Створення ББК (НБК)

[gasblender]

zava-da, абсолютно согласен, особенно - про объём заторника. Пытаюсь работать с солодом, но заторник - 60 л, поэтому приходится делать по три затора, чтоб получить ощутимый объём сусла. Да и на хорошую НП тяжело выйти. НБК пока нет.

[Ярема]

Для того, чтоб работать на зерне нужны условия.

абсолютно согласен, особенно - про объём заторника.

100% согласен..  Но многие живут в своих домах.  У них есть шанс!!!!

[Zarbazan]

Не надо рубить мои мечты!
я в квартире с мукой делаю, и дальше буду.

[moh1971]

Я пробовал делать из солода,зеленого и из сушеного,мешалка и пароген при этом не нужны.А вот если попробовать фильтровать брагу центрифугой,судя по видео с яблоками,все прекрасно получится,то эту брагу можно будет гнать на НБК c СПН,так что все реально,но с сахаром конечно комфортней.

[pinskslonik]

Собирался делать НБК уневерсальной , сменное нутро ,тарелки и СПН , но так как перегон при.неполном вакуме даст сто очков вперед по сохранению ароматики -то смысл НБК  у меня только в получении СС  для СР , а тут сахар вне конкуренции , так что конструкция упрощается . ИМХО .

[VINOKUR]

так как перегон при.неполном вакуме даст сто очков вперед по сохранению ароматики -

Это как ?

[zava-da]

перегон при.неполном вакуме

Можно как-то поподробней.
У меня для вакуумной перегонки почти всё есть. Но я эту идею оставил из-за полной её ИМХО бесполезностью. Возможно, если перегонять ягодный морс, то оно и получится (в смысле сохранения ароматов), но для изготовления классических благородных дистиллятов (коньяки, виски и т.п.) нужно совсем другое оборудование.
pinskslonik, ты сперва пошёл по правильному пути ИМХО. Универсальная колона, медные тарелки, дефлегматор. Найди в сети и посмотри, как это делают буржуи.
Нечто подобное я сейчас ваяю. Только медленно :(. Времени не хватает.
добавлено: 12-11-2015, 17:38:10

А вот если попробовать фильтровать брагу центрифугой

Идея прикольная. Если не забуду, на выходных, привезу с фазенды молочный сепаратор.
Попробую прогнать мучную брагу. Так, ради эксперимента.

А вообще я хочу попробовать колпачковые тарелки на колоне 80мм. Надеюсь, что они будут более универсальные чем провальные и менее требовательны к стабильности нагрева.
Ну например, есть ТЭН 3х2,5кВт, врубил в трёхфазную сеть и по этому нагреву подстроил подачу. Всё. ;)
Это так :D грёзы перед ужином.

[mistral]

Приходится мириться, что спирт не того происхождения, которого хотелось бы. А что делать?

Бандеровец и Смит посылали друг другу не подписанные бутылочки с сахарным и зерновым спиртом дпя дегустации, так вот Бандеровец написал, что определить где-что не смогли.

[pinskslonik]

Это как ?

Тему нашел недавно на ХД , все там.Пока у меня все в планах ,  в принципе  ничего сложного . Первым шагом будет приобретние вакумного мембранного насоса .

добавлено: 12-11-2015, 18:38:58

А вот если попробовать фильтровать брагу центрифугой,

Можно попробывать на соковыжималке  типа  Журавiнка .

[zava-da]

Тему нашел недавно на ХД , все там.Пока у меня все в планах

И я там нашёл. Слава Богу, не кинулся покупать дорогостоящий насос и фреонку для охлаждения. Хотя мысли были. Сделал только пароводяной куб и дистиллятор, которые пригодились для другого.
Сядь, остынь, месяца три покури форум, и потом примешь решение.
добавлено: 12-11-2015, 19:52:35

Бандеровец и Смит

Не смею оспаривать мнение уважаемых коллег.
У них опыта больше.
добавлено: 12-11-2015, 20:04:42

определить где-что не смогли

Это не отменяет значимость источника происхождения. Вован меня даже к психотерапевту посылал :) по этому поводу. Но если поставить перед человеком две бутылки. Одну с пшеничным, другую с сахарным и предложить выбрать? На шару! Что он выберет? Сколько процентов выберет сахарный? Ото ж! Если поймет о чём разговор, то ноль (0%). Что всех к психу посылать?
Хоть месяц песни пой про то, что сахарный не хуже :D, а он всё равно пшеничный, гадёныш тянет :-\
Память предков!!!
Маркетинг, называться :D :D :D

[Бандерівець]

Вчера перегонял брагу на НБК, брага была температурой 2С. /то первый раз такой температуры перегонял брагу, раньше было температурой 17-25С.

Подача у меня браги регулируется ПИ-регулятором, то он вчера долго не мог выйти на режим, были качели. В дегазаторе ни разу вчера не было вскипания браги, раньше брага постоянно вскипала.

[александр1]

Ну а как ти хотел ее надо догреть еще на лишние 20гр. а еще есть подпитка парогенератора на которую тоже тратится энергия.летом у меня с нбк набегает 6.3л\ч. асейчас 5.85-5.9л\ч.

[braga2]

Бандерівець, термодатчик желательно поставить на выходе браги из дегазатора(входе в колонну), там будет видно какой она темп. Я добился, чтобы была 60-75(изредка 80) градусов, так не кипит.
Чтобы небыло качель надо уменьшать Ki пробовать. Это нудный процесс конечно, но настроить можно.

[Бандерівець]

термодатчик желательно поставить на выходе браги из дегазатора(входе в колонну), там будет видно какой она темп. Я добился, чтобы была 60-75(изредка 80) градусов, так не кипит.

Я в дегазаторе развел газы+пар с жидкой брагой, поставил в дезазатор димрот, газы+пар подаю под димротом. Все работает хорошо, иенять что-то нету смысла.

Чтобы небыло качель надо уменьшать Ki пробовать. Это нудный процесс конечно, но настроить можно.

Да сколько этой зимы.

[braga2]

Я в дегазаторе развел газы+пар с жидкой брагой, поставил в дезазатор димрот, газы+пар подаю под димротом. Все работает хорошо, иенять что-то нету смысла.

Да,в промышленности почти так и делают, конденсируют и отправляют в сырец. В бражку тоже можно, даже лучше, чем в сырец