Пиво(Флудовая ветка)

[Батарейкин]

и на вторичку,

а вторичка сколько в рецепте?
и как ты думаешь зачем ее вудумали? если:

но разницы не увидел.

я на вторичку не лью так как боюсь заразить. - это все описано в соответствующей ветке

[Blade]

Буду держать две три недели в зависимости от сорта пива.
добавлено: 07-04-2015, 13:35:14

и как ты думаешь зачем ее вудумали?

Думаю для лучшего отстоя..))
добавлено: 07-04-2015, 13:36:01
Переживаю чтобы не прокисло.

[Батарейкин]

Что за пиво ?  ???

я тупанул думал что меня спрашиваешь.....
нашел про быстрое http://labspirt.com/forum/index.php/topic,768.msg28281.html#msg28281

[vitallicheg]

Что за пиво ? 

Хугарден.. вроде 

и на вторичку

Ааа . Просто я , как многие здесь , не переливаю на вторичку так как ...

боюсь заразить. - это все описано в соответствующей ветке

добавлено: 07-04-2015, 13:38:22

думал что меня спрашиваешь.....

Я видел этот рецепт - надо как то на лето сварганить .

[Батарейкин]

Цитата: Батарейкин от Сегодня в 13:32

    и как ты думаешь зачем ее вудумали?

Думаю для лучшего отстоя..))

та нет....
брожение там продолжается и дрожжи свои хвосты прибирают....
читаем КУНЦЕ на сон грядущий! хоть он пиво сам и не варил.... но в теории специалист!

[Blade]

У меня все наоборот.  ;)
добавлено: 07-04-2015, 13:41:36
Получу новый бункер для солода и хочу сварить вот это..: что скажите..
добавлено: 07-04-2015, 14:02:39
Это мой первый рецепт в бирсмите, так что прошу не сильно высказываться )))

[gasblender]

Blade,


я тебе нарисовал рецепт, под тот стиль, что ты заявил, а то что ты нарисовал - чёрная водичка))), а не темный бельгиец: тока цвет - в стиль попадает)))


Рецепт подправил.

[Батарейкин]

Belgian Golden Ale (White Labs #WLP570) ---------- на что меняем из наших?

[gasblender]

Перескачай рецепт, я подправил под сухари.
Или возьми аббатские от Тараса.

[Blade]

я тебе нарисовал рецепт, под тот стиль, что ты заявил, а то что ты нарисовал - чёрная водичка))), а не темный бельгиец: тока цвет - в стиль попадает)))

Мне 16 кг в бункер не войдет. А нарисовал я его из того что есть )). Да и цвет не тот что я хотел..

[Батарейкин]

Мне 16 кг в бункер не войдет. А нарисовал я его из того что есть )).

понятно.....
ты более безнадежен чем Я!!!
тебя сейчас тоже в черную книгу занесут

а засыпать 8 и получить на выходе в два раза меньше - слабо?

[Blade]

ты более безнадежен чем Я!!!

))))
Друзья! Я перестал вас понимать )))
добавлено: 07-04-2015, 14:42:57
Скачал рецепт на кастл.. положил в бирсмит и получил хохот иностранной разведки, так что не так все таки?
СОЛОД
Château Pilsen 2RS
9 кг
ChâteauPale Ale
9 кг
ChâteauCara Blond®
5,5 кг
Château Crystal®
4 кг
Château Chocolat
0,5 кг
Температура затирания
Этап1:Затирание
-Затеретьсолодпритемпературе65°C,настаивать60минут
-Нагретьзатордотемпературы72°C,настаивать15минут
-Нагретьзатордотемпературы78°C,настаивать2минуты
Этап2:Кипячение
-Продолжительность:1час30минут
-Объемсуслауменьшаетсяна8-10%
-Через 15 минут добавить Hallertauer, через 85 минут добавитьTettnangerи сахар при необходимости
*Вариант со специями: Кориандр (1 г/гл) и корица (4 г/гл)
**Вариант с сахаром: Темный карамельный сахар (0,5 кг/гл)
Этап 3: Ферментация
Начать при 20°C, повысить температуру до 22°C, постепенно снизить содержание диацетилав течение 24 часов до удаления остатков дрожжей.
Этап 4: Лагеризация: минимум 2 недели при температуре 4°C
Характеристика
Пивособильнойпенойкремовогоцвета.Обладаетпряным,чутьострымвкусомиприятнымароматом.
Рецепт
Плотность: 13-14°Plato
Содержание алкоголя: 8,5 -9 %
Цвет: 55 -65 EBC
Горечь: 25 -30 IBU
ДРОЖЖИ
Safbrew T-58
50-80г/гл

[vitallicheg]

Друзья! Я перестал вас понимать

Всё только начинается  :D

[gasblender]

Blade,
выложи файл рецепта, который ты скачивал с КМ.

[Blade]

Ответ #3011