Скорость сбраживания(сахарной браги)

[vitallicheg]

Собственно сегодня восьмые сутки затора на Одесских спиртовых . Брага слегка кисловатая , не горькая , ас-3 утонул на два деления ниже нуля правда температура 22 , спичка не  тухнет - неужели отбродила ?

[moh1971]

Собственно сегодня восьмые сутки

А я в последнюю брагу  бросил карбамид для эксперимента,выбродила за 3-е суток.Правда газа не меряно,пришлось первый литр гнать на 1 кВт.Вчера ректифицировал,и сразу сделал сортировку,реально заметно вкусней.И барда  с рк не так сильно воняла.Короче,нужно еще проверять,ну первое впечатление,что карбамид в брагу лучше чем натр в сс.Правда вопрос его вредности...

[vitallicheg]

Для меня как постоянно использовавшего Левюр с его брожением 14дней как то быстро  :D

[moh1971]

как то быстро

Не,я на прессованных брожения больше пяти дней не видел.

[Батарейкин]

Собственно сегодня восьмые сутки затора на Одесских спиртовых .

восьмые?
ого!!!
во вторник поставил 10+40+1 на 40градусов спиртовых.
стартовал на 28 градусах. в квартире 18-22. не укутывал. ни подогревал.
нп=1075 по рефрактометру
кп=забыл померять. кстати еще не закипела. нужно отлить померять

вчера первую серию перегнал
сегодня вторую

по первой 7*0,55 + 6*0,3 хвостов = 5,65л АС с 10кг сахара
добавлено: 11-05-2015, 20:24:48
нагрелась по 50град.
отлил в мерник 100мл
стоит остывает
но асп3 0-40 показывает 10%
а ареометр 1000-1050 утонул полностью до дна. сверху от края стекла ареометра  мм30 браги

а у тебя какой плавает?

[ГОГа]

Информация: я раньше, лет тридцать назад, когда делал вино, то добавлял 3-5 грамм на 10 литров  браги аммония фосфорнокислого двузамещенного. Добавка конкретно подстегивала винные дрожжи, результатом я всегда был доволен.
Сейчас я добавляю этот реактив в количестве 0,5 грамма на 10 литров. На порядок меньше, т.к.дрожжей в сахарную брагу вношу на порядок больше.
Короче, внесение оного реактива дает уменьшение времени сбраживания на 1 сутки : с 4-5 дней до 3 -3,5 дня.
Фото прикладываю
http://phosphates.ru/3-2-diammonium-phosphate-dap.html

Применение ( копипаст с вышеприведенной ссылки)
Аммоний фосфорнокислый двузамещенный является водорастворимой солью, широко используемой в сельском хозяйстве, химической и пищевой промышленности, медицине, печатной, военной и электронной промышленности, и т.д.
1. Благодаря устойчивости к огню аммоний фосфорнокислый двузамещенный используется для увеличения прочности древесных продуктов, бумаги и ткани, а также как изолятор ракетного двигателя. Также он используется в производстве сухого порошкообразного огнегасящего состава или флуоресцентной лампы, а также для производства дрожжевых питательных веществ в пивоварении и виноделии.

[Батарейкин]

но асп3 0-40 показывает 10%
а ареометр 1000-1050 утонул полностью до дна. сверху от края стекла ареометра  мм30 браги

нашел еще сахарометр но дешевый.
утонул ниже нуля.
если мысленно перемаркировать с минусом то где то -7%

[vitallicheg]

Батарейкин, то есть у тебя сбродило за пять дней ?
Я мерял AC-3   0-25 %  утонул на минус два .

[Батарейкин]

Батарейкин, то есть у тебя сбродило за пять дней ?

я считаю что да! судил по бульбочкам в гидрозатворе.
горечи по вкусу
отсутствие сладости.
стояла еще сутки с бентонитом. но прозрачной не стала. мешал два раза по 15минут погружным насосом
добавлено: 11-05-2015, 21:46:41
кстати уже остыло. ситуация поменялась
асп3 - 8%
ареометр всплыл по кончик - получается 990
сколько должно быть не знаю. надо найти ветку Игоря давнишнюю от там по рефрактометру определял. но что то тема заглохла
добавлено: 11-05-2015, 21:47:45

Я мерял AC-3   0-25 %  утонул на минус два .

а засунь асп-3 0-40
а то у меня ас нету
что бы мы в одних еденицах писали

[vitallicheg]

АСП-3 показывает 8-9 градусов .

[grofer]

АСП-3 показывает 8-9 градусов .

Переганяй, - по кількості АС побачиш правду.  ;)

[Батарейкин]

АСП-3 показывает 8-9 градусов .

аналогично!
у бульбочки когда закончили идти?
я кстати вывод сделал с гидрозатворов через потолок на крышу. почти не воняет

[vitallicheg]

у бульбочки когда закончили идти?

Не знаю , в пятницу шли полным ходом , сегодня приехал уже сбродило  ???

я кстати вывод сделал с гидрозатворов через потолок на крышу. почти не воняет

У меня в окно , гости запах не слышат ... герметизацию крышки проверь , я в свою самоклеящийся оконный уплотнитель наклеил .

[Батарейкин]

... герметизацию крышки проверь ,

опять же фотик все никак не починят....

я взял 2-литровую банку и в пластиковую крышку врезал три штуцера.
у двоих концы удлинил под воду.
вначале крышка травила. вылечил ее обычным скотчем. на рынке по 60грн продают крышки как у твоего соеда на сухопарнике. дойду туда и куплю.
а так прикольно сидеть на унитазе и медитировать на бульбочки

[vitallicheg]

я взял 2-литровую банку и в пластиковую крышку врезал три штуцера.

У меня вобще на пластилине  :D
Я о крышке бродильника , её проверь .