Пивное оборудование

[Олежище]

Эти ведра не всегда закрываются герметично, но для меня это абсолютно не страшно. Они хороши тем, что в отличии от бочек есть свободный доступ ко всем уголкам. И вымыть его со щеткой не составляет труда.
А вот когда объемы варок вырастут, тогда конечно и пароген и щелочь и т.д.

[Сергей16]

трубка на гидрозатворе какого диаметра?

Отверстие 10мм, на трубке написано 8х1мм.
Но если её надеть на трубку 10мм, то получается вот такое увеличение диаметра.
[attach=1]
Она и так уж очень плотно сидит в отверстии, аж ужимает её,
[attach=2] [attach=3]
но для пущей верности можно ещё внутрь засунуть кусочек трубочки 7х1мм.
[attach=4] [attach=5]
Она дополнительно распирает её из нутри так, что уже не так то просто и вытащить эту.

Но меня другое интересует, выдержит ли этот пластик 100*С?

[Сергій Леонідович]

думаю,нет!может изменить форму

[oleg_n]

трубка на гидрозатворе какого диаметра?

Отверстие 10мм, на трубке написано 8х1мм.
Но если её надеть на трубку 10мм, то получается вот такое увеличение диаметра.
[attach=1]
Она и так уж очень плотно сидит в отверстии, аж ужимает её,
[attach=2] [attach=3]
но для пущей верности можно ещё внутрь засунуть кусочек трубочки 7х1мм.
[attach=4] [attach=5]
Она дополнительно распирает её из нутри так, что уже не так то просто и вытащить эту.

Но меня другое интересует, выдержит ли этот пластик 100*С?

посмотри из чего сделан пластик - потом посмотришь в интернете свойства материала и  вопросов не останется.

[Батарейкин]

Отверстие 10мм,

я использую везде сантехнические фитинги.
врезал 1/2 дюйма. на него елочку накрутил нужного диаметра
а на нее хочешь шланг в емкость
хочешь через огрызок трубы ГЗ маленький ставь

но идея обрабатывать кипятком пластик....
это как наждачкой автомобиль мыть

[Сергей16]

Но меня другое интересует, выдержит ли этот пластик 100*С?

но идея обрабатывать кипятком пластик....
это как наждачкой автомобиль мыть

Сегодня таки попробовал обработать паром.
Получилось без всяких проблем!
К трубке ГЗ  подключил паровоз, а в заливную горловину сунул термометр.
По достижению Т 100*С подержал 10мин и выкючил.
Оба отверстия закрыл тампонами из марли смоченными в растворе йода.
Но тут другая беда вылезла.
Как убрать из ведра конденсат?
Сколько его там, на глаз не определишь. Может 200мл а может и 0,5л...

[oleg_n]

Но меня другое интересует, выдержит ли этот пластик 100*С?

но идея обрабатывать кипятком пластик....
это как наждачкой автомобиль мыть

Сегодня таки попробовал обработать паром.
Получилось без всяких проблем!
К трубке ГЗ  подключил паровоз, а в заливную горловину сунул термометр.
По достижению Т 100*С подержал 10мин и выкючил.
Оба отверстия закрыл тампонами из марли смоченными в растворе йода.
Но тут другая беда вылезла.
Как убрать из ведра конденсат?
Сколько его там, на глаз не определишь. Может 200мл а может и 0,5л...

конденсат стерильный - не парься.

вот обрабатывать паром чистые ведра смысла нет ;)

обрабатывать  паром нужно непосредственно перед заливом сусла.

[Сергей16]

обрабатывать  паром нужно непосредственно перед заливом сусла

oleg_n,  так я так и сделал.
Просто подумал, шо если народ выкладывает рецепты пива из сахара :o! Плюс хмель в шишках 16г на 5,5л!(Шо за хмель, не понятно)!
И через неделю уже пиво пьют ::)!?!?
То какого пса я сижу и нифига у меня не булькает?
Уже "позавчера", взял 1,5кг молотого проса несоложёного+ 1,5кг своего ячменого солода недосушеного,
хмель Славянка Украина и на ночь уже всё это хозяйство булькало!!!
Расчитал горечь 14 на 15л, а в итоге получилось ок 10.
10л в ведре на 30л как-то не серьёзно, взял вчера ещё заварил 3кг из которых 1,5кг пшено, остатки солода ячменя 0,9кг и пшеничный солод 0,6кг.
Получилось 11л плотностью 1045. Добавил 5г хмеля и туда-же в ведро. 20л уже как-то веселее смотрится!!!
Через пол часа опять всё завелось и вон барабанит на всю спальню.
Жена ругается, а мне эти звуки ласкают слух :).
Вот так и живём.
В любом случае, какое-бы пиво не получилось, оно будет лучше сахарного, и должно быть лучше магазинного.
А там посмотрим...

