Ликер из розы

[intellegent]

по моему пониманию получается намного симпатичнее!)))

при карамелизации получается цвет ближе к коньячному. Я предпочитаю натуральніе цвета. Клюквенная водка должна быть красная, малиновая ратафия - малиновая а розовый ликер - розовым. Но то дело эстетического вкуса и наличия фломастеров :).

[sergeybb]

Красный цвет дает роза совсем не чайная, приносили мне такую, сделал и продукт отдал весь, далеко ему было до чайной

[makrak80]

У моего вот такой цвет:

[sergeybb]

У моего вот такой цвет

Самое то :)

[Misьko]

Кілька місяців колір тримається рожевий, потім жовтіє. Через рік колір як в коньяку.

[VINOKUR]

Как долго в ликёре сохраняется аромат розы ?

[sergeybb]

VINOKUR, долго не хранился, но где то до 2-х лет, дальше на убыль

[VINOKUR]

дальше на убыль

А через 3-4 года какой аромат будет ?
Он пропадёт или преобразуется в какой то другой ?

[makrak80]

А через 3-4 года какой аромат будет ?

Олег , а зачем ликёр столько держать , это ж не коньяк -чем дольше тем лучше . ???

[sergeybb]

VINOKUR,

А через 3-4 года какой аромат будет ?

Столько не хранился, заметил что аромат стал не таким ярким

[VINOKUR]

А через 3-4 года какой аромат будет ?

Олег , а зачем ликёр столько держать , это ж не коньяк -чем дольше тем лучше . ???

Меня вчера угостили розовым ликёром, аромат и вкус просто обалденный. Производитель сказал, что аромат сохраняется очень долго и со временем только улучшается.
Только я ему почему то не верю, поэтому и решил спросить за аромат в этой теме.

[sergeybb]

я ему почему то не верю

надо бы проверить, но я тоже что то ему не доверяю

[makrak80]

. Производитель сказал, что аромат сохраняется очень долго и со временем только улучшается.

у меня где-то есть пара бутылочек , урожая 2017 года , надо пошукать та откушать .

[VINOKUR]

надо бы проверить

надо пошукать та откушать .

Я также оставлю шкалик на длительную выдержку и понаблюдаю за напитком  :).

[кальвадос]

может вносить антиоксидант чтобы цвет не менялся