Домашняя пивоварня.

[Батарейкин]

а с прорезями,как у тебя,будет ли оно справляться?и сколько тех прорезей делать?

тебе сюда
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2482.msg59066.html#msg59066
а  потом переход во флудовую ветку
на этой конструкции минимум 10варок пива было

[amba]

дров при изготовлении оборудования наломать?

пока писал поучения... появилось куча ответов...
...моё личное мнение - заторник отдельно, варочник отдельно... и никакого фальш дна не нужно :) ...

[Александр51rus]

А как фильтровать?барботер делать?Фальш дно подкупает простотой изготовления и удобством при мойке

[gasblender]

Барботер-то зачем?

[Александр51rus]

Барботер-то зачем?

Я наверно ,не правильно выразился,имел в виду фильтр из трубки.
добавлено: 12-01-2015, 18:26:40
И так коллеги,сегодня провёл ревизию в кулацком хозяйстве,результаты:нашлось несколько таких баков ,он двойной,если разрезать по верхнему сварочному шву,то один вытащится из другого,получится 2 с разницей в диаметре 1см.Высота  баков 45см ,диаметр в среднем 35см,объём  43 и 45литров,толщина стенок 1мм.К тому,что побольше хочу приварить дно из нержавейки 2,5мм,сделать  краник и использовать,как варочник.В который поменьше,хочу вварить кран,дно уже у него есть,правдо не толстое 1мм,чуть выше установлю фальшдно с  восьмью разрезами,для перемешивания планирую использовать насосик,который будет гонять сусло с низу в верх,греть планирую на горелке 20кв.Поругайте,где есть косяки?
добавлено: 12-01-2015, 19:21:10
Насосик нашолся в закромах,циркуляционный,корпус и крыльчатка из нержи,слабое звено сальник на валу,снял его и варю в ковше с водой,буду пробовать на вкус,пытаюсь понять не даст ли вонючку в сусло,выходной штуцер 10мм,Насосик используется в проявочных машинах,осуществляет циркуляцию горячего (или тёплого)хим.раствора,24в постоянка.Вопрос к Батарейкину,на сколько крупные кусочки солода могут пролетать через фальш дно в его пивоварке,не смогут ли они заткнуть выход у насоса?

[Батарейкин]

для перемешивания планирую использовать насосик,который будет гонять сусло с низу в верх,

зачем его гонять?

[Батарейкин]

.Вопрос к Батарейкину,на сколько крупные кусочки солода могут пролетать через фальш дно в его пивоварке,не смогут ли они заткнуть выход у насоса?

во флудовой ветки есть фото осадка который прошел через фальш-дно.
и остался в кастрюле(затирочнике) после перелива в варочник.
было 100-150мл.
размер как каша арнаутка в сухом виде, но мой осадок был естественно мягким

совет:
купи один набор для варки пива на 20литров
свари его с марлечками или мешочками
пойми этот процесс
и половина вопросов у тебя сразу отпадет

[Батарейкин]

В который поменьше,хочу вварить кран

ввари трубку с резьбми с обоих сторон.
с наружной прикрутиш кран
с внутренней фильтр систему. делается она за ча на коленке. себестоимость 3-5долларов.
потом поставишь фальшдно.
с дном лучше фильтрация, но намного хуже газом ловить температурные паузы.
проще использовать ручной кипятильник и греть им затор

[Александр51rus]

Сусло гоняют насосом,как раз для равномернго прогрева .Фальш дно уже сделал,не понравиться,переделаю,мудохаться в кастрюльке,когда всего полно,смысла не вижу,мне процесс изготовления оборудования тоже доставляет удовольствие,не понравиться в работе,подарю кому нибудь и сделаю другую.Эту схему с насосиком видел на ЮТУБЕ,в ролике было всё чётко,вот она мне и приглянулась.За готовым набором за угол дома,в магазин не збегаешь,всё только через тырнет,вот и хочу пока,хоть что то сделать,а там буду пробовать.

[Батарейкин]

мне процесс изготовления оборудования тоже доставляет удовольствие,

конечный результат - получить ПИВО
а если тебе домашнее пиво не понравится - то изготавливать оборудование для его варки нет смысла
материала и трудовые ресурсы можно потратить на ректификацию или еще чего.

первый опыт с кастрюльками  дает понимание этого процесса.
у меня уже под 30варок было....
скажу чесно чем дальше тем мне мое пиво меньше нравится. то ли я вредничаю! толи ностальгия по первым переживаниям и ожиданиям!

[chelovechik]

а если тебе домашнее пиво не понравится

Если человек любит пиво , то домашнее ему ещё больше понравится.

чем дальше тем мне мое пиво меньше нравится.

по этой причине выбрал 3 ходовых сорта пива , остальное в топку.

Кстати очень понравилось разливное Бердичевское. Обязательно сделаю похожее .

[Александр51rus]

можно потратить на ректификацию или еще чего

Это всё у меня уже есть,вот только пива своего у меня нет,научимся варить пиво,будем на героин переходить :D

[ГОГа]

Spoiler

Батарейкин! По-пей покупного пива с недельки две-три.. И вкус к домашнему, своему пиву ВОССТАНОВИТСЯ!

[close]

[Александр51rus]

Вопросик в догонку,крышка на варочник нужна  вообще,или нет( в плане делать ,не делать)?для заторника понятно,что нужна.

[ГОГа]

Вопросик в догонку,крышка на варочник нужна  вообще,или нет( в плане делать ,не делать)?для заторника понятно,что нужна.

Нужна обязательно : будешь охлаждать погруженным охладителем - чтоб не занести заразу