[Сергей16]

Сейчас они идут без фитингов, с резюбой, подходят к фитингам A M G S.

Лучше бы они вместо фитинга обычный шаровый кран присобачили!
Есть фитинг М и уже недели две немогу придумать как его скрестить с обыкновенным краном.

Не прошло и трех лет с момента покупки мельницы у Чита. И вот наконец и до нее дошли мои руки)

Примерно так же и у меня :D!
Но только не три года, а три месяца ;)...

Собрал я свой кег!
В голову ему вкрутил краник и рядом припаял сосок от камеры.
[attach=1]

После обеда уже залил пиво.
[attach=2] [attach=3]

Но остался вопрос:
Если кег на 50л, сколько нужно оставлять свободного пространства для углекислого газа?
У меня вчера 50л почему-то не влезло :(...

[ТПК]

Всем привет! Не стал создавать новой темы, решил оживить малость эту, вроде как относится к пивному оборудованию. Собираю варочный котёл на 30 литров,решил приобрести насос wester WPE 15-12N
Суть вопроса такова, подходит ли он под это дело,пишут что корпус из нержавейки,пищевая или нет, не написано конкретно, а рабочее колесо из ферро-магниевого сплава. Пищевой это сплав или нет? Пишут что для водопроводной воды. Ещё смущает температура,пишут что максимум 95 градусов, можно поди его разогнать ещё на 5 градусов. Плюсы в том что разбирается легко и 6 скоростей. Про ферро-магниевый сплав находил в нете инфу, но там только дно на кастрюли из него делают двойное, оно не соприкасается с пищей.В общем нужен добрый совет,может кто уже юзает такой.За ранее,спасибо!

[Blade]

Собираю варочный котёл на 30 литров,решил приобрести насос wester WPE 15-12N

Не думаю что есть смысл ставить насос на такой объем пивоварки.
Хорошо утепли. Может потеряешь 1-2 градуса за час, это не смертельно.
Можно поработать вместо насоса большой пивной кружкой, сливаешь из крана в кружку, и не спеша выливаешь на верх дробины.

[Сергей16]

Ещё смущает температура,пишут что максимум 95 градусов, можно поди его разогнать ещё на 5 градусов.

А это вообще в каком месте варочного процесса?

Хорошо утепли. Может потеряешь 1-2 градуса за час, это не смертельно.

Я чёто вообще не могу второпать, где вообще там можно насос приспособить?

[vitallicheg]

Цитата: ТПК от 28-03-2017, 20:23:48
Ещё смущает температура,пишут что максимум 95 градусов, можно поди его разогнать ещё на 5 градусов.
А это вообще в каком месте варочного процесса?

Это после уваривания сусла , на автомате , втыкаешь чиллер а температура 100гр  ... но ведь можно чуток охладить а уже потом вкл насос на циркуляцию  ;)
Сергей16, - это всё для автоматов ...

[Сергей16]

Сергей16, - это всё для автоматов

Ага, кажись начинаю въезжать!
Но по опыту скажу, грань между 100 и 90 весьма таки мифическая!
Кипит бурлит, а вроде как до 100 и не дотягивает.
Только газ выелючил, уже тебе и 95...
потом минут 15 ждёш пока станет 90 что-бы нести фермент.
Это я про зерновые. Но температуры те-же.

но ведь можно чуток охладить а уже потом вкл насос на циркуляцию

Бред какой-то...
Да никогда у тебя температура теплоносителя не будет равняться температуре охлаждаемой среды!

Хорошо утепли. Может потеряешь 1-2 градуса за час, это не смертельно.

Blade,  какой утепли?
Я так понял, шо топикстар собирается через чиллер пропускать охлаждаемую жидкость.
И в этом месте у него вопрос?
Вот она кипит, и вот насос её качает!
Прикольно?
И до чего же только люди не додумываются!

[vitallicheg]

Ага, кажись начинаю въезжать!
Но по опыту скажу, грань между 100 и 90 весьма таки мифическая!

Может она и мифическая , но насос спалит нефиг делать...

Цитата: vitallicheg от Сегодня в 01:16
но ведь можно чуток охладить а уже потом вкл насос на циркуляцию
Бред какой-то...
Да никогда у тебя температура теплоносителя не будет равняться температуре охлаждаемой среды!

Нифига ты не понял ...
Повторяю : это для автомата ....  когда ставишь чиллер , нужно включать для циркуляции/перемешивания в кастрюле сусла , и если оно выше 95-ти то насосу жопа .
По этому можно так : ...

но ведь можно чуток охладить а уже потом вкл насос на циркуляцию