Створення ББК (НБК)

[арик]

в след раз замеряю точно .
Блин а как сахар взвешивать ? его вес  ведь от влажности сильно зависит
у меня было давно , работнички пару кг домой из мешка забрали , и рядом ведро с водой и вес всегда сходился, :(

[Delta]

у меня было давно , работнички пару кг домой из мешка забрали , и рядом ведро с водой и вес всегда сходился

Сейчас мешки с полиэтиленовым вкладышем...и если запечатан, то фиг он быстро влагу наберет...Это было раньше, когда мешки были из мешковины...Бери мешок запечатанный, у проверенного продавца...если тебе не надо 50кг, то отбири столько, что бы был вес, тот что тебе нужен и вперед и с песнями! ;) Ну хотя бы 0,6 на НБК, но ни как не 0,54... :(

[Ярема]

если брага отжимается до нуля,

Хорошо сказал... :D :D :D

[Delta]

Хорошо сказал... :D :D :D

Игорь, выше красивше написал ;)

[chelovechik]

отжатие проверил перегнав барду еще раз

Ну да... А я говорил просто не поднимать спиртуозность на выходе выше чем.......

[арик]

Ну да... А я говорил просто не поднимать спиртуозность на выходе выше чем.......

не факт если получится поднять подачу еще на 5 л , то и спиртуозность будет больше 60 .
а главное ИМХО это стабильность подачи браги и пара

[chelovechik]

и спиртуозность будет больше 60 .

Тут думаю и будут потери... не гонитесь за градусом..... Один хер перед рк будете делать 40.....

[арик]

да я не за градусом , а за временем гонюсь . хочу вечерком прийти 2-3 часа и все , а не тратить весь выходной

[moh1971]

датчик расхода жидкости)

арик, а это что,где то я пропустил.

[арик]

вот такой

[Игорь]

а главное ИМХО это стабильность подачи браги и пара

Это два самых влиятельных фактора. Есть еще и третий, который влияет не намного меньше первых двух. Это стабильность качества браги - спиртуозность, температура, вязкость (текучесть). И куча других факторов, влияющих менее заметно.

да я не за градусом , а за временем гонюсь.

Крепость и время неразрывно связаны. Если твоя система в состоянии  переварить 60 литров в час, а ты даешь ей 50, то ты тратищь час времени на работу, которая может быть сделана за 50 минут, расходуя при этом на электроэнергию 600 грн, когда достаточно было бы пятисот. 

[В76]

При этом крепость самогона при первой перегонке на НБК зависит от крепости подаваемой браги и от степени недогрева. У меня на выходе обычно 68% (65-70).

Игорь, а до какой температуры подогреваешь брагу? Используешь только энергию пара или и бардой тоже подогреваешь?

[Игорь]

Я не измеряю температуру подогрева, более того, уверен, что она постоянно меняется вместе с изменением подачи браги.
Пару слов о связи прогрева с крепостью.
Если брага нагрета строго до кипения, максимальная крепость дистиллята находится в жесткой связи с крепостью браги.
Брага 8% - дистиллят 49,5%
9   -   52,5
10   -   55,0
11   -   57,2
12   -   59,1
13   -   60,6
14   -   62,0
15   -   63,4
16   -   64,6

Если брага несколько недогрета, выход получается крепче.
5 литров моей браги содержат 650 мл спирта, значит крепость 13%.
По таблице,  если брага была бы нагрета до кипения, я получал бы на выходе 60-61%. Но брага не догрета, поэтому выход получается на 5-8% крепче. 

Я сначала не мог понять почему в промышленности брагу греют не выше 70-75 градусов и не используют для окончательного догрева тепло барды.
Потом понял. Если процессом не управлять, а работать вслепую -  просто задавать стабильные подачи пара и браги, греть брагу можно хоть до вскипания.
Если же процессом управлять, полный нагрев браги очень усложняет управление. Теряется обратная связь. Избыточная подача браги не приводит к уменьшению температуры в зоне отбора пара.

[crofNN]

При растворении сахара в реакцию вступает 342 грамма сахарозы и 18 грамм воды, получается по 180 грамм глюкозы и фруктозы.
При брожении они превращаются в 176 грамм углекислоты и 184 грамма спирта.
342 грамма сахара => 184 грамма (230 мл) спирта.
Значит полный, максимальный теоретический наброд с килограмма сахара - 0,673 литра спирта.

Небольшая, но все же ИМХО есть ошибка, раз уж точность наброда указывается до тысячных :) Если у меня верные данные и плотность АС 0.7893г/см3, то 184г C2H5OH = 233.118мл, т.е. теоретеческий максимальны наброд с 1кг сахара равняется 0.6816л АС. Поправка принимается?

[_Jack_]

Арик, чем брагу в колонну подаешь ?