Домашняя пивоварня.

[ГОГа]

См пункт третий моего предыдущего поста

[chelovechik]

Гог-Магог, Погоди . А где путь от насоса через дробину?
Походу оно у тебя маслает в нижней части.
добавлено: 20-11-2014, 19:51:46
Гог-Магог, Типа форсунки сусла которые герметично подключаются к фальш дну?

[Antoni_Black]

Я тоже не догнал этого момента!?  ??? Как то все неоправданно сложно. Или мы просто еще не вкурили...

[vadiv]

Мысли о том, что можно лучше чем Braumeister правильная. Даю направление - не надо насосом сусло "давить" снизу - вверх, проще "промывать" все время "сверху-вниз".

[Antoni_Black]

Я думаю что то типа этого... хотя уверен, это все видели.

[ГОГа]

Гог-Магог, Погоди . А где путь от насоса через дробину?
Походу оно у тебя маслает в нижней части.
добавлено: 20-11-2014, 19:51:46
Гог-Магог, Типа форсунки сусла которые герметично подключаются к фальш дну?

От насоса форсунки дают струи в фальш-дно, часть струй отражается обратно, но часть проходит через фальш дно и прмывает дробину снизу вверх. Кстати, именно так работает на промывку браумейстер.

Гог-Магог, Погоди
. А где путь от насоса через дробину?
Походу оно у тебя маслает в нижней части.
добавлено: 20-11-2014, 19:51:46
Гог-Магог, Типа форсунки сусла которые герметично подключаются к фальш дну?

Форсунки не пдключены к фальш- дну, они лупят по нему с расстояния.

Мысли о том, что можно лучше чем Braumeister правильная. Даю направление - не надо насосом сусло "давить" снизу - вверх, проще "промывать" все время "сверху-вниз".

Нет, не проще: мы создадим тогда уплотненный барьер для сусла и хрен промоем дробину как надо.
Сложного ничего нет : надо именно вкурить

[chelovechik]

"сверху-вниз".

Гог-Магог,
А я что тебе говорил?  :D :D :D :D

От насоса форсунки дают струи в фальш-дно, часть струй отражается обратно, но часть проходит через фальш дно и прмывает дробину снизу вверх.

Так не работает в Браумастере.
100% там уплотнитель стоит.

Я делал такую промывку , и могу сказать что просто так форсунка НИХЕРА не промоет.
добавлено: 20-11-2014, 21:12:42

Нет, не проще: мы создадим тогда уплотненный барьер для сусла и хрен промоем дробину как надо.

Спроси у Батарейкина с какой скоростью протекало сусло на ёмкости с прорезями 1 мм.

добавлено: 20-11-2014, 21:14:06

Сложного ничего нет

ну так в чём трабл? Надо делать и потом переделать! :D :D :D
добавлено: 20-11-2014, 21:17:00

Форсунки не пдключены к фальш- дну, они лупят по нему с расстояния.

Да не пиши ты такую ерунду. Ничего они не промоют. А давление на верхний диск при фильтровании такое что выгибает края.

[Батарейкин]

Спроси у Батарейкина с какой скоростью протекало сусло на ёмкости с прорезями 1 мм.

литр в минуту точно ( а то и все 3-4л)
а так задания такого не давали
где то видео было как я 5 литровую кастрюлю фильтровал

[ГОГа]

http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?action=print;num=1331622212
По этой ммылке приведено, как делали клоны Браумейстера.

Я так понял, что форсунки работают на промывку без всяких уплотнителей....

[chelovechik]

Я так понял, что форсунки работают на промывку без всяких уплотнителей....

так точно. Емкость вплотную прикручивается к кегу , и если где то сифонит , то выпавшая через фальш дно дробина, закроет все щели.


добавлено: 21-11-2014, 09:40:35

3. Дырки в стенке контейнера ввиду того, что на них формирование фильтра из шелухи- дробины проблематично, фильтровать сусло как надо не будут.

А по сути нам этого и не надо. Фильтроваться будет через верхнюю поверхность, а вытекать через вертикальные прорези во внутреннем баке. Над верхним ситом!!!! Под ситом - забьётся дробиной , если не будет фильтроваться. Кстати диск с прорезями таки рулит. Работает лучше чем просечка с круглыми дырками. Зуб даю. (7ку снизу , справа) :D :D :D :D
добавлено: 21-11-2014, 10:21:27
vadiv, Привет! А ты чего молчишь про свой шмайсер? Как у тебя работает твоё изделие и какие есть косяки? Колись пока не начали по чужим граблям бегать... :D :D :D

[Pegas]

добавлено: 25-11-2014, 10:02:38

Pegas, Будь добр положи сюда свои фотки если не сложно. А лучше сюда\http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2231.msg48874.html#msg48874/  будет по теме.

насосы брал как в оригинале vortex 152 ot раньше ставили. теперь lavara.
мощность тенов 3,5 квт,  скорость нагрева 1 градус\ 1 мин 30 сек.  с теплоизоляцией( на фото без нее.)
блок управления брал здесь http://hbpro.ru
на 15 кг солода, воды 88 л выход 67-70 л.  НП 12.  в ферментеры.

[Александр51rus]

Привет пивоварам,тоже озадачился созданием пивного оборудования для дома,перечитал кучу информации,пытаюсь придти к какой то конструкции,а чем плоха такая схема :1).ёмкость с краном,как обычно в пивоварках.2).внизу выше  тэна фальш дно с прорезями для фильтрования,скажем к примеру,как у Вилена в магазине.Во время варки насосик забирает сусло с низу через кран и подаёт на верх( промывка идёт сверху в низ)правда в конце варки потребуется прмежуточная ёмкость,у парня в ролике на ЮТубе вроде всё работает,m.youtube.com/watch?v=LrHeXiLCmp0,извиняюсь,не знаю как на планшете активную ссылку вставить. Хотелось бы мнение услышать,не хочется дров при изготовлении оборудования наломать?

[Батарейкин]

а чем плоха такая схема

а кто сказал что она плоха?

[Александр51rus]

а чем плоха такая схема

а кто сказал что она плоха?

Меня беспокоит вопрос фальш дна,если оно не промышленное(перфорированое),а с прорезями,как у тебя,будет ли оно справляться?и сколько тех прорезей делать?какова их толщина и длинна?пивоварню планирую на 20-25л готового  сусла.

[chelovechik]

Меня беспокоит вопрос фальш дна,если оно не промышленное(перфорированое),а с прорезями

Практика показала что прорези работают намного лучше. Причина проста ! Если отверстие круглое , оно забивается дробиной. Прорезь гораздо лучше работает в этом вопросе. Вспомни все фильтр системы которые люди делают сами. Те что с прорезями вроде не жалуются. По этому не сцы и делай прорези. Делай толщину 1 мм , будет мало - расширишь! Хватит 8 прорезей от центра по 45* с головой.