Пивоварня своїми руками

[ДимаС]

У гаражі нама водопроводу

я использую б/у охладительпивной, он уже идет с помпой Флоджет, которая отлично и рубашку охлаждает ЦКТ на 200л и при варке охлаждает сусло, которое предварительно через голову от кондиционера проходит на обратном пути от варочника, чтобы сбить температуру

[Soyka]

я использую б/у охладительпивной

Скважина відпадає, у сусіда є, але вода смердюча, багато сірководню.
Тільки заради охолодження сусла, занадто дорого вийде.

[Soyka]

Вже минув рік, як я збудував нову пивоварню.
Що можна сказати з цього приводу - все працює дуже добре, я задоволений.
Одна тільки незручність, це охолодження сусла, яке робив завдяки чилеру, та думка не покидала мене,
додати охолоджуючу рубашку до варочника, і чи буде вона ефективна.
Нарешті ця мрія здійснилась, купив лист 304 нержавійки1мм. та обгорнув нею варочник.
І ось перша варка з новим апгрейтом - все працює, час охолодження дорівнює часу охолодження з чилером.
Тепер можна спробувати підключити парогенератор, для нагріву зернової браги.
Але, це вже наступна робота. 

[гуральник]

Круто!Молодець! 8)

[Сергій Леонідович]

чудово зроблено!

[Soyka]

Вчора перед черговою варкою пива, додав ще один інструмент - поплавковий регулятор потоку сусла.
Тепер сусло має стабільний рівень, і не потрібно хвилюватись, що потече через верх.

[ГОГа]

Ну ти й молодець!
В твоïй пивоварці можна гідромодуль задавати від можа до можа! Аби нижній бак вмістив.

[гуральник]

Тепер сусло має стабільний рівень, і не потрібно хвилюватись, що потече через верх.

Класно придумано і реалізовано!

[catfish67]

поплавковий регулятор потоку сусла.

Сам робив або фабричний вирiб?

[Soyka]

Сам робив або фабричний вирiб?

Замовляв на Алі-експрес:
https://aliexpress.ru/item/32976293439.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.264d33ed4dCGvc&_ga=2.166012158.1902006374.1618072430-1823647740.1617372336&sku_id=66693883757

добавлено: 10-04-2021, 20:06:21

В твоïй пивоварці можна гідромодуль задавати від можа до можа! Аби нижній бак вмістив.

Взагалі я засипаю в бункер 12 кг. солоду, можна до 14.
Готую 60 л. сусла, якраз стільки вміщуеться в ЦКТ.
Таким чином я можу регулювати густину сусла, залежно від сорту пива.

   

[Beaton]

Вже минув рік, як я збудував нову пивоварню.
Що можна сказати з цього приводу - все працює дуже добре, я задоволений.
Одна тільки незручність, це охолодження сусла, яке робив завдяки чилеру, та думка не покидала мене,
додати охолоджуючу рубашку до варочника, і чи буде вона ефективна.
Нарешті ця мрія здійснилась, купив лист 304 нержавійки1мм. та обгорнув нею варочник.
І ось перша варка з новим апгрейтом - все працює, час охолодження дорівнює часу охолодження з чилером.
Тепер можна спробувати підключити парогенератор, для нагріву зернової браги.
Але, це вже наступна робота. 

Круть!
K-RIMS в полном и классическом варианте. Минус один - эфекктивность больше 69% недостижима.
Поэтому ждем когда доварят мой аналог К-RIMS но с мешалкой :)))))

[DDD]

с мешалкой :)))))

Только так, остальное от лукавого. :D
Мешалка наше все, не понятно зачем все эти эксперименты. :D

[ГОГа]

Soyka, який об'єм верхнього бака(заторника) і який нижнього?
Beaton, на якій підставі твердження щодо ефективності в 69 %?

Spoiler

по питанню до Soyka: гідромодуль - тонка штука, можливо, ми не розуміємо один одного.
Щодо питання до Beaton: Soyka cтворив пивоварку "a la Blichman" - ніхто не забороняє пару раз перемішати затор, а також промити дробину холодною водою (повірте, все пройде на ура)

[close]

Spoiler

і ще: пивоварка - чудова! ..але є пара маленьких недолічків, які зовсім не погіршують позитивне враження від пивоварки

[close]

[Beaton]

Beaton, на якій підставі твердження щодо ефективності в 69 %?

Ходят слухи по-всем профильным форумам и согласно сайтам изготовителям подобного типа оборудования - везде декларируется эффективность в таких диапазонах.  На практике выше 69 никто не поднимался. Опять же согласно вышеупомянутых профильных ресурсов.
По факту те же солодки и прочие бункерные устройства имеют идентичные параметры.

[Батарейкин]

Минус один - эфекктивность больше 69% недостижима.

и на сколько выйдешь по эффективности?

ну и потом вопрос- а когда она окупится?  ;)