Пиво(Флудовая ветка)

[Blade]

затираешь солод с рачётом на 70 литров, промываешь , извлекаешь дробину , наливаешь в варочник слитое , кипятишь 30 минут , сливаешь чистое в ферментёр , затем наливаешь оставшее сусло , варишь , охмеляешь , охлаждаешь , и отправляешь в ферментёр.... что тут сложного? Не допёр сам?   

Этот метод мне знаком. Я думал волшебство какое происходит))). Новый год ведь на носу!

[Батарейкин]

А бродилками запасса?

2*75
2*20
5*32 (одно кстати твое!!!)

[chelovechik]

как бы сделал именно ты.

Надо дрожжам температура комфортная и похавать немного. 

Если тебя посадить голым за обеденный стол на морозе , думаю будет херня.
Если тебя посадить в шубе , в сауне и дать кабана , думаю фигня.
Если создать комфортную температуру , романтическую музычку на мешалочке , любимую девицу рядо ,  небольшой перекусон да под полтинничек , думаю потянет на размножение.

итог.  Я бы сделал 5-10 brix . и по нарастающе добавлял бы сусло.  Наша задача не получить крепость 20% алк., а размножить наших помощников.
добавлено: 06-12-2016, 15:34:07

Этот метод мне знаком.

>:( >:( >:( >:( >:( >:( >:( >:(

[Blade]

теперь только с такого , не меньше......

Красавец!  Тоже отправишь Батарейкину?  ;)

[chelovechik]

Тоже отправишь Батарейкину? 

Бля от него тогда и коты и тараканы убегут....

Ну разве что в качестве саркофага.... :D :D :D :D :D :D

[crofNN]

итог.  Я бы сделал 5-10 brix . и по нарастающе добавлял бы сусло

С какого кол-ва сусла начал бы, в какой кратности добавлял и до скольки (ну чтобы 250млрд клеток получить, на 25л пива)?

[chelovechik]

crofNN, Если то что рассылали вам в пробирке на дне 0,5 см , то начал бы с 200 мл.
Чисто интуитивно. Но если не подливать то можно и ведро сусла сделать....  :D :D :D :D :D  проблема в стерильности.... Флору надо засеять доминирующей расой.

[crofNN]

Если то что рассылали вам в пробирке на дне 0,5 см , то начал бы с 200 мл.

Можно обосновать почему именно 200мл, а не 100 или не 500 ?

[chelovechik]

Можно обосновать почему именно 200мл, а не 100 или не 500 ?

можно

Чисто интуитивно.

если бы мне нечем было заниматься я бы полез в формулы , сдал бы в лабораторию твои дрожжи (проверить активность), засеял , потом пересчитал бы количество , и понаростающе делал бы корректировки.... Вопрос: нахера этот цирк? Пока тепло и есть что жрать, есть чем дышать - дрожжи будут плодится.

[Blade]

И прибавлять сусло с кратностью не более 5.
Так рекомендуют, и сам так делаю.

[Батарейкин]

Батарейкин, расскажи более детально как бы ты размножил дрожжи из бутылки на ЯСЭ?

0,5 вода + 2 столовые ложки ( в этом и одной достаточно) ЯСЕ
закипятил
остудил
налил пиво - осадок в свежее сусло.
покрутил на мешалке до окончания брожения
колба постояла часик - все в осадке
вылил лишнее в кружку или канализация.
осадок переболтал
залил в 4 йодинизированые преформы...
выматюкался что много осталось
достал еще пару преформ....
успокоился! остатки в раковину. если осаждать через холодильник то дрожжей будет больше

[Blade]

И прибавлять сусло с кратностью не более 5.
Так рекомендуют, и сам так делаю.

Но лучше дрожжи брать не из бутылки, а из преформы. Там они будут почище..  :)

[Батарейкин]

Цитата: chelovechik от Сегодня в 15:22

    затираешь солод с рачётом на 70 литров, промываешь , извлекаешь дробину , наливаешь в варочник слитое , кипятишь 30 минут , сливаешь чистое в ферментёр , затем наливаешь оставшее сусло , варишь , охмеляешь , охлаждаешь , и отправляешь в ферментёр.... что тут сложного? Не допёр сам?   

Этот метод мне знаком.

извращенцы!!!
тогда начинайте делать вообще концентраты.
типа плотность 1100
потом втрое разбавляем магазинным пивом.

я так кстати свой РИС полтора летний газировал.
кстати опять морозы... в мет гараже еще 4-5 стеклянных бутылок осталось. надо домой занести

[crofNN]

Батарейкин, опять почти тот же вопрос. Почему 500мл сусла, а не 100 или 1000?

[Blade]

Батарейкин, опять почти тот же вопрос. Почему 500мл сусла, а не 100 или 1000?

Этот связано со скоростью размножения диких дрожжей, которые размножаются в 5-6 раз быстрее чем чистая культура...