сушат, удаляют грубые нижние части у корней и измельчают. Сначала приготовляют экстракт:1 объемную часть травы заливают 5 частями 45 градусного спирта и настаивают 7-10дней. Затем жидкую часть сливают, отжимают и процеживают. Хранят экстракт в темном месте. Для приготовления настойки на 1 литр водки берут 20-25 мл экстракта.
Для смягчения вкуса можно добавить в бутылку 1-2 чайные ложки сахарного сиропа.

[grofer]

сахарного сиропа.

Раніше треба було написати  :)
Я сипнув прямо в банку, по-моєму цукор не хоче розчинятися...... 

[APTEM]

Розчиниться трохи пізніше, це не принципово ;)

[ОЛЕГ1960]

При длительном тщательном хранении, аромат постепенно улетучивается

Я храню сухую зубровку в круглой коробке с бельгийского печенья она металлическая а стык заклеиваю узким скотчем,год полет нормальный,а в целлофане  набрала какой-то запах с холодильника.

[Сэм-Сэй]

добавить в бутылку 1-2 чайные ложки сахарного сиропа.

Иногда на 3 литровую банку добавляю 1 столовую ложку сгоркой сахара. Прямо в банку. Втечение 1-2 дней он растворяется.

Вчера вечером на ДР кума взял с собой 0.7 Сливовицы с Зубровкой от Дельты. Дегустировали. Не думал, что в 'высшем' обществе кто то обратит внимание на самогон, потому и взял всего 0.7. Ошибся. Мужикам хватило попробовать только по 2 рюмочки. Понравилось всем, даже не переносящим запах самогона.
После моего напитка, Чивас был признан самогоном неудовлетворительного качества  ;), но за неимением альтернативы употреблялся весь остаток ночи.

[Олежище]

Пивоваренный хмель, чтобы терял по минимуму свои ароматические свойства, хранится в морозильной камере. Зубровку я отправил туда же.

[любитель]

Зубровка штука интересная! Больше 200-250 грамм за вечер пить не рекомендую! Что-то в этой травке есть коварное!
У меня четкое понимание меры зубровки! А как у Вас коллеги? Кто может сказать о количестве выпитой зубровки?

[vitallicheg]

Зубровка штука интересная! Больше 200-250 грамм за вечер пить не рекомендую! Что-то в этой травке есть коварное!
У меня четкое понимание меры зубровки! А как у Вас коллеги? Кто может сказать о количестве выпитой зубровки?

Так Delta, уже писал если из натур трав то 300гр и всё :-\

[ОЛЕГ1960]

натур трав то 300гр и всё :-\

Пример из жизни,даю литр своей зубровки,пьют трое не салаги,результат-один не смог идти домой(спал на работе)один вышел с маршрутки не на своей остановке(привели домой знакомые молодые ребята),а самый крепкий 190рост и центнер веса заснул возле своего подъезда.
Сказали что пилась легко,но под шабаш начала рубать на сон.Вот такая она кумариновая.

[александр1]

А я то думал какая хрень эта зубровка я ее один раз вжизни пробовал лет25 назад в армии служил , комуто эту зубровку кто то прислал и мы употребили 2 шт. по 0,5 на троих (я тогда работал в ночную смену) нас тогда нашли утром дружно спящими и слегка обрыгаными .но теперь то я понял что это за штука" зубровка" и норму ее. Блин 25лет ее ненавидел а сейчас  пишу и слюни капают  Хочется попробовать! :'( может у кого есть скиньте в личку  :'(

[Батарейкин]

Сказали что пилась легко,но под шабаш начала рубать на сон.Вот такая она кумариновая.

брешут! мы ее вишневкой того же автора запивали и перцовкой... все живы-веселы-здоровы!!!

[vitalis]

не честные продавцы мало того, что слупили кучу денег, так еще и половину подсунули не Зубровки, а Пырея (вроде). Из 10 травинок четыре точно не Зубровка

Могу поделиться....растет на даче уже несколько лет....по аромату приятнее той которая на базаре продается....Можно вместе с корешками откопнуть, не проблема....

[libertaCH]

Зубровки душистой дали мне поздней весной посадить пять стебельков с корнями.К осени она разрослась пятном 60 на 70 см.Растет как пырей.Одно корневище дает под землей несколько стрелок в разные стороны и через 2-3 см появляются новые побеги в вверх с несколькими листьями.Листья шириной 9-11 мм и длиной до 4оо мм.Летом рвал ее нещадно.По записям где-то 600 листьев.По четыре на литр 42-х градусной.Настаивал на свежей и на высушенной в тени.На сухой вкус богаче,нет привкуса мокрой скошенной травы.Ярко зеленые листья после сушки становятся бледно защитного цвета,уменьшаясь в ширине.После замачивания в течении суток снова становятся ярко зелеными и за 2-3 дня теряют окраску до бледно зелено желтоватого цвета,придавая напитку цвет примерно соответствующий по RAL 6018 или чуть бледнее.За август и часть сентября, этот благородный сорняк дал новых листьев еще .Внешне цвет их не изменился,кроме подсохших верхушек.20-го сентября на двух литрах спирта настоял 25 листьев без сушки.Цвет поразил яркостью,которая почти не изменилась после разведения до 42.(RAL 6038) Запах и вкус остался прежним.Планирую всю зубровку выкопать и рассадить свободно на удобренную большую грядку.К следующему сентябрю поделюсь рассадой.А метелок трава у меня не дала...Наверное я ее сильно грыз.Кумарин мля...