Пиво(Флудовая ветка)

[chelovechik]

арик, Стол зачётный.... Можешь потом фотку скинуть?

[Батарейкин]

Виля! ты РИС открыл? а то тут все жалуются что пены нету

[chelovechik]

Батарейкин,

Spoiler

Какой рис? Я сегодня только воду пью. Мне херово со вчера.

[close]

[Батарейкин]

биттер мюних  - 002
биттер вена     - 002
ржаное - 3068
пшенично- копченое 50/50 - 3068 или 002
сиера-невада   - 001 или 090
гиннесс - 1084
Стаут Рождественский Шоколадный  - 002

ответ не правильный!!!
сейчас спросим немного по другому.....

ушел в складскую нирвану на 30минут

[Батарейкин]

задача сварить пиво на новых дрожжях!!!
пусть даже не по всем правилам.

на складе лежат большие пакеты по сортам планируемого пива.
все кромя Рождественского стаута можно перетусовать. так как солода еще не меленые и лежат в кулечках по 200-300грам как того требует накладная. рожд стаут уже ссыпан в один кулек. поэтому его можно только усилить каким то другим солодом со склада

ПОД СПОЙЛЕРАМИ СПРЯТАН ТЕКСТ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ! ну это так... на всякий случай! :))))
а то многие мои спойлера воспринимают как флуд!
флужу то я как раз в открытую! под спойлерами ценная информация!

наборы:

Spoiler

Расходная накл. №Тех-000030 от 17.01.15   17.01.15   
биттер мюних      
       1.  Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale)      2.00
       2.  Солод специальный ШАТО МЮНИК (MUNICH)      2.40
       3.  Солод специальный Карапилс (Carapils)      0.30
Расходная накл. №Тех-000023 от 17.01.15   17.01.15   
ржаное      
       1.  Солод специальный ржаной (Shato Rye)      2.50
       2.  Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale)      1.00
       3.  Солод специальный Караамбер (Caraamber)      1.00
       4.  Солод специальный Карафа III (CarafaIII)      0.20
       5.  Солод специальный Карапилс (Carapils)      0.20
Расходная накл. №Тех-000025 от 17.01.15   17.01.15   
пшенично- копченое 50/50      
       1.  Солод базовый Пшеничный (Wheat)      2.00
       2.  Солод специальный Копченый (Smoked)      2.00
       3.  Солод специальный Roasted Barley      0.10
       4.  Солод специальный Карафа III (CarafaIII)      0.10
       5.  Солод специальный Карапилс (Carapils)      0.10
       6.  Жидкие дрожжи WLP 3068 Weihenstephan Weizen пшеничные      1.00
Расходная накл. №Тех-000031 от 17.01.15   17.01.15   
гиннесс      
       1.  Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale)      2.00
       2.  Солод специальный Карамюнх I (Caramunich I)      0.50
       3.  Солод специальный Roasted Barley      0.50
       4.  Хлопья овсяные Oats FLAKED      0.80
       5.  Хмель Магнум (Magnum), Германия, 100 грамм - А - 12,5%      0.03
Расходная накл. №Тех-000032 от 17.01.15   17.01.15   
сиера-невада      
       1.  Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale)      4.00
       2.  Солод специальный Карамюнх I (Caramunich I)      0.30
       3.  Солод специальный Карапилс (Carapils)      0.30
Расходная накл. №Тех-000027 от 17.01.15   17.01.15   
2014_11_30 Стаут Рождественский Шоколадный      
       1.  Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale)      3.00
       2.  Солод специальный ШАТО МЮНИК (MUNICH)      0.40
       3.  Солод специальный Караамбер (Caraamber)      0.30
       4.  Солод специальный Roasted Barley      0.30
       5.  Солод специальный Карапилс (Carapils)      0.20
       6.  Солод  пшеничный «Chocolate Wheat»      0.20
       7.  Солод специальный Копченый (Smoked)      0.20
       8.  Солод базовый Пшеничный (Wheat)      0.20
Расходная накл. №Тех-000035 от 17.01.15   17.01.15   
биттер вена      
       1.  Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale)      0.50
       2.  Солод базовый Венский (Vienna)      2.64
       3.  Солод специальный Карапилс (Carapils)      0.30

[close]

остатки склада для усиления наборов:

Spoiler

01_Солод      
Солод  пшеничный «Chocolate Wheat» (кг)       0.8
Солод базовый Венский (Vienna) (кг)       1
Солод базовый Пшеничный (Wheat) (кг)       1.3
Солод специальный Roasted Barley (кг)       0.985
Солод специальный Караамбер (Caraamber) (кг)       1.7
Солод специальный Караарома (Caraaroma) (кг)       0.3
Солод специальный Карамюнх I (Caramunich I) (кг)       0.2
Солод специальный Карапилс (Carapils) (кг)       0.75
Солод специальный Караред (Carared) (кг)       0.42
Солод специальный Карафа I (Carafa I ) (кг)       1
Солод специальный Карафа III (CarafaIII) (кг)       1.72
Солод специальный Копченый (Smoked) (кг)       2.8
Солод специальный Меланоидиновый(Melanoidin) (кг)       0.535
Солод специальный ШАТО КАРА ГОЛД® (CARA 120) (кг)       3
Солод специальный ШАТО СПЕШЛ БИ® (SPECIAL B) (кг)       3

[close]

хмель!

Spoiler

Хмель ароматический Bramling Cross смородиновый (кг)       0.162
Хмель ароматический Жатецкий (Saaz) (кг)       0.2
Хмель ароматический Фагглс (Fuggles), Великобритания, 25 грамм - А - 4% (кг)       0.025
Хмель ароматический Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfrueh), Германия, - А - 4,7% (кг)       0.053
Хмель Г 3,75 (кг)       0.12
Хмель Каскад (Cascade), США, 25 грамм - А - 4,8% (кг)       0.025
Хмель Магнум (Magnum), Германия, 100 грамм - А - 12,5% (кг)       0.16
Хмель Нозерн Брюуер (Northern Brewer), Великобритания,  А - 7% (кг)       0.071
Хмель Х (кг)       0.084
Хмель Челленджер (Challenger), Великобритания, (кг)       0.025

[close]

только не надо кричать что каскада у меня только 25грамм....
наверное и его нет так как в медовуху пошел!

теперь я ушел на 20 минут в бирсмит.
искать где я там чего фантазировал

могу похерить в 1с все эти накладные (кромя стаута) - тогда будет реальная картинка солодов на складе

как то так:

Spoiler

Солод  пшеничный «Chocolate Wheat» (кг)       0.8
Солод базовый Венский (Vienna) (кг)       3.64
Солод базовый Пейл Эль (Pale Ale) (кг)       9.5
Солод базовый Пшеничный (Wheat) (кг)       3.3
Солод специальный Roasted Barley (кг)       1.585
Солод специальный Караамбер (Caraamber) (кг)       2.7
Солод специальный Караарома (Caraaroma) (кг)       0.3
Солод специальный Карамюнх I (Caramunich I) (кг)       1
Солод специальный Карапилс (Carapils) (кг)       1.95
Солод специальный Караред (Carared) (кг)       0.42
Солод специальный Карафа I (Carafa I ) (кг)       1
Солод специальный Карафа III (CarafaIII) (кг)       2.02
Солод специальный Копченый (Smoked) (кг)       4.8
Солод специальный Меланоидиновый(Melanoidin) (кг)       0.535
Солод специальный ржаной (Shato Rye) (кг)       2.5
Солод специальный ШАТО КАРА ГОЛД® (CARA 120) (кг)       3
Солод специальный ШАТО МЮНИК (MUNICH) (кг)       2.4
Солод специальный ШАТО СПЕШЛ БИ® (SPECIAL B) (кг)       3

[close]

[Батарейкин]

вот как выглядит это все в бирсмите

[gasblender]

Рецепт биттера. Поиграйся с профилем затирания.

[gasblender]

Стаут крепкий.

[Батарейкин]

в общем то я так понимаю правильно будет похерить все мои наборы
раскомплектоваться....

и варить новые рецепты?

планы на сегодня:
-поутеплять кег
-сделать новую мешалку. их теперь будет две
-поставить парочку стартеров

ознаменовать 8 марта канонадой бульбочек из трех бродилок!

[gasblender]

SNPA на 090-ых дрожжах.

[gasblender]

Копчёное пшеничное в американском стиле.

[Батарейкин]

вот !!!
совсем другое дело!
громадное спасибо....

а то от безделия уже хотел идти во двор "траншею копать!"(С)
теперь будет чем заняться....

[gasblender]

На здоровье)))


Вот щё: ржаное. Поиграйся с профилем затирания.

[Батарейкин]

вот получилось с рождественского щоколадного стаута чудесно пиво "жженый шоколадный нигер на пшеничной плантации жует жатецкий хмель"

к какому классу отнести еще не знаю....
думаю классификаторщики еще такого не выдумали!!!

[Батарейкин]

-сделать новую мешалку. их теперь будет две
-поставить парочку стартеров

сбрехал!!!
эти пункты не выполнил.....